דניס בתנור: מתכון עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כמה טעים לאפות דניס בתנור? שאלה זו מעניינת את כל הנשים שבעליהן יוצאים לדוג באופן עקבי. בואו נסתכל על המתכונים לבישול הדג הטעים הזה. שיטות הבישול שלנו מתאימות לא רק לארוחת ערב פשוטה עם המשפחה, אלא גם לטיפול אפילו באורחים הקפדניים ביותר!

דניס עם רוזמרין

אין צורך לחתוך את הדג לחתיכות, אפשר לאפות אותו בצורה כזו שיקשט את השולחן יפה יותר. אנו אגיד לך איך לבשל דניס שלם בתנור במתכון זה. מהמרכיבים שאנחנו צריכים:

• דניס, במשקל מ-400 גרם עד חצי קילו;
• שש כפות שמן זית;
• ארבעה ענפי רוזמרין טרי;
• שתי שיני שום;
• shallot;
• לימון אחד;
• פלפל ומלח.

Baking Bream

הדניס בתנור מתבשל די מהר אם הוא מושך מעט. להכנת המרינדה מערבבים שמן זית, שאלוט, שני ענפי רוזמרין קצוצים, שום כתוש, מלח, פלפל, מיץ מחצי לימון.

יש לשטוף את הדניס, לנקות, לשטוף שוב, להסיר מהבטןסרט שחור. את הראש ניתן להשאיר או להסיר. אבל סנפירים וקשקשים הם אלמנטים שיש להסיר. אנחנו חורצים חתך לאורך החלק האחורי של הדג - זה לא רק ישתיר את הבשר טוב יותר, אלא גם יהיה קל יותר לנקות את המנה המוגמרת מהעצמות.

משפשפים את הדג במרינדה - בפנים, למעלה, לאורך החתך מאחור, שמים שני עיגולי לימון פנימה, משאירים כך לחצי שעה.

פורסים קלף על תבנית עם נייר אפייה, משמנים בשמן זית. אנחנו מפזרים את הדג, יוצקים את שאר המרינדה. טובלים שני ענפי רוזמרין בשמן זית ומניחים לאורך החתך מאחור.

אופים את הדניס בתנור במשך עשרים דקות בטמפרטורה של 220 מעלות. אתה צריך להכניס את הדג לתנור שחומם מראש.

הגישו את המנה הטעימה הזו עם לימון, סלט ירקות, אורז מבושל, פירה ועוד.

דניס אפוי בנייר כסף

כדי להכין את המנה הזו, תזדקק למינימום מרכיבים, ואנו נאפה את הדג, שוב, כמכלול. אפשר להגיש את המנה הזו גם עם ירקות - מבושלים או טריים, עם תפוחי אדמה מבושלים או פירה, עם אורז ושאר תוספות אהובות. הטעם של הדג אמיתי, ללא מבטאים מיותרים של "חו"ל. מה ניקח? תזדקק ל:

• דניס - עד קילוגרם אחד וחצי;
• גזר גדול;
• bulb;
• מלח ותבלינים למנות דגים.

איך אופים דניס בנייר כסף?

מתכון לדניס מבושל בתנור פשוט מאוד. ראשית, יש למחוק את הדג,להסיר את הראש, הסנפירים והקשקשים, לשטוף היטב ולייבש במגבת נייר.

שלושה גזרים על פומפיה דקה, קלופים קודם לכן. יש לחתוך בצל לחצאי טבעות דקות מאוד.

לשפשף את פגר הדניס בתבלינים ומלח. חותכים חתיכת נייר כסף כדי ליצור עטיפה משולשת.

על קצה של יריעת נייר כסף מניחים מחצית מהגזר המגורר, מעל בצל. אנחנו מניחים את הדג על כרית הירקות הזו, מכסים בשאריות הבצל, ואז בגזר. אנחנו עוטפים את היצירה היטב כך שלא יישארו חורים שדרכם יכול לברוח מיץ. זה יישרף על תבנית האפייה ויריח רע.

מחממים את התנור ל-200 מעלות, מכניסים לשם את הדניס לעשרים דקות. לאחר מכן, עליך להפוך בזהירות ולהשאיר לאפייה באותו זמן.

פתחו את המנה בזהירות כדי לא להצר את עצמכם באדים ומיץ חם.

דג ממולא

הדניס די גרמי, ולא כולם אוהבים לחפור בחתיכות, לבחור עצמות חדות. בואו נדאג לאוכלים ונבשל דניס כזה בתנור שאף אחד לא יסרב!

מרכיבים:

• דניס גדול;
• חצי כוס אורז עגול;
• bulb;
• lemon;
• מלח ופלפל.

מרשימת המוצרים הצנועה הזו, נכין מנה מלכותית באמת שלא מתביישת להגיש על השולחן החגיגי.

איך ממלאים דניס?

החלק הקשה ביותר בבישול הוא הסרת העצמות מהדג הנא. במיוחד דגים כמו דניס. אל תפחד, דיוק כמעט בלתי אפשרי עבורנוצריך, אנחנו לא צריכים לשמור על הפילטים שלמים.

יש לנקות את הדג מקשקשים, גפיים, אנחנו לא חותכים את הראש, איתו הדניס על המנה ייראה יפה מאוד. אבל אם החלק הזה בגוף שלו מפריע לך, אתה יכול לחתוך אותו ללא היסוס.

