תאנה אפרסק: תכולת קלוריות של פירות טריים ומנות ממנו

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

השם הנפוץ ביותר לפרי המדהים הזה הוא אפרסק תאנה. התמונות מציגות בבירור את המאפיינים הייחודיים שלה, ומדגימות קווי דמיון עם שמות אחרים - לפת סינית, לבנה, צלוחית. לעתים קרובות יותר, אפרסק תאנה נקרא שטוח או פרגנה. ההבדל העיקרי שלו מקרובי משפחה רגילים הוא לא רק בצורה (פירות קטנים פחוסים עם עצם קטנה ומעוותת מאוד בפנים, הנפרדת בקלות). לפרי יש גם עיסה נפלאה ונעימה, שבזכותה הוא מוערך במיוחד. לפרי יש כמה זנים. אנו מפרטים כמה מהפופולריים ביותר בקרב גורמה.

תאנה אפרסק: זני פירות

- שבתאי;

- לבן מודגש;

- צלוחית סינית;

- לפת ערבות;

- ולדימיר.

כל הזנים של העדינות הנפלאה שונים במקצת במראה (צבע, גודל), אבל הם מאותו סוג בצורתם ובעלי אותו שם - אפרסק תאנה. תכולת הקלוריות של זה טעים ובריאפירות ומנות ממנו מפורטים להלן במאמר זה. הרכב המוצרים בהם נעשה שימוש משפיע על גודל האינדיקטורים.

תאנה אפרסק: תכולת קלוריות של פירות טריים ולפתן. מתכון לשתות

תפוחים, שזיפים ומנדרינות, לשם השוואה, הם בעלי ערך אנרגטי זהה לאפרסק תאנה. תכולת הקלוריות של כל הפירות הטריים הללו זהה - 46 קק"ל. ולפתן מבושל מאפרסק שטוח זה אפילו יותר קל. מאה גרם מהמשקה מכיל רק 24 קק"ל. כדי להכין אותו, שים שני ליטר מים על האש. לאחר מכן מגולענים קילוגרם אחד של פרי וחותכים אותו לפרוסות. יוצקים שלוש מאות גרם סוכר ומסה קצוצה לנוזל רותח. זמן הבישול הוא עשר דקות על אש בינונית. לאחר מכן מכסים את המחבת במכסה ונותנים לה להתבשל לזמן מה (שעה וחצי). בעת המזיגה לכוסות, מסירים את העור הרך, שבעצמו מוסר לחלוטין מהחתיכות בתהליך הרתיחה. אתה יכול לשתות את המשקה גם חם וגם קר.

תאנה אפרסק: תכולת קלוריות בריבה. מתכון לבישול מהיר

בשל תכולת הסוכר הגבוהה למדי, הקינוח המתוק הזה עשיר מאוד בקלוריות. מאה גרם ממנו מכיל 258 קק"ל. לשימור מלא יותר של חומרים מזינים, ניתן להכין את המנה במהירות רבה, על בסיס המתכון הקלאסי של חמש דקות. פירות ופירות יער רבים נקטפים בדרך כלל בדרך זו. אז, קח שלושה קילוגרמים של אפרסק תאנים וחתך את הפירות לשניים, הסר את הגרעינים. לאחר מכןמכינים סירופ משניים וחצי עד שלושה ק"ג סוכר ושתי כוסות מים. יוצקים את המסה הקצוצה המוכנה לתערובת החמה ומביאים לרתיחה. לאחר שנתנו לריבה לרתוח במשך חמש עד שבע דקות, יוצקים לצנצנות סטריליות, מגלגלים את המכסים ועוטפים אותם, לאחר שהופכים אותם. לאחר הקירור, אחסן במקום קריר.

מהפרי הזה אתה יכול להכין קינוחים טעימים אחרים - ג'לי, מוס, פודינג. בהצלחה, אפרסק תאנים משמש גם כמילוי לפשטידות מתוקות.