איך לבשל "מנון" - סלט ירקות עם עוף וגבינה

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

טבחים מכירים הרבה מתכונים לסלטים. אלו מנות קרות של בשר, פטריות, ירקות או פירות מתובלים בשמן או ברוטב. החומרים יכולים להיות שונים מאוד, הם מעורבבים או מונחים על צלחת בשכבות.

בכתבה נספר לכם איך לבשל "מנון" - סלט ירקות, כמו גם המגוון שלו עם חזה עוף וגבינה. המנה הקרה הזו מוכנה במהירות ובפשטות, אפילו מארחת מתחילה יכולה להתמודד עם התהליך. היתרון הגדול הוא העובדה שהמרכיבים לסלט הם הפשוטים ביותר, התוצאה היא מנה דל תקציב אך טעימה ומשביעה מאוד.

מרכיבים

איך עושים "מנון"? הסלט מוכן מהמוצרים הבאים:

• בצל - 2 ראשים בינוניים.
• תפוח אדמה - 2-3 פקעות בינוניות.
• מלפפונים מלוחים - 2 חתיכות.
• סלק - חתיכה אחת גדולה או 2 חתיכות בינוניות.
• גזר - 1 גדול.
• ביצי עוף - 3 חתיכות.
• שום - 3 שיני גדולות.
• מיונז - חבילה קטנה אחת. תכולת השומן שלו צריכה להיות לפחות 67%.

איך לבשל מהמוצרים האלה"מנון" (סלט), המשך לקרוא.

תהליך בישול

לאחר שקנית את כל המוצרים המפורטים למעלה, עליך להרתיח ביצים קשות, להרתיח ירקות עד שהם רכים - תפוחי אדמה, גזר, סלק. יש לכתוש שום במכבש שום או לקצוץ דק מאוד בסכין ולערבב עם מיונז.

כעת שכבת החסה בסדר הבא:

• שים בצל קצוץ דק בתחתית כלי עם דפנות גבוהות, משמנים אותו ברוטב שום ומיונז;
• לאחר מכן, פורסים שכבה של תפוחי אדמה מבושלים, מגוררים על פומפיה גסה, מכסים שוב את תפוחי האדמה בתיבול שום;
• השכבה השלישית עשויה מחמוצים קצוצים דק;
• שכבה רביעית היא סלק, מגורר על פומפיה גסה, מעורבב ברוטב שום; אם הסלק אינו מתוק מספיק, ניתן לשפר אותם עם כפית סוכר;
• לאחר מכן מונחים גזר מגורר גס, שנמרח שוב במיונז חריף;
• שכבה אחרונה - ביצים מרוסקות.

עכשיו "מנון" מוכן! סלט ישמח את האורחים בטעמו. אם רוצים, אפשר לקשט אותו בבצל ירוק, שמיר או ענפי פטרוזיליה.

סלט "מנון" עם עוף וגבינה

כשהם הכינו את המנה הקרה הזו, עקרות בית יוזמות ביצעו כמה שינויים במתכון הקלאסי:

• שכבה ראשונה עשויה מחזה עוף קצוץ דק (0.5 ק"ג) מבושל במים מומלחים עם תבלינים;
• השכבה האחרונה מגוררת דקגבינה קשה.

במקרה הזה, "מנון" הוא סלט שהוא לא רק טעים, אלא גם משביע מאוד.