מהזימים ועד קצה הזנב לאורך הבטן, אתה צריך לעשות חתך, לפתוח את הדג, להניח אותו על קרש חיתוך. בעזרת סכין חדה או מספריים, הסר את הסנפירים ואת כל עצמות הצד. עם סכין חדה, אנו מפרידים את הבשר עם עצמות מהעור. היזהר לא לפגוע במחבוא!

התחל להפריד את הבשר מעצמות דקות ומהרכס. ללוש אותו עם הידיים, להרגיש את ה"מזלגים" הדקים והקטנים ביותר. כשהכל מוכן, טוחנים את הפילה עם הבצל.

מרתיחים את האורז, שוטפים ונותנים למים להתנקז. מערבבים אותו עם דג טחון, מלח ופלפל.

לפזר את הבשר הטחון באופן שווה על העור, תוך השארת קצוות קטנים כך שניתן יהיה להרכיבם זה על זה.

מגררים את העור מלמעלה במלח, מניחים את בטן הדג על יריעת נייר כסף, עוטפים היטב. אנחנו שולחים את הקליפה לתנור לחצי שעה, הטמפרטורה היא 200 מעלות.

לאחר הבישול, ניתן להגיש את הדג בשלמותו, עם עיגולי לימון. ואתה יכול לעשות אחרת. אנחנו עורכים חתכים לאורך הגב (לפי גודל החתיכות), מכניסים לכל אחד עיגול לימון

הדניס שנאפה בתנור בצורה זו אידיאלי לא רק כמנה חמה. הדג הזה רזה, במיוחד מכיוון שערבבנו את הבשר עם אורז, וזה יהיה מתאבן קר טוב!

Bream מתחת ל"מעיל הפרווה"

בואו נראה איך לבשל דניס בתנור פשוט, אבל טעים מאוד. הבשר ייצא עסיסי, רך וריחני להפליא! מקשטים את המנה הזו וארוחת ערב ביתית, ושולחן חג יפהפה.

לבישול תזדקק ל:

• דניס בכל גודל;
• שתי עגבניות גדולות;
• bulb;
• לימון אחד;
• שתי כפות מיונז;
• מלח ותבלינים.

לאפות דניס מתחת ל"מעיל הפרווה"

אנחנו מנקים את הדגים היטב מקשקשים, מסירים את הגפיים ואת הראש. יש להסיר גם זימים וסנפירים, הם חסרי תועלת עבורנו במנה. משמנים במלח ותבלינים, מורחים על תבנית מכוסה בנייר. אנו עורכים חתכים לחתיכות מנות כך שהעצם נחתכת, אך החלק התחתון של העור (עליו שוכב הדג במחבת) אינו פגום. מחדירים טבעת דקה של לימון לכל אחד מהחתכים.

חותכים את הבצל לחצאי טבעות, את העגבנייה באותו אופן. מורחים בין חתיכות הלימון על הדג, קודם את הבצל, העגבניות מעל. ממליחים מעט, משמנים היטב במיונז.

יש לחמם את התנור ל-200 מעלות, לשים בתוכה תבנית אפייה עם דגים לארבעים דקות. קרום המיונז צריך להיות חום זהוב.

דג מוגש עם כל תוספת, אפשר גם כמנה נפרדת. הדניס בתנור, שאת התמונה שלו ניתן לראות בכתבה, מתברר כטעים לא רק כשהוא אפוי בשלמותו. בואו ננסה לבשל את הדג הזה לחתיכות.

Bream אפוי בנתחים

הדג שלנו רזה, אז בואו נוסיף קלוריות מבחוץ! זה יהיה טעים מאוד, משביע וריחני.ההכנה קלה, לוקחת מעט זמן, והאורחים ייהנו ממנה נפלאה שכזו בהנאה!

לבישול דגים אתה צריך לקחת:

• דניס גדול;
• בצל;
• tomato;
• חצי לימון;
• חצי כוס שמנת חמוצה שמנה;
• חצי כוס שמנת כבדה;
• מלח ותבלינים;
• זוג שיני שום.

בישול:

• קודם כל, מעי את הפגר, חתוך את הסנפירים, הסר את הקשקשים. לשטוף היטב, לחתוך לחתיכות שרוחבן לא יעלה על שני סנטימטרים.
• שים את חתיכות הדג בקערה עמוקה, סוחטים שם את המיץ מהלימון. אנחנו דוחפים את השום דרך מכשיר מיוחד, אפשר לקצוץ ולכתוש דק, לשלוח לדג.
• קולפים את הבצל וחותכים לטבעות, מוסיפים לדג, ממליחים ומתבלים. השאירו למרינדה למשך חצי שעה.
• יש לשמן את תבנית האפייה בשמן צמחי או לכסות בנייר. מניחים את חתיכות הדג. שמנו על כל אחד: טבעת בצל מהמרינדה, טבעת עגבנייה, משמנים בשמנת חמוצה. יוצקים שמנת בין פרוסות.
• לשלוח לאפייה בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. זמן הבישול יהיה בממוצע שלושים דקות. צריך לפתוח את התנור מדי פעם, לשפוך את נתחי הדג עם המיץ המופרש מעורבב בשמנת.

להגיש דגים כאלה עדיף עם פירה, רק תפוחי אדמה מבושלים, אורז מבושל. מטפטפים את הקישוט ברוטב שנותר על תבנית האפייה.

חלקנו דרכים לבשל דניס בתנור. מתכונים עם תמונות יעזרו לך ליצור באמתארוחת ערב טעימה שתשמח את בני הבית ותדהים את טעמם של האורחים.