מקרל מתחת למעיל פרווה: מתכון צעד אחר צעד

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סלט מקרל מתחת למעיל פרווה הוא אלטרנטיבה למנה הידועה עם הרינג. עם זאת, אפשרות זו מאפשרת לך להוסיף מגוון לשולחן השנה החדשה הרגילה. ראוי גם לציין כי השימוש בדגים מעושנים מביא טעם מעניין. וכמה מתכונים מכילים מרכיבים יוצאי דופן לחלוטין. עם זאת, זה הופך את הטעם של המנה רק למעניין וטוב יותר. אתה יכול גם לגשת לקישוטים של סלט כזה בהומור. למשל, לבנות פרחים מירקות או עשבי תיבול. אז המנה הזו תפנה גם לילדים.

מתכון סטנדרטי: מרכיבים

כדי לבשל מקרל טעים מתחת למעיל פרווה, עליך לקחת את המרכיבים הבאים:

• דג מעושן אחד בגודל בינוני.
• כמה תפוחי אדמה גדולים.
• שני גזרים.
• ראש בצל אחד.
• שני סלק בינוני.
• מיונז.
• שתי ביצי עוף.

יש להרתיח ביצים וירקות, למעט בצל. סלק וגזר מנקים מראש. אפשר להכין תפוחי אדמה בקליפתם, אבל לפני כן יש לשטוף אותם היטב, לנקות אותם מלכלוך עם מטלית קשיחה. יש לקרר את כל המרכיבים לפני הבישול. מקרל מופרע והעור מוסר.

מקרל מתחת למעיל פרווה: מתכון עם תמונה

בצל קלוף, חתוך דק. זה צריך להיות מונח על תחתית צלחת סלט. יש לבחור את הכלים שטוחים, רדודים. השכבה הבאה היא הדג. יש לחתוך חתיכות של מקרל כך שניתן יהיה להרים אותן בקלות עם מזלג.

לאחר מכן מגררים תפוחי אדמה מבושלים קלופים. הם מכסים את הדגים. עכשיו אפשר למרוח את הסלט במיונז. יש צורך שיכסה את כל שכבת תפוחי האדמה, כך שאין צורך לרחם עליו. עכשיו אפשר לגרר את הגזר על פומפיה גסה. לאחר מכן מגיעה שוב שכבת מיונז, אבל לא כל כך עבה. עכשיו הגיע זמן הסלק. זה גם כתוש עם פומפיה. עכשיו אתה צריך לחלק את המיונז כך שהסלט ספוג. ביצים מבושלות יש לחתוך כמה שיותר קטן, ואז לפזר עליהן מקרל מוכן מתחת למעיל פרווה. אפשר להשתמש רק בחלבונים או בחלמונים, או שאפשר לקצוץ ביצה שלמה. סלט כזה צריך לעמוד בקור לפחות שעה וחצי.

סלט תפוחים ירוקים

המתכון הזה למקרל מתחת למעיל פרווה מעניין כי התפוח והבצל כבושים. זה נותן לסלט טעם חריף. לבישול אתה צריך לקחת:

• דג מעושן אחד בגודל בינוני.
• תפוח ירוק גדול.
• בצל גדול, כמה שיותר עסיסי ומתוק יותר טוב יותר.
• שני סלק קטן.
• שני תפוחי אדמה.
• כמה ביצים.
• מיונז להלבשה.

קודם כל צריך להכין את הבצל והתפוח. את האחרון מקלפים, משפשפים על פומפיה גסה ומניחים בקערה. בצל מקלפים, חותכים לחצאי טבעות דקות. צריך את זה כאןמוסיפים מעט חומץ, קורט מלח וסוכר. עדיף להשאיר את התערובת הזו כעשר דקות כדי שתכבה.

דג פרוס מונח בתחתית התבנית. מורחים מעל מיונז. מכסים את הכל בשכבה של תפוחי אדמה מבושלים מגוררים. מונחת עליו תערובת מוכנה של בצל ותפוח. כדאי גם למרוח במיונז. עכשיו הגיע תור הביצים והגזר המבושלים, הם משופשפים על פומפיה דקה. ואת השכבה הזו יש למרוח במיונז. סוגרים הכל עם סלק מבושל. מיונז שוב למעלה.

סלט עם דג מלוח

מקרל מתחת למעיל פרווה יכול לכלול לא רק דגים מעושנים, אלא גם מלוחים. למתכון הזה אתה צריך לקחת:

• שלוש ביצים ותפוחי אדמה כל אחד.
• גזר אחד.
• דג בגודל בינוני.
• חצי בצל.
• סלק (כמה חתיכות).
• מיונז.
• ירקות ותירס משומר - לקישוט.

כאשר כל המרכיבים מוכנים, אפשר להתחיל לבשל מקרל מתחת למעיל פרווה. בתחתית מאוד מורחים תפוחי אדמה, קצוצים על פומפיה. שמים עליו מיונז. אז כדאי לפרוס שכבה של דגים ובצל. עכשיו גזר מבושל משופשף על פומפיה גסה ומונח על צלחת. לאחר מכן שכבה נוספת של מיונז. עכשיו תור הביצים, ואחר כך הסלק. כל זה נטחן על פומפיה. מורחים מעל מיונז. כדאי גם לקשט את הסלט. כדי לעשות זאת, פרחים עשויים משימורים תירס מתוק וכל ירקות. אתה יכול גם לחתוך פרחים מגזר או ביצים. סלט לפני ההגשה צריך להחדיר במקרר כך שהכלשכבות רוויות. זה ייקח לפחות שלוש שעות. עדיף להשאיר את הסלט למשך הלילה.

מקרל מתחת למעיל פרווה הוא חלופה להרינג המשעמם ממילא. אם אתה לוקח דגים מעושנים, אתה יכול לעדכן באופן ניכר את טבלת השנה החדשה. אתה יכול גם לשלב מרכיבים מתוקים כמו תפוחים עם דג מלוח או בצל חריף. כל זה יעניק לכל חג טעם מיוחד.