מתכונים לסלט לימי הולדת: פשוטים ויוצאי דופן. קישוט סלט יום הולדת

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עבור רבים, יום הולדת הוא אחד החגים העיקריים של השנה. זו הסיבה שאתה יכול למצוא כל כך הרבה מתכונים לסלט יום הולדת. ככלל, כל דורות המשפחה מתאספים בחגיגה זו, אז אתה צריך לרצות גם מבוגרים וגם ילדים.

סלט קלמארי עם עגבניות

מאמינים שלפחות מתכון אחד לסלט יום הולדת צריך לכלול פירות ים. אולי בגלל שאצלנו הם עדיין נחשבים למעדן, אם כי במהלך השנים האחרונות זמינותם עלתה משמעותית. דוגמה קלאסית למנה כזו היא סלט קלמארי עם עגבניות. עבור ארבע מנות, אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:

• 500 גרם פילה קלמארי;
• שלוש עגבניות;
• ארבע ביצים מבושלות;
• שלוש שיני שום;
• שלוש כפות מיונז (אם רוצים, אפשר להחליף בשמנת חמוצה);
• חבורה של שמיר טרי;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

סלט יום הולדת קלמארי קל מאוד להכנה, תצטרך בערךרבע שעה. כדי להתחיל, יש להוריד פילה קלמארי למים רותחים ולהרתיח במשך כשלוש דקות. העיקר לא לבשל יתר על המידה, אחרת הקלמארי יהיה קשוח ולא נעים בטעמו. לאחר שנקזנו את המים, יבשו וצננו את הקלמארי. ואז חותכים אותם לקוביות. אנחנו עושים גם עם עגבניות, וטוחנים את הביצים על פומפיה. מערבבים עגבניות, קלמארי, ביצים ושמיר קצוץ דק.

ממליחים את התערובת ומתבלים בפלפל לפי הטעם. מערבבים שמנת חמוצה או מיונז עם שום סחוט. מלבישים את הסלט ומגישים. זהו סלט מהיר קלאסי ליום הולדת.

סלט שרימפס ואננס

זהו מתכון לסלט יום הולדת פשוט מאוד. המנה הזו מוכנה ממרכיבים שכמעט לכל עקרת בית יש תמיד בהישג יד. כדי להכין אותו, אתה צריך את המרכיבים הבאים:

• 500 גרם של שרימפס;
• ארבע ביצים מבושלות;
• פחית אננס משומר;
• 100 גרם גבינה קשה;
• מיונז.

זמן הבישול הכולל של המנה הזו הוא כ-15 דקות. עם כמות זו של מוצרים, אתה יכול לקבל שש מנות.

זהו סלט יום הולדת טעים שמובטח ישמח את כל האורחים שלכם. ראשית, מרתיחים את השרימפס במשך כמה דקות במים מומלחים. לאחר מכן מסננים אותו ומצננים את פירות הים.

שים אותם על הכלי בשכבה הראשונה. משמנים קלות במיונז, ויוצרים את השכבה הבאה מביצים מגורדות. משמנים שוב את השכבה במיונז ולהניח את האננס המשומר הקצוץ. מפזרים על הסלט גבינה מגוררת ומגישים. עכשיו אתה יודע אילו סלטים לבשל ליום ההולדת שלך.

סלט "גברת"

טבחים המציאו הרבה סלטים עם שמות מקוריים. לדוגמה, סלט יום הולדת יוצא דופן "מאהב" יפתיע את כל האורחים לא רק עם טעם נעים, אלא גם עם שם מקורי. למה זה נקרא כך לא ידוע בוודאות, אבל זה מובטח להוליד בדיחות וגרסאות ליד השולחן בזמן שכולם מנסים את זה.

לשמונה מנות קח:

• ארבעה גזרים גולמיים;
• 100 גרם שזיפים מיובשים (אם רוצים, אפשר להחליף בצימוקים או משמשים מיובשים);
• 150 גרם גבינה מגוררת;
• ארבע שיני שום;
• שני סלק מבושל;
• 200 גרם מיונז;
• רבע כוס אגוזי מלך (קודם כל, הם נחוצים לקישוט).

הכנת המנה הזו ייקח יותר זמן מהקודמים - כחצי שעה. להכנת סלט יום הולדת טעים יש להשרות שזיפים מיובשים במים חמימים ולחכות שיתפחו. לאחר מכן מגררים את הגזר על פומפיה בינונית ומערבבים עם שזיפים מיובשים קצוצים דק. הלבישו את הסלט בכמה כפות מיונז. מסדרים בצורת עיגול על צלחת או מגש גדול.

