סלט קל עם כרוב: מתכונים פשוטים, הליך בישול, תמונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בארסנל של עקרות בית מודרניות יש כמות מדהימה של מגוון מנות. סלטים תופסים מקום חשוב ביניהם. הם בתפריט שלנו כל יום. במאמר שלנו אנחנו רוצים לדבר על מתכונים להכנת סלטים קלים עם כרוב. הרי הירק הזה הוא שהכי נגיש לנו בכל עת של השנה. המשמעות היא שניתן להכין מתאבנים עם כרוב כמעט תמיד.

קצת על סלטים…

כרוב יכול להיקרא בבטחה הירק הפופולרי ביותר להכנת כל מיני סלטים. ירקות זמינים תמיד במקררים שלנו. הכנת סלטי כרוב קלה ופשוטה. אולי בגלל זה הם כל כך אוהבים אותם. עגבניות, מלפפונים, צנוניות, פלפלים, סלק, עשבי תיבול, תפוזים, לימונים, תפוחים ושאר פירות וירקות משמשים כמרכיבים נוספים למאכלים. כרוב הולך טוב עם מוצרים אחרים. בסלטים קלים עם כרוב, אפילו פירות יער, כמו חמוציות, עשויים להיות נוכחים. המנה הזו לא הופכתרע יותר. להכנת סלטים משתמשים לא רק בכרוב לבן, אלא גם בכרוב בייג'ין. המתאבן מתובל בשמנת חמוצה, מיונז, כל מיני רטבים, שמן צמחי ורטבים אחרים. הכל תלוי בטעם שלך.

כדאי לציין שכל סלט קייל קל יכול להפוך במהירות למנה מזינה אם משתמשים בבשר. זה לא סוד שירקות משתלבים היטב עם נקניקיות, עוף, בקר ובשר חזיר. לעתים קרובות מאוד, פטריות ואפילו ספרטים משמשים לבישול. יש הרבה אפשרויות למתכונים פשוטים לסלטי כרוב קלים. זה עליהם שאנחנו רוצים לדבר במאמר שלנו. אנו מקווים שתיהנו מהמבחר שלנו.

המתכון הכי קל

אנו מביאים לידיעתכם את המתכון הקל ביותר לסלט קולסלאו קל. היתרון העיקרי של הירק הוא תכולת הקלוריות הנמוכה שלו ותכולת החומרים המזינים הגבוהה שלו. גם נשים שעושות דיאטה יכולות להרשות לעצמן מנות כרוב. אבל אנשים הסובלים ממחלות קיבה ומעי צריכים להיות זהירים. כרוב בדרך כלל אינו נכלל מהתזונה במקרים כאלה.

מרכיבים:

1. כרוב - 320 גרם.
2. Apple.
3. גזר.
4. חבורה של ירוקים.
5. סוכר - כפית אחת
6. מיץ לימון - 1 כף. l.
7. ברדת שמן. - 4 כפות. l.
8. תערובת פלפל.
9. מלח.

חותכים את הכרוב בעזרת סכין חדה לרצועות דקות. אנחנו שוטפים את התפוח והגזר וטוחנים אותו על פומפיה. מערבבים היטב את כל הירקותקערת סלט, ולאחר מכן יש ללוש אותם בידיים כדי לרכך את הכרוב. לאחר מכן, אנו מכינים את הרוטב. כדי לעשות זאת, בקערה נפרדת, מערבבים מיץ לימון, שמן צמחי (עדיף להשתמש בשמן זית, אם זמין), מלח, סוכר, תערובת פלפלים. מערבבים היטב את המסה עם הרוטב שנוצר.

סלט עם סלק ושמנת חמוצה

כרוב וסלק הם הירקות שתמיד זמינים באקלים שלנו. בנוסף, העלות שלהם נמוכה בהשוואה לירקות אחרים. והכנת סלט כל כך קל עם כרוב וסלק לוקחת מעט מאוד זמן.

מרכיבים:

1. כרוב - 530 גרם.
2. סלק מבושל - 310 גרם.
3. חרדל - 1 כף. l.
4. שמיר - ירוקים.
5. שמנת חמוצה – 210 גרם.
6. שמן זית. – 60
7. פלפל גרוס.
8. בצל ירוק - 90 גרם.
9. מלח.

