סלט איכרים: מתכונים פשוטים ומשביעים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בישול סלט "איכרים" מהיר וקל מאוד. בנוסף, ההרכב מכיל רכיבים מוכרים ואהובים. תן להם להיות יומרניים, אבל תמיד בהישג יד. וזה אומר שאפשר להגיש את סלט ה"איכר" לשולחן בכל עת, מבלי לבזבז הרבה כסף וזמן על יצירתו.

אפשרות ראשונה: הכי קלה

תוכל ליצור אותו במהירות מהמוצרים שנותרו לאחר ארוחת הערב. רשימת הרכיבים של סלט "איכרים":

• תפוחי אדמה מבושלים, ללא קליפה - 4 חתיכות;
• נורה בינונית - ראש אחד;
• מלפפונים כבושים או כבושים - 1-2 חתיכות בגודל בינוני;
• שמן צמחי ללא טעם - 1-2 כפות;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

איך לבשל

חותכים את תפוחי האדמה לקוביות. אנחנו מנקים את הבצל מהקליפה. גרוס אותו ברבע טבעות או טבעות.

מלפפונים הופכים לקוביות בינוניות. אם העור שלהם נראה לך מחוספס מדי, אז אתה יכול להסיראותה.

שים את כל הירקות בקערת סלט. בוא נפלפל, מלח. הוסף שמן צמחי לפי הטעם. סלט פשוט ולבבי של בצל, תפוחי אדמה וחמוצים מוכן.

עם בצל כבוש

הנה עוד דרך לבשל. יש כמה ניואנסים במתכון. לדוגמה, אנחנו מבשלים תפוחי אדמה במדים שלהם (בקליפתם), ומלפפון חמוץ בשביל זה. נתחיל בלמד כיצד לכבוש במהירות בצל לסלט.

מרכיבים נדרשים:

• מים - 1 כוס. טמפרטורה - חדר;
• ריכוז חומץ 9% - 2 כפות;
• מלח - כפית אחת לא שלמה;
• סוכר - 2 כפות ללא חלק עליון;
• בצל בינוני.

שיטת בישול בצל כבוש

לפני שמתחילים להכין את הבצל לסלט האיכרים, אנחנו צריכים קערה מכוס או אמייל. רצוי שלכלי יהיה מכסה. זה יהפוך את כל התהליך למהנה יותר, שכן טעמי החומץ לא ירחפו במטבח יחד עם טעם הבצל.

קולפים וקוצצים את הבצל כאוות נפשכם. אבל בדרך כלל אלו חצאי טבעות או טבעות.

יוצקים מלח וסוכר לקערה. אנחנו ממלאים אותם במים. מערבבים כדי להמיס את הגבישים. כעת מוסיפים חומץ ומערבבים שוב. טובלים את הבצל המוכן במרינדה. אנחנו מכסים את הכלים במכסה. לאחר שלושים דקות, תוכל להשתמש בו למטרה המיועדת לו.

רשימת מרכיבים לסלט איכרים עם בצל כבוש

הגרסה הזו כוללת יותרהרכב מגוון. זה מה שאתה צריך לסלט:

• 4 תפוחי אדמה;
• בצל - ראש בינוני אחד;
• מלפפון מלוח (כבוש) - חתיכה אחת;
• מלפפון טרי - חתיכה אחת;
• שמן חמניות בטעם. אנחנו צריכים 2 כפות. אם אתה לא ממש אוהב את הריח של שמן צמחי, אתה יכול להשתמש בגרסה ללא ריחות;
• הוסף מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם;
• שמיר - אופציונלי.

בישול צעד

1. קודם כל מוחמצים את הבצל. בואו נכין אותו לפי המתכון למעלה.

2. אנחנו לא מקלפים תפוחי אדמה עבור הווריאציה הזו של סלט ה"איכר". לכן, אנו שוטפים אותו בזהירות רבה עם מברשת. מבשלים את הפקעות עד לריכוך. מסננים את המים, מצננים ורק עכשיו מקלפים. לתפוחי אדמה המבושלים בצורה זו יש טעם וארומה מקוריים וייחודיים. טוחנים פקעות מבושלות מוכנות, הופכים אותן לקוביות בינוניות. למעשה, מותר חיתוך שרירותי בסלט כזה.

3. המלפפון הטרי שלי. חתכנו באקראי. אנחנו לא מקלפים את הקליפה ממלפפון טרי.

4. נחתוך את המלפפון הכבוש (המומלח) לפי אותו עיקרון כמו טרי.

5. קחו קערת סלט מתאימה. נשלח למעיו מלפפונים קצוצים, תפוחי אדמה ובצל כבוש מוכן. בואו נערבב את הרכיבים. ממליחים לפי הטעם ומוסיפים פלפל שחור. שופכים את שמן החמניות. אנחנו מערבבים את החומרים. מקשטים בשמיר.

ניתן לגוון מעט בסלט של תפוחי אדמה וחמוצים,הוספת, למשל, פטריות כבושות או גזר מבושל. לפעמים מוסיפים למתכון 2-4 כפות של כרוב כבוש שטוף.