גבינה מעורבבת עם שום קצוץ דק ומיונז. הנח את שכבת הגבינה מיד על גבי שכבת הגזר.

מגררים גם את הסלק, מוסיפים לו חופן אגוזי מלך. אפשר לטגן אותם מראש במחבת יבשה או להשאירלזמן קצר במיקרוגל או בתנור. אל תזרוק את כל האגוזים, שמור חלק לקישוט.

למלא את תערובת הסלק במיונז, מלח ולשים בשכבה הבאה בקערת סלט. מקשטים באגוזים ומכניסים למקרר למספר שעות על מנת שהסלט יישרך. לעולם אל תשכח לקשט סלטים לימי הולדת, כי למראה המנות יש תפקיד חשוב.

אנשים רבים ממליצים להכין את הסלט הזה מראש, למשל, יום קודם, כדי שהוא יחלץ כמו שצריך במשך הלילה.

סלט מלכותי

בין המתכונים לסלט לימי הולדת בולט "רויאל". זה ישמש כקישוט אמיתי של שולחן החג שלך. לשמונה מנות, הצטייד במרכיבים הבאים:

• 500 גרם של דיונון;
• ארבע ביצים מבושלות;
• 150 גרם גבינה קשה;
• שתי כפות שמנת חמוצה;
• שתי כפות מיונז;
• 100 גרם קוויאר אדום.

מתכון לסלט יום הולדת זה קל ולוקח כחצי שעה להכנה. מרתיחים את הקלמארי כחמש דקות, ואז מסננים אותם במסננת. שוטפים במים קרים ומייבשים. חותכים את פירות הים למקלות.

מחלקים את הביצים לחלמונים ולחלבונים. טוחנים אותם בנפרד על הפומפייה הכי קטנה שיש לך במטבח. מגררים את הגבינה על אותה פומפיה. מערבבים מיונז עם שמנת חמוצה.

זהו סלט יום הולדת בשכבות. ראשית, שמים מחצית מהדיונון בצלחת עמוקה, מפזרים שכבה של קוויאר אדום. אז תעשה את זהבכל פעם שלאחר מכן. לאחר מכן, השכבות מסודרות לפי הסדר הזה: שמנת חמוצה עם מיונז וחצי מהחלבונים המגוררים, שמנת חמוצה עם מיונז וחצי גבינה מגורדת, שמנת חמוצה עם מיונז וחצי מהחלמונים, מעל מצפים שוב במיונז וחמוץ קרם. חוזרים על השכבות באותו סדר, מקשטים את הסלט בקוויאר אדום. עכשיו לא תתייסר מהעובדה שאתה לא יודע איזה סלטים לבשל ליום ההולדת שלך.

סלט "פסנתר לבן"

המתכון למנה זו פשוט מאוד. בנוסף, זהו מתכון לא יקר לסלט יומולדת. זה לוקח בערך חצי שעה להכין שש מנות. קח את המרכיבים הבאים:

• 500 גרם של בשר עוף מבושל;
• 300 גרם של פטריות;
• שני מלפפונים טריים;
• ארבע ביצי עוף;
• 100 גרם גבינה קשה;
• שמן צמחי לטיגון.

סלט מונח בשכבות. ראשית, עוף מבושל, מצפים כל שכבה במיונז. השכבות הבאות מסודרות בסדר הזה - פטריות מטוגנות, מלפפון מגורר, ביצים מבושלות, גבינה מגורדת, מגוררת. סלט מקושט כרצונך.

סלט "גור נמר אדום"

במהלך החגים יש צורך להקדיש תשומת לב מיוחדת לילדים, לשם כך עדיף להכין עבורם כמה מנות מיוחדות. המתכון לסלט יום הולדת לילדים, אותו אנו ממליצים להכין, נקרא "גור נמר אדום". לשם כך, קח את המרכיבים הבאים:

• שלוש כרעי עוף;
• 300 גרם של פטריות;
• שבעה עוףביצים;
• חמש חמוצים;
• בצל אחד;
• שלושה גזרים;
• שני עלי דפנה;
• מיונז;
• שמיר;
• olives;
• שמן צמחי.

זהו מתכון לא קל לסלט, לוקח בערך שעה להכין אותו. כמות המוצרים הרשומה במאמר זה מספיקה לשמונה מנות. מרתיחים את העוף במי מלח יחד עם עלי דפנה. לאחר מכן מצננים וחותכים בזהירות לקוביות.