על קרש חיתוך, קוצצים דק מאוד את הכרוב בסכין חדה. לאחר שנעביר לקערה וללוש היטב בידיים. הירק צריך לשחרר מיץ. לאחר מכן, השאר את הכרוב לזמן מה. בינתיים חותכים את הסלקים המבושלים לרצועות. קוצצים דק את השמיר והבצל הירוק. להלבשה, אנו מכינים תערובת של שמן זית, שמנת חמוצה וחרדל. אנו ממלאים את המנה שלנו ברוטב שנוצר.

סלט אביב

אנו מציעים להכין סלט קליל וטעים נפלא עם כרוב. המתכון למנה הזו פשוט להפליא.

מרכיבים:

1. Apple.
2. כרוב - 310 גרם.
3. שני מלפפונים (טריים).
4. שמנת חמוצה - 2 כפות. l.
5. מיונז - 1 כף. l.
6. ירקות פטרוזיליה.
7. מלח.
8. בצל.
9. פלפל גרוס.

כרוב על קרש חיתוך חייב להיות קצוץ דק מאוד בסכין חדה. להכנת סלטים מירק זה, חשוב מאוד לחתוך אותו דק. הטעם של המנה תלוי במידה רבה בכך. מלפפונים חתוכים לפרוסות דקות. קוצצים דק את הבצל ועשבי התיבול. אנחנו מקלפים את התפוח וטוחנים אותו על פומפיה. מערבבים את החומרים המוכנים במיכל מוכן. אנו ממלאים את הסלט המוגמר בתערובת של מיונז ושמנת חמוצה. בסוף הבישול, פלפל ומלח לפי הטעם.

סלט מקורי עם זרעי פלפל מתוק

אם אתם מגדירים יעד ומתחילים לשקול את כל האפשרויות הקיימות, אז מספר המנות המעניינות והמקוריות מרשים. בדרך כלל בתזונה היומית שלנו יש סט סטנדרטי של מזון. וזה לא עניין של גיוון. ככלל, לעקרות בית אין מספיק זמן להכין יצירות מופת קולינריות. למרות שהכנת סלט מקורי לפעמים לא קשה. העיקר שיהיה מתכון טוב בהישג יד.

מרכיבים:

1. Apple.
2. כרוב - ¼ ראש.
3. פלפל מתוק אדום.
4. קורט כמון.
5. אותה כמות של כוסברה וכורכום.
6. בצל אדום - ½ יח'.
7. פטרוזיליה טרייה.
8. פלפל שחור.
9. גרעיני חמניות (קלופים) - 1 כף. l.

קוצצים דק את הכרוב על השולחן, ואז מעבירים אותו לכלי ולשים בידיים, מוסיפים מלח. חותכים את הבצל לחצאי טבעות ולשלוח אותו לקערת הסלט. מוציאים גרעינים מהפלפלים וחותכים לרצועות. אפשר לחתוך תפוח לרצועות או לקצוץ על פומפיה. אנחנו קוצצים את הירוקים. מערבבים את כל החומרים בקערת סלט. במחבת חמה מטגנים את גרעיני החמנייה הקלופים לא יותר מ-20 שניות. לאחר מכן מוסיפים אותם לסלט. בטחנה טוחנים את זרעי הכוסברה, האפונה המתוקה והכמון. יוצקים את התערובת הארומטית לתוך הסלט ומערבבים אותה היטב. מתבלים את המנה בשמן צמחי.

סלט "Monomakh"

סלט כרוב קל וטעים ניתן להכין באמצעות פלפלים מתוקים וחמוציות.

מרכיבים:

1. כרוב – 310 גרם
2. פלפל אחד צהוב ואחד מתוק כל אחד.
3. שני מלפפונים טריים.
4. סוכר - כפית אחת
5. חומץ - ½ כפית
6. שמן צמחי
7. Cranberry הוא מוהל קטן.
8. פטרוזיליה טרייה.

קוצצים דק את הכרוב, מפזרים עליו מלח ולשים בזהירות עם הידיים. לאחר מכן, העבירו אותו למיכל. לבישול עדיף להשתמש בפלפלים מתוקים בצבעים שונים. אז המנה תתברר אפילו יותר בהירה ויפה. פלפלים מנקים מזרעים, שוטפים וחותכים לפרוסות. מלפפונים חתוכים לטבעות, קוצצים דק את הירוקים. אנחנו מערבבים את כל החסר בקערת סלט. בקערה נפרדת מערבבים סוכר, חומץ ושמן צמחי. עם המרינדה שהתקבלה, אנחנו מתבלים את סלט הכרוב הקל שלנו, שהמתכון שלו כל כך פשוט שאפילו האדם הכי חסר ניסיון יכול להתמודד עם בישול. לפני הגשת המנה לשולחן מעטרים אותה בחמוציות מעל. מספר פירות יערתלוי בהעדפות הטעם שלך. בסלט, חמוציות הן לא רק קישוט, אלא גם מוסיפות כמה הערות טעם למנה.

