סלט קיץ טעים: שלושה מתכונים עם פלפל

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

איך להכין סלט קיץ טעים? זה מאוד פשוט! לדוגמה, שימוש בפלפלים צבעוניים בהרכב, תמיד תקבל מנה בהירה ובריאה להפתיע. מאמר זה מציג סלטי קיץ טעימים עם תמונות. נסו לבשל מנות לפי המתכונים המוצעים, ובוודאי תאהבו לפחות אחד מהם.

סלט קיץ טעים "מגוון" (תמונה 1)

הרכב העיקרי של הסלט:

- שני פלפלים (צהוב ואדום);

- שתי עגבניות בשלות;

- שני מלפפונים טריים;

- חצי בצל אדום;

- צרור בזיליקום טרי;

- מאתיים גרם של כיכר לבנה;

- שלושה שולחנות. כפות שמן זית;

- תה. כף מלח.

מרכיבי הרוטב:

- שתי שיני שום;

- חצי תה. כפיות של חרדל;

- שלושה שולחנות. כפות של חומץ 9%;

- שני שולחנות. כפות שמן זית;

- חצי תה. כפות מלח;

- קורט פלפל גרוס טרי.

בישול:

1. חותכים את הכיכר לקוביות בגודל 1.5X1.5 ס"מ ומערבבים עם מלח. מחממים מעט מהשמן במחבת עמוקה. מטגנים את הקרוטונים עד להשחמה, מניחים במנות קטנות. הוסף שמן לפי הצורך.
2. פלפלים, עגבניות ומלפפונים חתוכים לקוביות קטנות.
3. קוצצים את הבצל והבזיליקום דק לרצועות ארוכות.
4. קוצצים דק את השום בסכין, מוסיפים את שאר מרכיבי הרוטב ומקציפים את המסה במטרפה.
5. מערבבים את כל הירקות החתוכים בקערה גדולה עם קרוטונים קלויים ומקוררים. מטפטפים את הרוטב הארומטי ונותנים לסלט לשבת 5-10 דקות.

סלט קיץ טעים "קונפטי" (תמונה 2)

הרכב העיקרי של הסלט:

- ארבעה פלפלים (צבעים שונים);

- נורה אחת;

- כוס לא שלמה של שעועית אדומה.

מרכיבי הרוטב:

- מיץ מלימון אחד;

- שלושה שולחנות. כפות שמן צמחי;

- תה. כף כמון;

- חצי תה. כפות מלח;

- חצי תה. כפיות של דבש;

- קורט פלפל קאיין;

- כמה עלי כוסברה (אופציונלי).

בישול:

1. הכינו את השעועית מראש. מיין אותו, שטף אותו, מלא אותו במים (1.5 ליטר), מבשלים כשעה. צריך לוודא שהגרגרים לא יתנפחו. לאחר מכן מסננים את השעועית במסננת כדי לנקז את עודפי הנוזלים ולקרר.
2. פלפל ובצל חתוכים לקוביות, מערבבים עם שעועית ורוטב. הוסף מלח ותיבול לפי הטעם, במידת הצורך.

סלט קיץ טעים "קשת אבטיח וירקות" (תמונה 3)

הרכב העיקרי של הסלט:

- שני פלפלים צהובים;

- שלוש עגבניות טריות;

- כוס עיסה צפופה קצוצה של אבטיח;

- מלפפון אחד;

- צנוניות בגודל בינוני - 5-6 חתיכות;

- מאה גרם גבינת פטה;

מרכיבי הרוטב:

- שני שולחנות. כפות מיונז;

- שלושה שולחנות. כפות שמן זית;

- צרור נענע טרי;

- קורט אורגנו;

- קורט מלח.

בישול:

1. פלפל, עגבניות, מלפפון וגבינה קוצצים לקוביות, צנון לפרוסות קטנות.
2. קוצצים את הנענע בסכין ומערבבים עם מלח, מיונז, שמן ואורגנו.
3. ירקות, פרוסות אבטיח ורוטב לשפוך גבינה. מרימים בעדינות את החומרים מלמטה, זורקים את הסלט ומגישים מיד.

פנטזיה

זה לא מתכונים נפלאים לסלטי קיץ טעימים? כמו קשת קיץ בהירה! על ידי החלפת מרכיב אחד באחר, אתה יכול בקלות להמציא ולבשל מנות טעימות רבות המכילות פלפל. מלאי ויטמינים!