קוצצים דק את הבצל, חותכים את הפטריות לפרוסות. טוחנים גזר גולמי אחד על פומפיה בינונית ומטגנים את הבצל בשמן צמחי. מוסיפים פטריות ומבשלים עם בצל, מומלח מראש. מבשלים את הגזר בנפרד, ואז מוסיפים לפטריות ומערבבים היטב.

מרתיחים את שני הגזרים הנותרים ומשפשפים על פומפיה דקה. נשתמש בהם לקישוט הסלט. אנחנו מבשלים ביצים. טוחנים שני חלמונים וחמש ביצים שלמות על פומפיה גסה. חותכים עיניים קטנות מחצי ביצה אחת, ומשפשפים את שאר החלבון על פומפיה דקה.

חותכים מלפפונים לקוביות ומערבבים שמיר קצוץ דק עם מיונז. כדי להקל על פריסת השכבות, מומלץ להוסיף מיונז בנפרד לעוף, לערבב בנפרד את הגזר עם פטריות ומלפפונים.

שכבה ראשונה מניחים את העוף, ומעצבים את ראשו של גור נמר. לאחר מכן - מלפפונים, פטריות עם גזר, ולבסוף - ביצים מגוררות. עכשיו נתחיל לקשט את הסלט. מורחים את הגזר המגורר, מכינים לחיים ועיניים מחלבונים, ואוזניים ואף מזיתים. הפה נוצר מנקניק מבושל או עוף.

המתכון הזה לסלט יום הולדת לתינוקות יאיר כל שולחן חג.

סלט "Ruby"

סלט יום הולדת יוצא דופן נקרא "רובי". עבור ארבע מנות תצטרך לקחת:

• 300 גרם של חזה;
• שני תפוחי אדמה בינוניים;
• חצי בצל;
• סלק אחד גדול;
• 100 גרם של שזיפים מיובשים;
• גרעיני רימון;
• שתי כפות חומץ;
• מיונז.

זהו סלט יום הולדת קל שאפשר להכין בחצי שעה. מרתיחים את החזה במים מומלחים מעט, מוסיפים עלה דפנה. יש לקרר את הבשר ולחתוך לקוביות קטנות. מרתיחים סלק ותפוחי אדמה בנפרד עד לבישול מלא, קולפים ומשפשפים על פומפיה גסה.

חותכים את הבצל דק ומניחים למרינדה בחומץ. משרים שזיפים מיובשים במים חמים, אם צריך, אפשר לקצוץ דק. אנחנו פורסים את הסלט בשכבות בסדר הזה: בשר, בצל, סלק, שוב בשר, תפוחי אדמה, שזיפים מיובשים, גרעיני רימון. הקפד לצפות כל שכבה במיונז.

סלט פחזניות עם טונה וקרקרים

זהו סלט מאוד יוצא דופן ומשביע מאוד, שתמיד אוכלים אותו אחד הראשונים בכל חג, כי הוא טעים מאוד. מומלץ לשים על כלי עם דפנות גבוהות כדי שלא יתפרק.

עבור שמונה מנות אתה צריך את המרכיבים הבאים:

• שתי חבילות של קרקרים מלוחים;
• שישה מבושלביצים;
• שתי פחיות טונה במיץ משלו;
• 50 גרם גבינה מגוררת;
• שתי שיני שום טחונות;
• מיונז - לפי הטעם.

הסלט הזה ייקח הרבה זמן, זה לוקח יותר משעה וחצי לבשל. הקדישו לו זמן מיוחד, ותאמינו לי, זה לא יתבזבז. סלט משתלם.

מרתיחים את הביצים, קולפים, מפרידים את החלמונים מהחלבונים. מגררים את החלבונים ומערבבים עם כמות קטנה של מיונז. בקערה נפרדת צריך ללוש את הטונה מהפחית, להוסיף מעט מיונז, לערבב היטב.

בצורה בה יוגש הסלט יש לפרוס אותו בשכבות לפי סדר מסוים. יש למרוח כל אחת מהשכבות במיונז. סדר השכבות הוא כדלקמן: קרקרים, ואז חלבונים, שוב קרקרים, טונה מעורבבת במיונז, שוב קרקרים, גבינה מגוררת יחד עם שום ומיונז, שוב קרקרים, לבסוף מעטרים את החלק העליון של הסלט בחלמונים מגוררים.

לפני ההגשה, הסלט צריך לנוח שעה אחת בטמפרטורת החדר. אין צורך לכסות אותו בכלום. רק אחרי זה עוטפים בזהירות את המנה בניילון נצמד ומכניסים למקרר. חובה לעטוף את הסלט בניילון כדי שלא יספוג ריחות זרים.

