פיתה עם עוף ומוצרים נוספים. מתכונים פשוטים ממרכיבים זמינים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לאחר שקראתם כיצד לבשל פיתה עוף, מעטים האנשים שיכולים להתאפק להתחיל בניסוי הקולינרי הזה. והעניין הוא שהמתאבן קל להכנה ויכול להרוות די הרבה זמן. זה נוח לפיט לאכול וגם לטפל בו במישהו זה גם מאוד מעניין. לפני שיוצאים לתהליך המרגש של הכנת פיתה עוף, צריך לדעת מה הבסיס שלה. פיתה - מה זה? מאיפה המוצר הזה הגיע? ממה הוא עשוי?

מה זה פיתה?

עוגות עגולות שטוחות העשויות מבצק ללא שמרים נקראות פיתה. מוצר הלחם הזה נמצא בכל מקום במזרח. בקוטר עוגה כזו מגיעה לחמישה עשר עד עשרים סנטימטר. הודות לאיזה טריק קולינרי, מתברר שהוא חלול מבפנים. לאחר שחתכת את הפייטה, תראה שבתוכה, כמו בכיס, אתה יכול לשים כל מילוי. אבל במקרה שלנו, אנחנו מציעים מתכון לפיתה עוף.

בישול פיתה עוף

כדאי להשתמש בטורטיות מוכנות - היום ניתן להשיג אותן בקלות בסופר.אנו ממשיכים ישירות להכנת המילוי. הנה המרכיבים שאתה צריך לשתי כיכרות:

• חצי קילו בשר עוף. מרתיחים את פילה העוף מראש. ניתן למלא פיתה גם בבשר קר.
• גבינה קשה או חצי קשה - חמישים גרם.
• גזר בסגנון קוריאני - 100-150 גרם.
• ירקות שונים לפי הטעם.

אלגוריתם בישול

קצוץ בשר עוף לרצועות. לשפשף את הגבינה דרך פומפיה מכל חלק. שוטפים ירקות במים קרים, מנערים את הנוזלים העודפים וקוצצים דק.

עכשיו קח את הפיתה, מפזרים את פני הלחם השטוח במים נקיים ומחממים אותו מעט במיקרוגל. כשהכיס נפתח, חותכים את קצה העוגה ומכניסים את המילוי לחלל שנוצר, כרצונכם. אפשר למלא את הפיתה בהרכב מעורב או לפרוס את המרכיבים בשלבים. בכל מקרה תקבלו חטיף טעים ומהיר.

לאחר מכן, פיתה העוף משתכללת. מניחים אותו למשך 5-7 דקות על מחבת שחוממת מראש, אך לא משומנת, מכוסה במכסה. אתה יכול גם להשתמש בתנור שחומם מראש.

גרסת פיתה חמה

צריכת מוצר עבור שני חלקים:

• פילה עוף - 200 גרם;
• חצי בצל;
• אבקת קארי - 1 כפית;
• מוצר שמנת חמוצה - 2 כפות;
• greens.

בישול:

1. מלאו היטב וחתכו לרצועות צרות ארוכות. חותכים את הבצל לחצאי טבעות.
2. על הכיריים במחבתמחממים את השמן הצמחי ומטגנים את רצועות פילה העוף.
3. מוסיפים את הבצל, מביאים אותו לצבע זהוב, מערבבים עם הבשר. בסיום התהליך מוסיפים קארי או תבלינים מתאימים אחרים.
4. הוסף את כל כמות השמנת החמוצה וערבב עם שאר המרכיבים.
5. אנחנו ממשיכים להכין את המילוי: מבשלים את כל המרכיבים על אש קטנה מתחת למכסה. המוכנות נקבעת לפי מוכנות פילה העוף.
6. חתוך את הפיתה מוכן למלית.
7. הנח חסה בחלל שלה. אתה יכול להשתמש בשלמותן, לא מרוסקות.
8. מורחים את המסה בבשר עוף וברוטב שנוצר על עלה. אל תחכו שהעוף יתקרר, השתמשו בחום.
9. ניתן לפזר כל ירקות על גבי המילוי.

תוספות שונות לפיתה עוף

ניתן להכין מתאבן כזה באמצעות מגוון רחב של מוצרים. בשר עוף משתלב בצורה מושלמת עם פלפלים, מלפפונים ועגבניות. תירס מתוק משומר, אפונה, קורנישונים - כל המרכיבים האלה הולכים טוב עם פיתה ממולאת בבשר עוף. ובכן, לא נשכח את תפוחי האדמה - מבושלים וקצוצים, הם משמשים גם בהכנת המילוי יחד עם פילה עוף.

ניתן להשתמש למילוי גזר ובצל מטוגן בשמן צמחי. אגב, אם תרצו, תוכלו להוסיף לדואט הזה בקלות את רכיב העוף על ידי טיגון הפילה עם ירקות.