מעטפות פיתה עם מילויים שונים: מתכונים פשוטים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מאז ימי קדם, האמינו שאם יש לך לחם בבית, אתה כבר אדם עשיר. היחס המכבד למוצר זה נשמר בזמננו. אפשר להכין ממנו גם כריכים רגילים וגם שלל חטיפים קרים. אם אתה חושב שלחם הוא מוצר עתיר קלוריות מדי, אז אתה לא צריך לסרב לחלוטין להשתמש בו, פשוט להחליף אותו בפיתות. אתה לא צריך להשקיע הרבה זמן ומאמץ על הכנת חטיפים ממוצר הקמח הזה. המתכונים למעטפות לאוואש מטוגנות המוצגות במאמר זה נהדרים לארוחת בוקר, ותוכלו גם לקחת אותן איתכם לעבודה ולאכול אותן בצהריים.

קצת היסטוריה

אנחנו חייבים את הופעת הלבש לעמי המזרח התיכון והקווקז. בתזונה שלהם, מוצר זה מחליף לחם לבן הנפוץ ברוסיה. תהליך הכנתו נראה כמוכאן, כמו טקס שלם. לבש נאפה בתנור טנדור מיוחד מאבן. את הבצק צריכה לרדד האישה המבוגרת ביותר שגרה בבית. לאחר מכן מוציאים את המוצר המוגמר ותולים אותו לצינון, ולאחר מכן מקפלים את העוגות המוגמרות בערימה מסודרת ומוציאים לייבוש. טכנולוגיה זו מאפשרת לך להגדיל את חיי המדף. ישנם שני סוגים של לאוואש: גרוזיני (יותר עתיר קלוריות, כי משתמשים בשמרים בתהליך הבישול) וארמני.

יתרונות ונזקים

תזונאים אומרים שעוגות לאבש הרבה יותר בריאות מלחם רגיל. ואכן, בבצק שמשמש להכנתם, יש הרבה ויטמינים וחומרי הזנה. חוץ מזה? מוצר זה משביע במהירות רעב ונותן תחושת שובע לאורך זמן. לאחר אכילתו, לא תרגיש צורך לאכול במשך זמן רב, מה שלא ניתן לומר על כריכים עם לחם רגיל. כל אלה הם היתרונות ללא ספק של המוצר הזה, אבל יש לו גם מינוס. אכילת יותר מדי פיתות יכולה לתת לדמות שלך קילוגרמים נוספים. לכן, חשוב מאוד לדעת מתי להפסיק.

עטיפות לבאש עם נקניק

מתאבן טעים להפליא זה יהווה קישוט נהדר לשולחן החג שלך. מכינים אותו מהר מאוד ופשוט, אבל חוץ מזה? אינו דורש הוצאות כספיות גדולות. להכנת מעטפות מפיתות עם נקניק, יש צורך במרכיבים הבאים:

• לבש - 2 גיליונות. אם אתה רוצה להפחית את תכולת הקלוריות של החטיף, השתמש בארמנית.
• נקניק - 200 גר'. עדיף לקחת"דוקטור", המתאבן יהיה יותר טעים איתו, אם כי גם חובבי בשר מעושן נא יכולים להשתמש בו.
• גבינה - 200 גר'. קח זנים קשים, גבינה מעובדת לא תעבוד.
• מיונז, קטשופ - לפי הטעם.

רצף הפעולות:

1. בוא נתחיל בהכנת המילוי. לשם כך חותכים את הנקניק לרצועות, אפשר לגרר על פומפיה גסה.
2. הגבינה גם קצוצה דק.
3. מערבבים את כל המרכיבים, מערבבים היטב. הוסף מעט מלח לפי הטעם.
4. אז אנחנו לוקחים דף פיתה ומשמנים אותו ברוטב מתערובת של קטשופ ומיונז. יש עקרות בית שמשתמשות ברוטב גבינה, שאיתו גם מתאבן מתברר שאין דומה לו.
5. לאחר מכן, הניחו את המלית על יריעת הלבש וקפלו אותה למעטפה בצורת משולש או מלבן.
6. לאחר מכן מטגנים במחבת שחוממת מראש במשך 3 דקות מכל צד, עד שמופיע קרום זהוב פריך.
7. לאחר מכן ניתן לסחוב את החטיף המוגמר במגבת נייר כדי להסיר עודפי שמן.

