קוקטייל "מברג": היסטוריה, הרכב, מתכונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

קוקטייל המברג זכה לפופולריות בזכות שמו המקורי, ההיסטוריה העשירה והטעם הנעים שלו. המשקה מוכר על ידי האיגוד הבינלאומי של הברמנים ועל פי הסיווג שייך לקטגוריה "בלתי נשכחת".

היסטוריית שתייה

לפי אחת הגרסאות, האזכור הראשון של קוקטייל המברג הופיע במגזין טיים בסוף שנות ה-40 של המאה העשרים. המאמר עסק ביחסים בין מהנדסים מארצות הברית לסוכנים מטורקיה או ערב הסעודית. הפרסום הזכיר גם את הקוקטייל הזה.

במדינה הערבית פעלו האמריקאים למצוא שדות נפט. עד אז בוטל האיסור בארצות הברית, ותושבי ערב הסעודית, כיבדו את חוקי השריעה, להיפך, קיימו איסור חמור על שתיית משקאות אלכוהוליים. כדי איכשהו לצאת מהמצב הזה ולהירגע אחרי יום עבודה קשה, מהנדסים הגיעו למסקנה שאפשר להסוות משקה אלכוהולי כמיץ תפוזים לא אלכוהולי. עובדי הנפט צבעו מעל הוודקה במיץ, שהטביע לחלוטין את טעם האלכוהול, תוך ערבובלשתות עם מברג רגיל. וזו הייתה הסיבה לשם יוצא הדופן של הקוקטייל.

מלבד זה, ישנה גרסה נוספת למקור קוקטייל ה-"Screwdriver". על בסיסו, השם "מברג" (באנגלית: Screwdriver) נוצר עקב השילוב של שני מונחים ידועים שבהם משתמשים ברמנים בחיי היומיום שלהם: "בורג" (מיץ תפוזים), וכן "נהג" (וודקה).). לפי אפשרות זו, מופיע מחבר אפשרי ליצירת המשקה, ששמו היה ג'ון מרטין. האיש היה מעורב בהפצת וודקה סמירנוף ומיץ תפוזים ארוז מפלורידה שבאמריקה.

למרות העובדה שהגרסה האמינה למקור קוקטייל "המברג" אינה ידועה, מאז שנות ה-70 של המאה הקודמת, המשקה החל לתפוס עמדה מובילה בקרב הזמנות בברים. בבית התחילו לבשל אותו כמעט ללא יוצא מן הכלל. בנוסף, מאז שנות ה-90 המשקה הפך לפופולרי עד כדי כך שה"מברג" החל להיות מיוצר באופן תעשייתי, ארוז בקופסאות שימורים.

מרכיבים של קוקטייל המברג

לפי המתכון של איגוד הברמנים הבינלאומי, הכנת קוקטייל פשוטה למדי. הוא מורכב מ-50 מ"ל וודקה ו-100 מ"ל מיץ תפוזים. הגישו מברג ללא סלסולים, השתמשו במשקפי הייבול או קולינס לשם כך.

מקשטים את המשקה עם פרוסת תפוז, דובדבן קוקטייל או קישוט בר. הם בדרך כלל שותים את זה עם קשית. בחלק מהברים, הקוקטייל מעוטר בשפת סוכר אלגנטית, אשר מושגת על ידי הרטבת שפת הכוס בפרוסת קרח, לאחרשהכוס מונחת הפוכה על צלחת סוכר.

זני משקה

מלבד ה"מברג" הרגיל, ישנם מתכונים נוספים להכנת קוקטייל עם מרכיבים נוספים. כמה מהם:

• בקוקטייל אשכוליות, ההבדל העיקרי הוא השימוש במיץ - תפוז מוחלף באשכולית;
• Black "Screwdriver" - וודקה בריטית שחורה מתווספת למשקה במקום האלכוהול השקוף הרגיל;
• בגימלט מוסיפים מיץ ליים במקום מיץ תפוזים, והוודקה מוחלפת בג'ין.;
• Cuban Cocktail "Screwdriver" - פרופורציות 3:1, מעורבב עם מיץ תפוזים ורום קובני;
• קוקטייל קולי נוצר על ידי ערבוב חלקים שווים של וודקה, כחול בהיר Curacao כחול ומיץ תפוזים.

כל אחד מהקוקטיילים לעיל מוכן בפשטות ובקלות. כדי ליהנות מה"מברג" אין צורך ללכת לבר ולהזמין אותו מברמן מקצועי. מספיק להשתמש במתכון המוכח המתואר במאמר זה, ותוכלו להתחיל להכין קוקטייל בבית.

מתכון לקוקטייל מברג

הודות למתכון הפשוט שלו ולטעמו יוצא הדופן, הקוקטייל עדיין פופולרי בקרב חוגי מועדונים צעירים, כמו גם אוהבי משקאות אלכוהוליים קלים, ודוחק לרקע משקאות מתוחכמים ואריסטוקרטים עוד יותר.

לבישול תצטרך כאלהמרכיבים:

• וודקה - 50 גרם;
• ice - 2 קוביות;
• מיץ תפוזים - 85 גרם;
• כתום - פרוסה אחת;
• glass.

חלק מעשי

התחל את תהליך הכנת המשקה על ידי מילוי הכוס בקוביות קרח. לחלופין, אתה יכול להשתמש במקפיא כדי לצנן את הכוס שלך. במקרה זה, אין צורך בקרח. לאחר מכן מוסיפים וודקה ומיץ תפוזים. כל זה בוחשים ומעוטרים יפה עם פרוסת לימון או תפוז.

המשקה יוצא דופן גם בכך שניתן להכין אותו מראש בכמויות הנדרשות. במהלך האירוע החגיגי תצטרכו לשלב וודקה ומיץ תפוזים בפרופורציות הנדרשות ולהכניס את הכלי עם הקוקטייל לזמן מה במקרר. כשהאורחים מגיעים בשעה היעודה, ניתן פשוט למזוג את "המברג" לכוסות מקוררות בקרח ולקשט בפרוסות תפוז או ליים.