סלט תירס

מומלץ לשים לב לסלט קל עם תירס וכרוב. שני המרכיבים האלה הולכים טוב ביחד.

מרכיבים:

1. כרוב - 530 גרם.
2. פחית תירס.
3. ירוק.
4. מיונז.
5. שתי עגבניות.
6. מלח.

קוצצים דק את הכרוב, חותכים את העגבניות לפרוסות, ואת הבצל לחצאי טבעות. פותחים את התירס המשומר ומנקזים ממנו את הנוזלים. שמים את כל החומרים בקערת סלט ומערבבים. ממליחים את המנה ומוסיפים מעט פלפל. בתום הבישול שמים את הסלט במיונז. ראוי לציין ששמן צמחי יכול לשמש כרוטב למנה דיאטטית. יותר גרוע מהסלט הזה לא.

סלט עם בשר חזיר ופתיתי תירס

אם המתכונים שציטטנו קודם אפשרו להכין סלטי כרוב קלילים (התמונה מובאת בכתבה), אז כדאי לומר שאפשר לעשות אפשרויות מזינות יותר. אנו מביאים לידיעתכם מתכון נוסף העושה שימוש בשנקן, מה שהופך את המנה לריחנית ומשביעה יותר.

מרכיבים:

1. Ham - 200g
2. כרוב - 250 גרם
3. פתיתי תירס – 80 גרם
4. שתי עגבניות ומספר זהה של מלפפונים.
5. מיונז.

חותכים מלפפונים וחזיר לרצועות. אנחנו קוצצים את הכרוב דק מאוד, ולאחר מכן נלוש בידיים. עגבניותלחתוך לעיגולים. כדי ליצור סלט, קח קערה עמוקה. אנחנו מפזרים אותו בשכבות: דגני בוקר, ואז חזיר, מיונז, מלפפונים, כרוב קצוץ, מיונז. מקשטים את הסלט עם עגבניות מעל.

סלט עם אננס וקרוטונים

כרוב עושה סלט נפלא עם תווים מתוקים.

מרכיבים:

1. גזר.
2. כרוב - ½ ראש.
3. שום.
4. פלפל מתוק.
5. פחית תירס.
6. אננס משומרים.
7. מיונז.
8. ירוק.
9. חבילת קרקרים.

קוצצים דק את הכרוב וטוחנים אותו במלח. טוחנים את הגזר על פומפיה, קוצצים את הירוקים. אנחנו פותחים את האננס המשומר וחותכים אותו לפרוסות קטנות, פלפלים לפרוסות וקוצצים דק את הירוקים. אנחנו מערבבים את החומרים במיכל עמוק, מוסיפים קרוטונים, תירס. מתבלים את המנה המוגמרת במיונז. עדיף להוסיף קרוטונים ממש לפני ההגשה, כדי שלא יספיקו להתרכך.

סלט כרוב עם אגוזים וג'ינג'ר

מרכיבים:

1. כרוב - ½ ראש.
2. ג'ינג'ר - ½ כפית
3. פלפל מתוק.
4. אגוזים מרוסקים - 1 כפית
5. שמן צמחי
6. פטרוזיליה.
7. פלפל שחור.
8. מלח.

מערבבים כרוב מגורר עם אגוזים, פטרוזיליה קצוצה ופרוסות פלפל. בקערה קטנה מערבבים שמן צמחי עם ג'ינג'ר, פלפל ומלח. הלבשת הסלט ברוטב מוכן.

סלט קשיו וכרוב אדום

לבישול, אתה יכולהשתמש לא רק בכרוב רגיל, אלא גם בכרוב אדום.

מרכיבים:

1. שני גזרים.
2. כרוב - 210 גרם.
3. אגוזי קשיו קלויים - 2 כפות. l.
4. שמיר ופטרוזיליה.
5. חומץ בלסמי - 1.5 כפות. l.
6. מלח.
7. מיץ לימון - 1 כפית

מגררים גזר ומערבבים עם כרוב מגורר. מוסיפים לסלט אגוזי קשיו, מטוגנים במחבת. כרוטב, אתה יכול להשתמש בתערובת של שמן צמחי עם מיץ לימון וחומץ. אנחנו מקשטים את המנה המוגמרת בעשבי תיבול טריים.

