ניקוי ירח עם חלבון ביצה: תהליך טכנולוגי, הוראות שלב אחר שלב והמלצות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אם לשפוט לפי הביקורות הרבות של אוהבי אלכוהול תוצרת בית, לעתים קרובות הריח והצבע של ה"סאם" המבושלים משאירים הרבה מה לרצוי. מה לעשות במקרה זה?

ישנן מספר דרכים מלאכותיות לטהר את המשקה האלכוהולי הזה. לדברי מומחים, ניקוי ירח עם חלבון ביצה נחשב ליעיל ביותר. אם ההליך מבוצע כהלכה, האלכוהול יהיה נקי מריחות לא נעימים וחומרים מסוכנים. בנוסף, שיטה זו נחשבת ידידותית לסביבה ובטוחה. תלמד כיצד לנקות moonshine עם חלבון ביצה בבית מהמאמר הזה.

מה התהליך?

לפני שתתחיל לנקות moonshine עם חלבון ביצה, עליך להכיר את המאפיינים של מוצר זה. חלבון מכיל 85% מים ו-15% ויטמינים, שומנים, גלוקוז ואנזימים. בשל תכולת האלבומין והקזאין הביצה נחשבת לטובה מאוד.סוֹפֵג. אנזימים אלו נספגים מ"סאם" משמנים מזיקים ומזיהומים שונים.

תהליך הניקוי מתחיל ברגע שחלבון הביצה משולב עם moonshine. זה נמשך שבוע אחד. לדברי מומחים, ניקוי moonshine עם חלבון ביצה אינו נחות באיכותו מניקוי עם פחם. זו האחרונה נחשבת לשיטה הנפוצה יותר. עם זאת, אם לשפוט לפי הביקורות הרבות, ניקוי ירח עם חלבון ביצה הפך לאחרונה לפופולרי מאוד. החיסרון היחיד של שיטה זו הוא שהיא די ארוכה. אם לשפוט לפי הביקורות, לוקח כמה ימים לנקות את ירח עם חלבון ביצה. לרוב בדרך זו הם עובדים עם תזקיקי דגנים וסוכר. פירות "סאם" לא מסולקים איתו.

מה אתה צריך לעבודה?

כדי לנקות moonshine עם חלבון ביצה, אתה צריך לקבל את הדברים הבאים:

1. כמה ביצים, כלומר חלבונים. עבור 3 ליטר של moonshine אתה צריך 3 חלבונים. עבור ביצי תרנגולת, אתה יכול ללכת למכולת. עם זאת, חלבונים עשויים להכיל זיהומים ותוספים. לכן, מומחים ממליצים שעדיף לעבוד עם ביצים תוצרת בית.
2. מים מבושלים. זה ייקח 100 גרם לליטר אחד של סם.
3. להקציף. אפשר להסתדר גם עם מיקסר.
4. צנצנת של שלושה ליטר.
5. מזלף.
6. גזה וכותנה.
7. שני מיכלים בהם יהיה נוח להפריד את החלמונים מהחלבונים.
8. ירח. עדיף לעבוד עם מוצר לא מדולל, החוזק של אשרהוא 70-80 מעלות. אם לשפוט לפי הביקורות, "סאם" של 40 מעלות אינו גרוע יותר.

לאחר שכל מה שאתה צריך מוכן, אתה יכול להמשיך ישירות להליך. קרא עוד על איך לנקות moonshine עם חלבון ביצה, הבא.

איפה להתחיל?

הליך זה מורכב ממספר שלבים. ראשית, מיכל נקי מתמלא בירח כך ש-85% מנפחו נתפס. לאחר מכן, חלבונים מופרדים במיכל נפרד. בשלב זה חשוב למנוע אפילו מחלקיקי החלמון הקטנים ביותר להיכנס לתזקיק. אחרת, ירח יתברר עם ריח וטעם של ביצים לא נעימים, שלפי מומחים לא ניתן להעלים אותם.

התקדמות העבודה

עכשיו צריך למלא את החלבונים במים. לאחר מכן, בעזרת מטרפה או מיקסר, מקציפים את התוכן עד שנוצרת מסה הומוגנית. קצף לבן אמור להופיע על פני השטח.

את התערובת שהתקבלה מוסיפים לצנצנת של "סאם". לאחר מכן מערבבים היטב את התזקיק וסגורים היטב. לאחר השלמת שלבים אלה, יש להניח את התזקיק במקום חמים וחשוך למשך שבוע. מומחים ממליצים לנער אותו פעמיים ביום. החריג הוא יום לפני הליך הסינון. אם ביום השני הביצה לא מתקרשת עם היווצרות של פתיתים לבנים, אז המאסטרים ממליצים למלא את המיכל באלכוהול עם חומצת לימון. לקיפול טוב יותר, קצת תזקיק מחומם. רצוי שהטמפרטורה לא תעלה על 60מעלות. שתי השיטות הללו אינן סותרות זו את זו.

שלב אחרון

שבוע לאחר תחילת הניקוי, יש לסנן את ירח הירח. לצורך כך ניתן להשתמש בפילטר תוצרת בית עשוי צמר גפן ובמזלף. לאחר שה"סאם" מועבר דרך המכשיר הזה, יש להסיר את הצמר גפן, ולהכניס חדש במקומו. בנוסף, המזלף מכוסה בנוסף בחתיכת גזה. אמצעי זה הכרחי כדי להבטיח שחפצים זרים לא ייכנסו למוצר האלכוהולי. כעת יש לחזור על ההליך שוב.

אם לשפוט לפי הביקורות הרבות, מסנן לעתים קרובות מאוד סותם פתיתי חלבון. זה מסביר מדוע התהליך לוקח זמן רב. למזקקים מנוסים מומלץ לתרגל סינון כפול. עם זאת, הכל תלוי עד כמה התזקיק מעונן. אם הכל נעשה נכון, אז הירח נקי מאוד. למרות העובדה שכבר ניתן לצרוך מוצר כזה, כמה בעלי מלאכה מדללים אותו במים עד 10 סיבובים ואז מזקקים אותו. עם זאת, זה לא נדרש. כמה מזקקים טוענים שזיקוק מחדש של moonshine יכול להזיק. העובדה היא שכתוצאה מחימום, מימן גופרתי ישוחרר. כתוצאה מכך, המוצר יתברר מסריח ולגמרי לא מתאים לשתייה. "Sam" נחשב מוכן מיד לאחר מעבר המסנן.

אפשרות ניקוי חלופית

יש מאסטרים שמטהרים את הירח עם ביצי שליו, בעלות ערך תזונתי גדול יותר מעוף. עם זאת, לדברי מומחים, זה לא משפיע על איכות הניקוי. בנוסף, ביצי שליו,בהשוואה לעלות העוף, הרבה יותר יקר.

בנוסף, הם מכילים פחות חלבון. בהקשר זה, לא כדאי לטהר תזקיק עם מוצרים כאלה.

לסיכום

שיטת הניקוי הזו אינה היחידה. רבים מדללים באמצעות שמן ופחם את התזקיק משמני fusel וחומרים מזיקים. כדי להפוך את הירח לרך יותר, הוא מעובד עם חלב. על מנת לשפר את התכונות האורגנולפטיות של "סאם", מומחים ממליצים לנקות עם חלבון ביצה. אם לשפוט לפי הביקורות, למוצרים אלכוהוליים ביציאה אין ריח חד. שיטה זו הוכחה כיעילה למדי, אם כי היא תדרוש קצת מאמץ וזמן.