קוקטייל "מסמר חלוד": הרכב, מתכון, היסטוריה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

The Rusty Nail Cocktail הוא משקה פולחן מכובד מאוד בסקוטלנד ובאנגליה. יש דעה שרק אלכוהול כזה יכול לחמם סקוטי בבוקר קריר, בעוד אנגלי "רך גוף" ימצא את זה נעים ומאוד תכליתי. כרגע, הקוקטייל הזה נפוץ ביותר בבריטניה, שם הם שמחים להכין אותו בבית, שכן המתכון הקלאסי פשוט להפליא. עם זאת, אין זה סביר שאדם רוסי יוכל להכין משקה כזה במו ידיו: העובדה היא שזה ידרוש משקה דבש מיוחד.

קטעים קצרים מההיסטוריה

פולקלור אומר שקוקטייל Rusty Nail הופיע כרמז לעימות הנצחי בין הסקוטים והבריטים. מאמינים שהממציא שלו היה אריסטוקרט ראשוני מאנגליה, אשר, לאחר שהגיע לסקוטלנד, באחד הפאבים המקומיים ביקש וויסקי מקומי עם דבשמשקאות חריפים, וגם לזכור להוסיף מקל לכוס כדי שתוכל לערבב את המשקה.

הברמן הגשים את המשאלה בכך שמילא את הכוס עד אפס מקום, אבל במקום מקל, הוא המליץ למבקר הפרי להשתמש במסמר חלוד שבדיוק בולט מהמשטח.

מה אומר הסיפור הרשמי

לפי ההיסטוריה המתועדת של קוקטייל Rusty Nail, המשקה הופיע לראשונה בציבור בשנת 1963 במהלך אירוע חברתי לאחר הופעה של פרנק סינטרה ו-The Rat Pack. ואז הוא התאהב בציבור, שציין את הטעם הרך והעוטף מאוד של המשקה, ולאחר מכן השילוב המקורי הזה זכה למעריצים רבים.

עם זאת, ירח דבש, הידוע גם כמד, היה נפוץ בבריטניה הרבה לפני שה"מסמר החלוד" הופיע בכלל, אז בהחלט ייתכן שלמשקה הזה יש היסטוריה הרבה יותר מרשימה ממה שבני זמננו יודעים.

מתכון קלאסי

המתכון המקובל לקוקטייל ציפורניים חלוד הוא פשוט ביותר. למען האמת, ניתן לייצג אותו בצורה כזו:

• וויסקי סינגל מאלט סקוטי - 50 מ"ל;
• ליקר דבש דרמבואי - 25 מ"ל;
• קוביות קרח - 120 גרם

היחס האמין ביותר הוא 1:2, עם זאת, חלק מהפאבים מגישים יחס שווה של סקוץ' ומשקאות חריפים, מה שהופך את קוקטייל הציפורניים החלוד לרך עוד יותר,אפילו נשית. מאוחר יותר הופיעו וריאציות אחרות של המשקה, אך כולן נחותות בפופולריות לעומת המקבילה האותנטית.

מהו ליקר Drambuie

ליקר הדבש האמיתי של Drambuie הופק על ידי אותה משפחה מסמוך לאדינבורו מאז 1906. אחוז האלכוהול במשקה הוא 40%, בעוד שהחשיפה מגיעה ל-17 שנים. הליקר מוערך מאוד בשל טעם הלוואי הרך והתבלינים שלו, שכן אניס, ציפורן ואברש נמצאים במתכון.

זהו "Drambuie" שנחשב לכר תרבותי, שכן מתכון זה הוא הקרוב ביותר לאייל המקורי - דבש אברש, למרות שהוא עשוי על בסיס וויסקי מיושן ומיושן בחביות מתחת לאלכוהול זה. ראוי לציין שהמשקה המקורי Drambuie liquer מוגש מעט חם, ואניני טעם אמיתיים ממליצים לחמם אותו מעט בידיים לפני השתייה.

מה יכול להחליף את הרכיבים

עצם העובדה שמישהו מנסה להחליף את הרכיבים בקוקטייל Rusty Nail תפחיד סקוטי. עם זאת, קצבאות כאלה עדיין קיימות. מאוד לא מומלץ להחליף את הסקוטש, שכן המשקה יהיה מר, ופלטת הטעמים הסופית תאכזב. עם זאת, ישנם אפילו מתכונים ברשת שבהם וויסקי סינגל מאלט סקוטי הוחלף בוודקה. במקום משקה חריף, אתה יכול להשתמש בתמיסת אניס, אברש או דבש, אבל זול יותר, ולכן זול יותר. אתה יכול אפילו לשקול אלכוהול דומה, אבל של מותג אחר. עם זאת, תמיד כדאי לזכור כי הקוקטייל "חלודציפורן", שהתמונה שלה למעלה, אינה סובלת שינויים והיא נעימה ביותר בצורתה המקורית.