Apple Cramble: A Step by Step Recipe

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

קראמבל פאי הוא קינוח העשוי מפירורי מאפה שומן. מכינים אותו מתפוחים, פירות ופירות יער שונים. המנה מתבשלת די מהר. זה לא דורש מרכיבים מיוחדים, כל מה שאתה צריך בטוח יהיה במקרר שלך. בואו נעשה קראמבל תפוחים. תמצא תיאור מפורט במאמר זה.

מתכון של אפל קראמבל

זמן הבישול הכולל ייקח לא יותר משעה, מתוכם 20 דקות תבזבזו בהכנת המרכיבים. עד שהאורחים שלכם יגיעו, יהיה לכם זמן לאפות את העוגה הפשוטה והטעימה הזו. מה אתה צריך:

• בערך 7-8 חתיכות תפוחים (בגודל בינוני, זן חמוץ);
• חבילה לא שלמה של חמאה (כ-120 גרם);
• בערך 100-120 גרם סוכר;
• בערך 2 כוסות (אולי קצת פחות או יותר) קמח;
• קינמון טחון ו/או ציפורן;
• מלח;
• כמלווה - גלידת וניל, רפרפת או שמנת כבדה.

Apple Cramble: צעד אחר צעד טכנולוגיית בישול

שלב אחד

התחל עםתפוחים. שוטפים את הפירות וחותכים אותם לחצאים. הסר את הליבה והעצמות. חותכים את התפוחים לפרוסות בינוניות ומסדרים בצורה אחידה בכלי חסין חום. צורת התפוחים לא משנה, הם לא ייראו בעוגה המוגמרת. מפזרים מעל פירות עם כף קינמון וסוכר. אפשר להשתמש בציפורן טחון (זהו תבלין מסורתי באנגליה).

2 צעד

מכסים את התבנית בנייר כסף, מכניסים לתנור שחומם מראש (טמפרטורה של כ-180 מעלות). הגדר את הזמן ל-20 דקות. לאחר חלוף מחצית מזמן האפייה, מסירים את המגש ומערבבים פנימה את התפוחים. מכסים שוב בנייר כסף ומכניסים בחזרה לתנור. זה לוקח 20-25 דקות (אולי קצת יותר אם לקחתם יותר פירות) לתפוחים להיות רכים למחצה. יש מגוון קולינרי מיוחד של הפרי הזה שנקרא ברמלי. זה עושה מילויים מצוינים עבור כל מאפה. אם אתה משתמש בזנים רכים יותר של תפוחים במתכון, ייקח להם פחות זמן לבשל.

3 צעד

בזמן שהפרי בתנור, אל תבזבזו זמן ותדאגו לפירורי החול. להכנתו, שמים סוכר בחמאה מרוככת (מומסת). מי שאוהב טעם מתוק יכול להוסיף יותר מהמצוין במתכון. לאחר מכן מלח (קורט מספיק) ומוסיפים את כמות הקמח המצוינת. מערבבים הכל בידיים עד לקבלת מרקם חלק. לוקח 2 דקות עד שכל המרכיבים הופכים לפירור חול אחיד.

4 צעד

לאחר שהתפוחים בתנור מגיעים למצב הרצוי, מסירים את הטופס ולשחרר אותו מנייר הכסף. מערבבים שוב את הפירות. שמים את פירור החול המוכן על התפוחים, מיישרים אותו בזהירות ובלי לכסות בנייר כסף, מכניסים את הכלי עמיד לחום בחזרה לתנור. זמן משוער הוא 25 דקות. מנמיכים מעט את הטמפרטורה - עד 170 מעלות. קראמבל עם תפוחים יהיה מוכן כאשר הקרום העליון מושחם יפה, וסירופ מילוי תפוחים מופיע בשולי התבנית.

5 step

מוציאים את העוגה מהתנור, מצננים. קראמבל תפוחים ניתן להגיש ולאכול חם או קר. באופן מסורתי באנגליה, הקינוח הזה מוגש עם רפרפת (קרם ביצים) או שמנת כבדה. אפשר להגיש את העוגה עם גלידת וניל. בתיאבון!