תותים: תכולת קלוריות של פירות יער טריים ומשומרים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ברי נפלא - תות שדה. תכולת הקלוריות של "יופי" זה עשויה להיות שונה, תלוי אם המוצר משמש טרי או מעובד תרמית, מרכיבים אחרים נמצאים בהרכב המנה, או המעדן בעל טעם טבעי לחלוטין ללא תוספות. מאמר זה דן בסוגיית הערך האנרגטי של פירות היער, שחשוב במיוחד כאשר מקפידים על דיאטות שונות.

מה היתרון של תותים?

אי אפשר לרשום את כל החומרים הכלולים ברי זה. ביניהם כמעט כל הוויטמינים ויסודות קורט רבים. בשל כך, נעשה שימוש נרחב בתותים לחיזוק המערכת החיסונית והגוף כולו, וכן למספר מחלות. הוא משמש לרוב כחומר כולרטי ומשתן, בטיפול במחלות נשים, ברונכיטיס וסוכרת. כדאי להקפיד לכלול את גרגרי היער האדום הזה בתזונה לסובלים מאלרגיות ולבעיות במערכת העיכול עקב הטעם החמוץ.

תותים: תכולת קלוריות של טרימוצר

הדבר הכי שימושי הוא להשתמש ביופי היער לאוכל, ליהנות מהטעם המקורי שלו. מאה גרם של קינוח כזה מכיל רק 32 קק ל. אבל לא כולם נמשכים לטעם החמצמץ למדי של תותים. לכן, לעתים קרובות יותר הוא ממתיק או מכינים מנות אחרות עם ארומה ייחודית - ג'לי, מוס, לפתנים או ריבות.

תות: ריבת קלוריות ממנו. מתכון פינוק

מאה גרם של פינוקים מוכנים מכילים 113 קק ל. ערך זה מתייחס למתכון הקלאסי, שבו הפרופורציות של פירות יער וסוכר שוות. ממיינים את התותים, מנקים מפסולת וגבעולים. לאחר מכן שטפו במהירות מתחת למים זורמים כדי לא להפריע לשלמות הגרגרים. לאחר ניקוז הנוזלים, מעבירים אותם למחבת, מפזרים סוכר. משאירים את המסה השכבתית למשך הלילה כדי לשחרר את המיץ. בבוקר מביאים לרתיחה על אש נמוכה, מסירים את הקצף. מרתיחים חמש עד שבע דקות. חזור על תהליך זה פעמיים נוספות לאחר קירור מוחלט. בסוף השלב השלישי יוצקים את הריבה לצנצנות סטריליות ומגלגלים. קינוח נפלא עם פירות יער מסוכרים שלמים מוכן!

תותים: קומפוט קלוריות. מתכון שימורים לחורף בסטריליזציה

ערך האנרגיה של משקה תלוי במידה רבה בתכולת הסוכר. יש גם דרך שבה הגרגרים שומרים על טעמם הטבעי ללא רכיבים נוספים - עיקור. תכולת הקלוריות של לפתן כזה אפילו נמוכה במעט מזו של פירות לא מעובדים. לבישוללשתות, להשתמש במיכלים קטנים, כגון ליטר אחד. מיינו את פירות היער, שטפו תחת מים זורמים והניחו להם להתנקז במסננת. לאחר מכן מעבירים לצנצנות באורך הכתפיים. ממלאים את פירות היער במים רותחים קרים עד הסוף, מכסים במכסי פח ומניחים בסיר נמוך אך רחב לעיקור, מכסים את התחתית בקליקו מראש. כאשר ממלאים את הכלים במים, יש לוודא שגובהם של האחרונים לא מגיע לראש הצנצנות בשני סנטימטרים. בחר אש בעוצמה נמוכה. לאחר רתיחה הדרגתית ותחילת "גרגור" איטי יש לציין את השעה. לצנצנות ליטר, שלושים דקות יספיקו. לאחר מכן הסר את מיכלי הזכוכית מהמחבת ומגלגלים. הופכים הפוך ועוטפים במטלית עבה.

כפי שאתה יכול לראות, תותים ניתן לקטוף די בקלות לחורף. התמונות כאן מראות כיצד מאורגן הגידול בחממות מיוחדות וכמה עשיר יכול להיות הקציר. אבל אתה יכול להשיג פרי יער טעים בחצר האחורית שלך. העיקר ללכת לפי הטכנולוגיה הנכונה ולא להתעצל!