דג עם גזר ובצל בתנור: מתכון. איך לאפות דגים עם גזר ובצל בתנור?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

דגים מבושלים, מבושלים, מטוגנים או אפויים חייבים להיות נוכחים בתזונה של כל אדם. הוא עשיר ביסודות קורט מועילים החשובים לבריאות. דגים עם גזר ובצל בתנור. מה יכול להיות יותר טעים? ניתן להגיש מנה זו עם תוספת של תפוחי אדמה או ירקות, או שניתן לצרוך אותה כמנה עצמאית.

במאמר זה אספנו את המתכונים המעניינים ביותר לבישול המנה הזו.

סלמון ורוד אפוי

מרכיבים: 500 גרם פילה דג, שני גזרים, 50 גרם מיץ לימון, 150 גרם גבינה מומסת, מלח, בצל אחד, 300 גרם שמנת ופלפל גרוס.

מתכון

למרות שבשר סלמון ורוד קצת יבש, דג אפוי עם ירקות בתנור הוא מאוד עסיסי וטעים. אז בואו נתחיל. קוצצים את הבצל. קולפים את הגזרים וחותכים אותם לעיגולים דקים. שוטפים את הפילה, מייבשים. ואז לחתוך אותו לחתיכות קטנות. ממליחים את הדג ומתבלים בפלפל גרוס. מפזרים סלמון ורוד עם מיץ לימון ומשאירים אותו כךלהשרות עשרים דקות. מטגנים קלות גזר ובצל במחבת עם מכסה סגור. לגרר את הגבינה. משמנים את הצורה בה תיאפה המנה בשמן. שמים בו את הפילה, ואז את הגזר והבצל. מפזרים את המנה בגבינה וממלאים בשמנת. דג עם גזר ובצל בתנור יהיה מוכן תוך ארבעים דקות. בתיאבון.

ארגנטינה עם ירקות ועגבניות

מרכיבים: 1 ק ג דג, שלוש עגבניות, שתי בצלים, 2 גזרים, שמן צמחי, מלח וכל תבלינים, מיונז או שמנת חמוצה (200 גרם).

מתכון לבישול

Gut ארגנטינה על ידי הסרת הראשים. שוטפים היטב את הפגר במים וחותכים לחתיכות נפרדות. משחימים את הדג במחבת כמה דקות משני הצדדים. מקלפים וקוצצים את הבצל והגזר. מאדים את הירקות מתחת למכסה סגור על אש נמוכה עד שהם הופכים רכים. חותכים את העגבניות לקוביות. משמנים תבנית אפייה בשמן.

שמים את הבצל והגזר בתחתית, ואז את העגבניות. השכבה הבאה היא הדג. ממליחים את המנה ומתבלים בתבלינים. ואז שוב לשים שכבה של גזר עם בצל ועגבניות. יוצקים בנדיבות עם שמנת חמוצה או מיונז. דגים מתחת לגזר ובצל יהיו מוכנים תוך ארבעים דקות. בתיאבון.

מקרל ממולא

מרכיבים: לימון אחד, פלפל גרוס, שני דגים, בצל אחד, גזר, מלח ושמן צמחי.

איך לבשל

מקרל הוא דג טעים מאוד, בריא ויחד עם זאת לא יקר. למרות העובדה שהבשר שלה די שומני, היא נחשבתמוצר דיאטטי. מקרל עשיר בחלבון, אשר נספג בקלות בגוף האדם. דג בתנור בנייר כסף מתבשל מהר מאוד ויוצא מאוד טעים. זה אפשרי בשל העובדה שהיא נמקת במיץ של עצמה. אז בואו נתחיל לבשל. חותכים את הבצל לקוביות ומטגנים בשמן עד לריכוך. אפשר להוסיף קצת מלח. מגררים את הגזר ומכניסים לתבנית. מתחת למכסה סגור לאדות את הירקות למספר דקות. שוטפים את הדג, מסירים את הזימים והקרביים. משפשפים את החלק הפנימי והחלק החיצוני של הפגרים במיץ לימון, פלפל ומלח. אחרי זה אפשר למלא את הבטן בירקות. עוטפים את המקרל בנייר כסף ומניחים על תבנית עם נייר אפייה. תוך שלושים דקות הדג שנאפה בתנור עם גזר ובצל יהיה מוכן. בתיאבון.

הייק עם תפוחי אדמה

מרכיבים: דג (500 גרם), גזר אחד, שישה תפוחי אדמה בינוניים, מיונז, בצל, תיבול, מלח ופלפל גרוס.

תהליך בישול

קלף תפוחי אדמה, גזר ובצל.

הסר את ראשי ההייק, מעיים את החלק הפנימי, חתוך את הסנפירים. שטפו היטב את הפגר במים והסר בזהירות את עמוד השדרה והעצמות. משפשפים את הפילה בתיבולים ומלח. חותכים תפוחי אדמה וגזר לעיגולים דקים, ובצל לחצאי טבעות. משמנים את הצורה בה תיאפה המנה בשמן. מניחים תפוחי אדמה בתחתית התבנית. אפשר להמליח מעט. אחר כך - בצל ועיגולים של גזר. מניחים את פילה ההייק על הירקות. משמנים את המנה במיונז. יוצקים 150 גרם מים לתחתית תבנית האפייה,כדי שהירקות לא יישרפו. דגים אפויים עם גזר ובצל יהיו מוכנים תוך 50 דקות.