סלט סיני

אפשר לבשל סלט כרוב סיני לא פחות טעים וקליל.

מרכיבים:

1. כרוב בייג'ינג.
2. פחית אפונה ירוקה ותירס.
3. עגבנייה.
4. חמוצים – 3-4 חתיכות
5. שמנת חמוצה - 6 כפות. l.
6. מלח.
7. Pepper.

קוצצים דק כרוב פקין, חותכים עגבניות ומלפפונים לפרוסות. מערבבים ירקות בקערת סלט ומוסיפים אפונה ותירס משומרים. אנחנו ממליחים את הסלט ומתבלים במיונז. אם תרצה, תוכל להוסיף מעט פלפל גרוס.

סלט עוף וכרוב

כרוב בייג'ינג לא פחות טוב להכנת סלטים מאשר כרוב לבן. השילוב של עוף רך עם ירקות דיאטטיים נותן תוצאה מצוינת. כרוב בייג'ין הגיע אלינו מסין, הוא נקרא לעתים קרובות חסה. מהעלים הרכים שלו, אתה יכול לבשל מנות נפלאות רבות. כרוב סיני הולך טוב עםסוגים שונים של בשר, כל מיני ירקות, גבינות וביצים. זה לא מייבש סלטים. בנוסף, הירק אינו דורש הכנה נוספת לפני השימוש.

אנחנו מציעים לכם מתכון לסלט כרוב קל של בייג'ינג עם תירס ועוף.

מרכיבים:

1. פילה עוף - 2 חתיכות
2. תירס - יכול.
3. מלפפון טרי.
4. כרוב בייג'ינג - ראש כרוב.
5. יוגורט (לא ממותק) - 150 גרם
6. גבינה קשה – 190 גרם
7. שום.
8. מיונז - 3 כפות. l.
9. מלח.
10. ירוק.
11. שום.

קל להפליא להכין סלט כרוב סיני קל ועוף. ראשית עליך לטגן את הפילה בשמן צמחי משני הצדדים. קוצצים דק את הכרוב, מוסיפים ירקות קצוצים ומלפפונים קצוצים. שמנו גם תירס וגבינה מגוררת בסלט.

כדי להלביש את המנה, מערבבים יוגורט, מיונז, שום קצוץ. ממלאים את המנה במסה שנוצרה ומגישים אותה לשולחן.

קיסר עם כרוב סיני

כשדנים בסלטים קלים עם כרוב סיני ועוף, אי אפשר שלא לחשוב על קיסר. הגרסה הקלאסית של המנה הזו נולדה ממש במקרה. מאז עבר הרבה זמן והופיעו וריאציות חדשות של הסלט המפורסם, כולל כאלו עם כרוב בייג'ין. מתכונים מודרניים דומים מעט לגרסה המקורית, אבל הטעם של המנה רק מרוויח מכך.

מרכיבים:

1. פרמזן - 100 גרם
2. Ham – 170 גרם
3. פילה עוף - 500 גרם
4. כרוב בייג'ינג - 350 גרם
5. עגבניות - 350 גרם
6. קרקרים.
7. חסה.
8. מיונז.

פילה עוף מטגן מעט בשמן צמחי עם בשר חזיר. לאחר הקירור חותכים את הבשר לחתיכות. פרמזן ועגבניות חתוכות לקוביות. קוצצים דק את הכרוב הסיני. מערבבים את הכנת הבשר בקערה עם ירקות. מתבלים את הסלט במיונז. אם יש לכם זמן, עדיין עדיף להכין רוטב קיסר מסורתי, שנותן למנה טעם מיוחד. לפני ההגשה מוסיפים לסלט קרקרים תוצרת בית פריכים. סלט כרוב קל שכזה של בייג'ין (התמונה ניתנת בכתבה) יכול להפוך לקישוט אמיתי של השולחן החגיגי.

סלט עם כרוב, עוף ואננס

סלט קל עם עוף, כרוב ואננס בעל טעם לוואי מתוק. הוא מוכן מהר מאוד, כך שהוא יכול להתחרות בכל מנה חגיגית. החיסרון היחיד שלו הוא חיי המדף הקצרים. יש לאכול אותו מיד לאחר ההכנה.

מרכיבים:

1. כרוב.
2. Ham - 200g
3. Filet - 300g
4. שום.
5. פחית אננס.
6. שמנת חמוצה ויוגורט.

