איך מכינים לביבות שוקולד? מתכון

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

איך מכינים לביבות שוקולד? המתכון למוצרים אלה יתואר בפירוט במאמר זה. במאמר זה, נספר לכם כיצד תוכלו להכין ארוחת בוקר מהירה לכל בני המשפחה באמצעות מוצרים נוחים ופשוטים.

פנקייק שוקולד: מתכון ללא ביצים, על קפיר

יש הרבה אפשרויות להכנת מוצרים אמריקאים כאלה. אפשר להכין אותם עם חלב, או להשתמש בקפיר רגיל. אגב, כדי ליצור פנקייק כאלה, אין צורך להשתמש בביצים. אם כל דרישות המתכון יתקיימו, פנקייק אמריקאי ייצא שופע וטעים ללא תוספת של המרכיב שהוזכר.

אז איך מכינים לביבות שוקולד? המתכון של הפריטים המדוברים דורש שימוש ב:

• יוגורט שומני (יכול להיות מעט חמוץ) - בערך 700 מ"ל;
• סוכר קטן - 1-1, 4 כפות גדולות (השתמשו לפי טעמכם);
• מלח יוד - אופציונלי;
• סודה לשולחן - בערך 4 גרם;
• קמח חיטה - כמה בצק ייקח;
• שמן חמניות - לטיגון מוצרים;
• אבקת קקאו –10-12

לישת בצק

איך צריך להכין לביבות שוקולד? המתכון לפנקייק כזה דורש לישה קפדנית של הבסיס. לשם כך, קפיר שומני ומעט חמוץ מחומם על אש נמוכה, ולאחר מכן מוסיפים לו סודה לשתייה ומכבים היטב. לאחר מכן יוצקים לאותה קערה מלח עם יוד, אבקת קקאו וסוכר דק. לאחר ערבוב המוצרים מוסיפים להם קמח. התוצאה היא בצק שוקולד צמיג למדי.

איך לטגן?

על מה צריך לטגן לביבות שוקולד? המתכון למוצרים אלה כרוך בשימוש במחבת עבה דופן. הוא מחומם ונמרח בשמן חמניות. לאחר מכן, חלק מבצק השוקולד מונח בסיר, גורפים אותו עם כף גדולה.

מטגנים פנקייק אמריקאי עם קקאו בדיוק באותו אופן כמו פנקייקים רוסים. לאחר שתחתיות הפנקייקים משחימות, הופכים אותן ומבשלים עוד כמה דקות.

הגשה לארוחת בוקר משפחתית

עכשיו אתה יודע איך מכינים לביבות שוקולד. המתכון עם תמונה של המוצרים המרהיבים והטעימים האלה הוצג למעלה.

לאחר שכל הפנקייקים מוכנים, מברישים אותם בנדיבות בחמאה (לא חובה) ואז עורמים אותם על צלוחית ומעלים אותם בסירופ מייפל. כמו כן, ניתן להגיש את ארוחת הבוקר הזו לשולחן יחד עם ריבת פירות יער או דבש רגיל.

לביבות חלב שוקולד: מתכון לבישול

כאמור בממש בתחילת המאמר, ניתן להכין את הקינוח המדובר בדרכים שונות. אם אין לך ביצי עוף זמינות, אז אנו ממליצים להשתמש במתכון לעיל. אחרת, אנו ממליצים להשתמש בשיטת הבישול הבאה. כדי ליישם את זה, אנחנו צריכים:

• חלב שמן (רצוי טבעי, כפרי) - כ-700 מ"ל;
• סוכר קטן - 1-1, 4 כפות גדולות (השתמשו לפי טעמכם);
• מלח יוד - אופציונלי;
• סודה לשולחן - כ-3 גרם;
• קמח לבן - כמה בצק ייקח;
• שמן חמניות - לטיגון מוצרים;
• אבקת קקאו - 10-12 גרם;
• ביצים גדולות - 2 יחידות

הכנת בצק

איך כדאי ללוש את הבצק כדי להכין לביבות שוקולד טעימות ואווריריות? המתכון לקינוח זה דורש שימוש בקערה עמוקה. שוברים לתוכו ביצי עוף, ואז מוסיפים חלב שומני. לאחר ערבוב הרכיבים מונחים להם סוכר דק, מלח יוד, אבקת קקאו, סודה שולחנית וקמח חיטה. אגב, המוצר האחרון משמש בכמות שהבצק יספג.

לאחר ערבוב כל המרכיבים, אתה אמור לקבל בסיס שוקולד צמיג למדי.

איך לטגן במחבת?

בטח אין עקרות בית שלא יודעות לטגן פנקייק ביתי רגיל. יש לציין שתהליך הכנת פנקייק אמריקאי כמעט אינו שונה מתהליך הכנת פנקייק רוסית.פנקייקים. לשם כך, השתמשו רק בתבנית בעלת דופן עבה. שמים אותו על אש חזקה, ולאחר מכן מורחים אותו בשמן חמניות.

לאחר חימום הכלים, הכניסו לתוכו חלק מבצק השוקולד, בעזרת כף לשם כך. מטגנים פנקייק אמריקאי משני הצדדים, עד להשחמה. במקרה זה, הלביבות צריכות להיות שופעות, עבות וטעימות מאוד.

הגשת פנקייקים לארוחת בוקר

לאחר הכנת לביבות שוקולד, הן נמרחות בשמן ומונחות בערימה. בשביל הטעם והיופי אפשר לזלף קינוח כזה בציפוי או לפזר בנדיבות שוקולד צ'יפס. אפשר לקשט אותו גם בפירות יער טריים או חתיכות פרי.

יש לצרוך את הקינוח הזה עם מזלג וסכין, לשטוף עם תה מתוק או קפה.

טיפים מועילים

כדי להפוך לביבות שוקולד אווריריות וטעימות, אנו ממליצים לפעול לפי הכללים הבאים:

• במקום אבקת קקאו, אפשר להוסיף לבצק שוקולד טבעי מגורר על פומפיה קטנה, או ציפוי שוקולד;
• כדי לקבל פנקייק שופע ועבה, הפוך את הבסיס לצמיג (הוסף הרבה קמח);

• הוספת אבקת אפייה במקום סודה לשתייה לא מומלצת לבצק, אחרת הלביבות ייצאו דביקות;
• כדי שהפנקייק הראשון שבושל במחבת לא יתברר כגבשושי, יש לטגן אותו בכלי חם מאוד, לאחר הוספת כמות קטנה של שמן חמניות;
• לטגן פנקייק רצוי במחבת יבשה (למעטאצווה ראשונה של מוצרים);
• כדי להפוך פנקייק אמריקאי טעים ועתיר קלוריות, לאחר הטיגון יש לשמן אותם בחמאה.