להגיש חם או צונן. אתה יכול לפזר פיתות עם נקניק מלמעלה עם עשבי תיבול, ואז להקשיב למחמאות על הכישורים הקולינריים שלך!

מתכון 2: עם פטריות ועוף

אפשרות נוספת לחטיף פיתה מהיר וטעים. שילוב פטריות עם עוף הוא אחת האפשרויות הבטוחות ביותר אם אתה רוצה להכין פינוק נהדר. אז בואו נתחיל. למעטפות לאבש עם פטריות ועוף תזדקק ל:

• חזה עוף - 500 גר'. אתה יכול גם להשתמש בפילה עוף.
• ביצים - 2 יחידות
• פיתה - 3 גיליונות.
• Champignons - בנק אחד. מתאימות גם פטריות טריות או קפואות, עם זאת, תצטרכו להתעסק עם טריות עוד קצת.
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

צעדי בישול:

1. בדיוק כמו במתכון הקודם, צריך קודם כל להכין את המילוי. לשם כך, חותכים את העוף לחתיכות קטנות ומטגנים 10 דקות על אש בינונית.
2. לאחר שהבשר מושחם קלות, מוסיפים לו שמפיניון קצוץ דק. השאר על הכיריים לעוד 5 דקות.
3. לאחר מכן, קח את הביצים וטורף היטב.
4. מלח ופלפל את המלית המוגמרת לפי הטעם.
5. לחם פיתה חתוך לחתיכות מרובעות או מלבניות גדולות. לאחר מכן הניחו את המלית באמצע ועטפו אותה.
6. לאחר מכן, טובלים את המלבנים שנוצרו בבלילת ביצים. לשם כך, שברו כמה ביצים ונערו היטב עם מעט מלח ופלפל.
7. מטגנים מעטפות פיתות במחבת מכל צד. מתאבן מוכן מומלץ להגיש חם.

מעטפות של פיתות עם בשר טחון

המתכון הזה בהחלט ישמח את החצי הגברי מהאורחים שלך. מתאבן מעולה של פיתות עם בשר טחון ייעלם מהשולחן החגיגי תוך 5 דקות בלבד. על מנת להכין את המנה הזו, עליכם לקחת:

• lavash -3 גיליונות;
• ביצת עוף -2 יחידות;
• בשר טחון - 300 גר'. אפשר להשתמש גם בחזיר וגם בעוף. לאיש חשיבות רבה;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

1. בשר טחון מוכן מלח ופלפל. כדי להפוך את המתאבן לעסיסי יותר, אפשר להוסיף 2 כפות מים קרים וכמה ביצים.
2. לחם פיתה חתוך לרצועות רחבות מלבניות.
3. שים כף אחת של מילוי בשר בקצה מכל צד. לאחר מכן, עטפו את הרצועה בכל צד בצורת משולש.
4. אנחנו לוקחים מספריים וחותכים אותם. מסתבר שתי מעטפות משולשות.
5. לאחר מכן מטגנים אותם במחבת שחוממת מראש במשך 3 דקות מכל צד. יוצא חטיף משביע מאוד וקל להכנה!

שיטות בישול

השאלה הראשונה שבדרך כלל מעניינת מארחות היא איך מגלגלים מעטפות מפיתות? ישנן שתי דרכים: הפוך אותו לצורת משולש או מלבן.

• הצורה השנייה קלה יותר להכנה, ולכן היא נפוצה יותר בקרב טבחים. בשביל להכין מלבן צריך לשים את המילוי באמצע הפיתה ולעטוף את כל הקצוות
• מעטפה משולשת עשויה באופן הבא. ראשית, חותכים את הפיתה לרצועות רחבות. לאחר מכן אנו מניחים את המילוי המוגמר על הקצה, ממלאים את האזור המשולש. אנחנו הופכים את הרצועה עד הסוף. משולשי לאוואש עם מלית מוכנים.

תנסו, פנטז עם מילויים, סדר אותם יחד ותענג את המשפחה והאורחים שלך עם חטיפים טעימים מאין כמותם! בתיאבון!