סלט לובה: מתכונים פשוטים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מהי לובה? באזורים מסוימים, הצנון, או דייקון, נקרא כל כך בקצרה ובתמציתיות. סלטי לובה מוכנים במגוון דרכים: מלוחים ונימוחים. פופולרי גם הוא סלט צנון בסגנון קוריאני, חריף, עם שמץ של מתיקות וחומציות. אתה יכול לבשל גרסה מהירה יותר, למשל, עם תפוח או גבינה מגוררת.

סלט תפוחים עדין

זהו אחד ממתכוני הסלט הקלים ביותר. זה לוקח דקות. עבור המתכון הזה לסלט לובה, אתה צריך לקחת:

• צנונית אחת;
• זוג גזרים קטנים;
• תפוח אחד;
• חצי צרור פטרוזיליה;
• אותה כמות של בצל ירוק;
• כמה כפות מיונז.

צנוניות וגזר מקולפים. שני המרכיבים מגוררים. גם את התפוח מקלפים, מסירים גרעינים, חותכים לרצועות דקות. הירוקים נשטפים, מנערים מלחות עודפת וקוצצים דק. כל המרכיבים משולבים, מתובלים במיונז. אפשר לשים סלט לובה עם תפוח גם עם שמנת חמוצה, אבל אז אולי יהיה צורך במלח.

סלט חריף עם שום

עבור הגרסה הזו של סלט מעניין, אתה צריךקח:

• שתי צנוניות;
• מאה גרם גבינה קשה;
• זוג שיני שום;
• מעט שמיר לקישוט סלט הלובה.

צריך גם מיונז כדי להלביש את המנה. את הצנון מנקים, שוטפים ולאחר מכן משפשפים דק ככל האפשר. גם גבינה משפשפת. שום מועבר דרך מכבש. הכל משולב ומעורבב. מעל מיונז. מקשטים את סלט הלובה המוגמר עם ענפי שמיר.

גרסה קוריאנית של סלט

מנה זו מתקבלת בטעם אוריינטלי בוהק. בשבילו אתה צריך לקחת:

• קילוגרם של צנון;
• מאתיים גרם של גזר;
• שני בצלים;
• ארבע שיני שום;
• מעט פלפל שחור ואדום גרוס;
• כף שומשום;
• כפות וחצי סוכר;
• אותה כמות מלח;
• קצת כוסברה;
• כף מיץ לימון;
• 150 גרם שמן צמחי.

למרות שפע המרכיבים, סלט לובה בסגנון קוריאני מוכן בצורה פשוטה למדי. צנוניות וגזר מקולפים, קוצצים, ירקות מונחים בקערה. מערבבים, מתבלים במלח ומניחים לעמוד כשלושים דקות. בצל מקלפים וחותכים לפרוסות, דק מספיק. מטגנים את הבצל בכל כמות השמן הצמחי, כשלוש דקות, כך שהוא יהיה זהוב. ואז תן למרכיב הסלט הזה להתקרר. את השום קולפים וקוצצים דק. מוסיפים בצל עם חמאה, תבלינים, ולאחר מכן סוכר ומיץ לימון לגזרים העומדים ולצנוניות. הכל לערבב, לתת לסלט להתבשל ולהגיש.

סלט פילה עוף

הסלט הזה משביע יותר. הוא גם נראה חתיך. בשבילו אתה צריך לקחת:

• צנונית אחת;
• חזה עוף;
• שני בצלים;
• שלוש ביצים מבושלות;
• כף קמח;
• שמן צמחי;
• מיונז או יוגורט טבעי להלבשה;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

הפילה נחתך לרצועות, מתבלים במלח ופלפל ומשאירים כשלושים דקות. קולפים את הצנון, חותכים לעיגולים, משאירים אותו במי מלח קרים למשך שלושים דקות. אם הצנון גדול מדי, אתה יכול לחתוך אותו לחצי עיגול או לרבעים. הפילה המוגמר מטוגן בשמן צמחי חם. הוסר מהמחבת.

בצל מקלפים, חותכים לטבעות, מפזרים קמח. לאחר מעבירים את הטבעות למסננת ומנערים כך שעודפי הקמח ייעלמו. מטגנים את הבצל עם שאר הקמח עד להזהבה, ואז מניחים אותו על מפיות נייר כדי להסיר עודפי שמן. מים מנוקזים מהצנון המוגמר, סוחטים ביד. שמים מצח, פילה עוף בקערת סלט, מוסיפים רוטב, מערבבים. מנקים ביצים וקוצצים דק, מונחות בערימה, על עוף וצנונית. מסביב לביצים מניחים טבעות בצל פריכות. סלט כזה מתברר כמקורי, הוא מכיל גם ביצים רכות וגם בצל פריך. הוא גם משלב מרכיבים גולמיים ומוקפצים לטוויסט מתובל.

סלט טעים עם לובה, כלומר צנון, הוא דרך מצוינת לגוון את התפריט שלכם. אתה יכול לבשל את האפשרות הפשוטה ביותר, למשל, עם גזר ותפוח.כמו כן, רבים יאהבו סלט קוריאני עם רוטב חריף ושום.