למונמה עם ירקות

מרכיבים: קילוגרם פילה דג, שלושה בצלים, 200 גרם מיונז, 1 ק ג תפוחי אדמה, 150 גרם שמנת חמוצה, חמאה, חמש ביצים, מלח, 200 גרם גבינה, שלושה גזרים ותיבול.

מתכון שלב אחר שלב

משמנים צורה עמידה בחום בשמן. מקלפים ושוטפים תפוחי אדמה. חותכים אותו לפרוסות. מתבלים בפלפל ומלח ומורחים בצורה אחידה לתוך הכלי. בצל חתוך לחצאי טבעות. מעבירים למסננת וצורבים במים רותחים. כשהמים מתרוקנים, שים אותם על תפוחי האדמה. לאחר מכן מניחים את הגזר המגורר לתוך התבנית. מתבלים את הירקות בפלפל ומלח. חותכים את הפילה לחתיכות.

משחים את הדג בתבלינים ומניחים על הגזר. בקערה מערבבים מיונז עם ביצים ושמנת חמוצה. אפשר גם להוסיף קצת עשבי תיבול קצוצים. יוצקים את התערובת על הדג. מפזרים את החלק העליון בגבינה. מכסים את הטופס בנייר כסף. מחממים את התנור מראש. שים את האוכל שלנו בו. לאחר חמישים דקות, הדג בתנור הנייר יהיה מוכן.

קרפיון ממולא בשמנת חמוצה

מרכיבים: דג אחד גדול, 200 גרם גבינה, 500 גרם ירקות (גזר, ברוקולי, אפונה, בצל), ביצה, פירורי לחם (30 גרם), מעט ירק ועשבי תיבול טריים.

בישול

שוטפים ירקות במים וחותכים לקוביות. מטגנים אותם במחבת, מוסיפים פלפל ומלח, לא יותר מעשר דקות. מנקים את הפגר ומשרים בחלב. משפשפים את הקרפיון בתבלינים ומניחים בתבנית אפייה. בתוך הבטן, להניח את המוכןירקות. מכינים את הרוטב מפירורי לחם, ביצים ושמנת חמוצה. ממלאים אותם בקרפיון ומפזרים את המנה בגבינה מגוררת. מכסים את הטופס בנייר כסף. דגים עם גזר ובצל בתנור, ככלל, נאפים לא יותר מארבעים דקות.

בתאבון.

בס ים אפוי

מרכיבים: 600 גרם דג, גזר אחד, פלפל, שמן צמחי, קמח, פלפל, בצל, מלח.

מתכון למנה

נקו את הבס, שטפו במים, הסר את הראש והסנפירים. חותכים את הפגר לחתיכות שכל אחד מהם פלפל, מלח ומגלגל בקמח. משחימים את הדג בשמן צמחי משני הצדדים. חותכים את הבצל לחצאי טבעות. מגררים את הגזר. שוטפים את הפלפל, חוצים לשניים ומסירים את הגרעינים. חותכים את העיסה לרצועות. מטגנים קלות את הבצלים במחבת, מוסיפים את שאר הירקות ומבשלים עוד עשר דקות. בסוף שופכים ירקות טריים קצוצים דק. שים את המוט בצורה עמידה בחום, מעליו ירקות. בחום בינוני, הדג עם הירקות בתנור יהיה מוכן לחלוטין תוך שלושים דקות. בתיאבון.

Pangasius עם רוטב עגבניות

מרכיבים: 500 גרם פילה דג, גזר, שמן חמניות, שני בצלים, 200 מ ל מים, 60 גרם רסק עגבניות, קמח, שלושה עלי דפנה, מלח.

מתכון אוכל

שוטפים את פילה הפנגסיוס במים ומייבשים בעזרת מפית. ממליחים קלות את הדג ומגלגלים בקמח. משחימים את הפילה במחבת משני הצדדים. מגררים את הגזר. קוצצים את הבצל. ואז להזיעירקות לכמה דקות במחבת. מדללים את כמות רסק העגבניות הנ ל במים. שמים את הירקות בתחתית התבנית, מעל מניחים את הפנגסיוס. יוצקים פנימה את רוטב העגבניות. מוסיפים מלח, פלפל ועלה דפנה. בדרך כלל דג עם גזר ובצל בתנור מוכן תוך חמישים דקות.

בתאבון.

סלמון עם רוטב חריף

מרכיבים: 600 גרם דג, בצל אדום, כף שמן חמניות, שני גזרים, 250 מ ל פסטה או רוטב אורז.

שיטת בישול

חותכים את פילה הדג לחתיכות בינוניות. בצל וגזר - רצועות דקות. מטגנים את הירקות במחבת לא יותר משתי דקות. יוצקים את הרוטב ומביאים את הרוטב לרתיחה. מוסיפים את הדג ומזיעים את המנה לעשר דקות נוספות. סלמון מומלץ להגיש עם אורז.