חותכים את הכרוב לחתיכות דקות. חזיר ופילה מבושל חתוכים לקוביות. פותחים את האננס, חותכים את הדסקיות לחתיכות ומוסיפים אותן לשאר המרכיבים. דילוגדרך לחיצת שיני שום ומוסיפים את העיסה למנה. אפשר להשלים את הסלט בעשבי תיבול קצוצים. אנחנו מערבבים את כל המרכיבים ומתבלים אותם ברוטב של יוגורט טבעי ומיונז. לסלט הבשר יש טעם מדהים ומשביע מאוד.

סלט עוף מעושן

ישנן אפשרויות רבות להכנת סלט כרוב סיני קליל וטעים. לירק יש טעם לא מובע, שבזכותו הוא משתלב היטב עם כל מוצר. לפעמים אפשר אפילו להשתמש במזיגת כרוב סיני במקום חסה, אם אין בהישג יד. בשר הוא תמיד תוספת נהדרת לכל סלט. ואם בעוף מעושן עסקינן, אז הצלחת המנה פשוט מובטחת. בשרים מעושנים מעניקים לסלט טעם מיוחד. הם הולכים טוב עם ירקות טריים. המנה המוגמרת קלה ודלת קלוריות, אך יחד עם זאת טעימה ומשביעה.

מרכיבים:

1. כרוב - 750 גרם
2. חזה עוף - 200 גרם
3. ירקות בצל.
4. פחית תירס משומר.
5. Odivki.
6. פטרוזיליה.
7. שתי עגבניות.
8. פלפל מתוק.
9. מיונז קל.

כרוב בייג'ינג נגרר ולישה בידיים. חותכים את העוף המעושן לפרוסות, קוצצים את הבצל. מערבבים את כל החומרים בקערת סלט.

פלפל נקי ושטוף, ואז חתוך לפרוסות. אנחנו גם שולחים את זה לסלט, לא שוכחים ירקות, תירס וזיתים. מערבבים את כל החומרים ומתבלים במיונז קל.

סלט קלמארי

כרוב בייג'ינג משתלב היטב עם פירות ים. לכן, אתה יכוללבשל סלט נפלא בתוספת קלמארי. זה יהיה לא רק טעים, אלא גם משביע.

מרכיבים:

1. פילה עוף - 300 גרם
2. שלושה דיונונים.
3. מלפפון.
4. כרוב בייג'ינג - 300 גרם
5. רוטב סויה - 30 גרם
6. מלח.
7. חומץ יין - 2 כפות. l.
8. סוכר - כפית אחת
9. ירוק.
10. רסט. שמן.

פילה עוף חתוך לשלושה חלקים, כל אחד משני הצדדים מטוגן בשמן צמחי. מרתיחים קלמארי במים מומלחים מעט לא יותר מ-1.5 דקות. לאחר שננקה אותם, חותכים אותם לרצועות.

קוצצים את הכרוב, המלפפון, חותכים את העוף לקוביות. לאחר מכן, אנו משלבים הכל בקערת סלט. מפזרים את הסלט המוגמר עם סוכר ומפזרים חומץ, מוסיפים שמן צמחי ורוטב סויה. מערבבים את כל המרכיבים, מקשטים את המנה בעשבי תיבול.

סלט "עדינות"

מרכיבים:

1. כרוב - ½ ראש.
2. שלוש ביצים מבושלות.
3. גזר מבושל.
4. אורז (מבושל) - 4 כפות. l.
5. Pepper.
6. אפונה משומרת.
7. מיונז.
8. שמיר.

קוצצים דק את הכרוב ולשים אותו בידיים. מוסיפים לקערת הסלט אורז מבושל, ביצים קצוצות, אפונה, גזר, בצל. מתבלים את המנה במיונז ומקשטים בעשבי תיבול.

במקום אחר מילה

כפי שאתה יכול לראות, יש הרבה מאוד מתכונים לסלטי כרוב סיני קלילים. כל אחד מהם טוב בדרכו שלו. מגוון כזה של מתכונים מאפשר לך לא לחזור. כדאי לזכורשלמאכלים אפשר להשתמש לא רק בכרוב לבן, אלא גם באדום ובבייג'ינג. תוספת של בשר, בשרים מעושנים, פירות ים מאפשרת לך לקבל סלט מזין שיכול להפוך למנה עצמאית לשולחן החגיגי. כן, ולכל יום אוכל כזה פשוט שאין לו תחליף. מוצר פשוט יכול להפוך את התפריט שלך למגוון ובריא.