סלט אננס

עבור רבים, סלט האננס יהיה אטרקטיבי וטעים, המתכון שלו מתואר בפירוט במאמר זה. עבור שמונה מנות תזדקק ל:

• שלושה תפוחי אדמה;
• 400 גרם של שוקי עוף;
• 150 גרם של אגוזי מלךחצאי אגוזים;
• שלוש ביצי עוף;
• 100 גרם גבינה מגוררת;
• שישה חמוצים;
• בצל אחד;
• מיונז;
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם;
• בצל ירוק מומלץ לקישוט.

הסלט עצמו מבושל כשעה, צריך עוד שעתיים כדי להשרות היטב. לכן, התחילו לחתוך אותו מראש, הרבה לפני שהאורחים מגיעים. אתה יכול לעשות זאת אפילו יום קודם, להשאיר אותו כל הלילה במקרר.

שוטפים בזהירות את תפוחי האדמה, מבשלים אותם בקליפתם. לאחר קירור וקילוף. אנחנו משפשפים את הפקעות על פומפיה גסה. מרתיחים קשה את הביצים, מחכים עד שהן מתקררות, מקלפים וגם משפשפים על פומפיה גסה.

מרתיחים את שוק העוף. לאחר הקירור מפרידים את הבשר מהעצמות וקוצצים דק. אנחנו מגררים את כל הגבינה הקשה על פומפיה וחותכים את המלפפונים לקוביות קטנות. קוצצים דק את הבצל הקלוף. שמים את כל המרכיבים שהוכנו כך בשכבות על גבי צלחת אובלית. כל אחת מהשכבות מומלץ להמליח, לפלפל ולמרוח במיונז. אפשר לדלג על המלח רק בשכבת הגבינה אם הוא כבר מלוח.

השכבות מונחות לפי הסדר הבא: קודם תפוחי האדמה, אחר כך הבצל, אחרי חצי מבשר העוף, אחר כך המלפפונים הכבושים, השכבה הבאה היא בשר העוף הנותר, השכבה הלפני אחרונה היא הגבינה, ולבסוף הביצים מונחות.

מורחים את החלק העליון של הסלט בנדיבות במיונז, מקשטים בחצאי אגוזי מלך ונוצות בצל ירוק מבושלות ויוצרים אננס.

אגב, במתכון הזה במקוםחצאי אגוזי מלך, אתה יכול להשתמש שמפיניון משומרים, שגם הם דומים מאוד לפני השטח של אננס. אם רוצים, אפשר לקשט את הסלט בזיתים פרוסים.

סלט עם עגבניות ושרימפס

זהו סלט מקורי שמובטח ישמח את כל מי שמגיע למסיבת יום ההולדת שלך. מרכיבים מומלצים לארבע מנות:

• 500 גרם של שרימפס;
• שן שום קצוצה;
• שתי עגבניות טריות;
• שני אבוקדו;
• חצי ירוק או בצל;
• חצי לימון;
• שתי כפות שמן זית או צמחי;
• צרור עשבי תיבול, כגון פטרוזיליה;
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

הסלט הזה עשוי מהר מאוד. בסך הכל ייקח בערך 20 דקות לבשל אותו - עשר דקות כל אחת להכנה ולתהליך הבישול עצמו.

התחל בשטיפה זהירה של השרימפס, וחמם את השמן הצמחי במחבת. מטגנים עליו את השרימפס כמה דקות. אתה צריך לגרום להם להפוך לורודים. לאחר מכן, ממליחים אותם ומוסיפים שום טחון.

במקביל, חתכו עגבניות טריות לפרוסות או לקוביות. מקלפים את האבוקדו וגם קוצצים דק. קוצצים דק את הפטרוזיליה והבצל. כעת מערבבים יחד אבוקדו, שרימפס ועגבניות, מערבבים היטב. לבסוף, מומלץ לפזר הכל במיץ לימון, לתבל בשחורפלפל גרוס ומלח לפי הטעם, לטפטף שמן צמחי לפני ההגשה.

מי שכבר בישלו את הסלט הזה מציינים ששרימפס מטוגן נראים הרבה יותר עדיף בסלט הזה, אבל אם אתם עדיין לא רוצים לטגן אותם, אז אתם יכולים להסתדר בקלות עם מבושלים.

מתכוני הסלט המפורטים במאמר זה מובטחים שיחזיקו ליותר מיום הולדת אחד. אז בכל פעם אתה יכול לשמח את האורחים שלך עם מנות טעימות ולהפתיע עם מוצרים חדשים.