כמה מתכונים כיצד לבשל בשר טחון זרזי עם ביצה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אם הקציצות המסורתיות כבר לא נראות מספיק מפתות עבורכם, אם אתם רוצים משהו חדש וטעים, לא נותר אלא לבשל בשר טחון זרזי עם ביצה. מי שלא יודע - אלו קציצות עם מילוי, שיכולות לשמש כל מה שיש לכם שוכב במקרר. ובשל העובדה שאפשר לגוון במילוי הזה כמעט בלי סוף, יש סיכוי שלעולם לא תשתעממו מהמנה.

זראזי עם ביצה ועשבי תיבול

כל ירקות נלקחים, אבל הכי טעים מתקבל כאשר משתמשים בנוצות בצל. לפני שאתה מבשל זרזי מבשר טחון עם ביצה, אתה צריך להכין את הבשר הטחון עצמו. זה לא שונה מהקציצה במתכון הזה: חצי קילו בשר טחון, בצל גדול ולחמניה לבנה ספוגה. מי שרוצה יכול להוסיף כמה שיני שום, אבל זה כבר מישהו שאוהב. דוחסים ביצה לתוך המסה, יוצקים פנימה מלח ופלפל, וללוש אותה בשקדנות. למילוי מרתיחים ושלוש ביצים נחתכות, חבורה טובה של ירקות מתפוררת, שני הרכיבים מעורבבים. ניתן להמליח את המילוי אם נראה לכם שהבשר הטחון אינו מומלח. לאחר מכן, יוצקים זרזי: אוספים בשר טחון, מכינים ממנו עוגה קטנה ועבה, מניחים כף מילוי באמצע, הקצוות עוטפים. מתקבלים קציצות מאורכות. כל אחד מהם טובל בביצה טרופה, לחם בפירורי לחם ומטוגן בשמן צמחי במשך עשר דקות מכל צד.

Zrazy עם גזר, בצל וביצים

אם אתם חושבים שהמילוי הקודם איכשהו צנוע מאוד, אנחנו אגיד לכם איך לבשל בשר טחון זרזי עם ביצה וירקות. עם המילוי יצטרך להתעסק עוד קצת. בצל גדול מתפורר קטן ככל האפשר, גזר גדול משפשף, טיגון עשוי משני המרכיבים. חותכים לו שתי ביצים קשות. יהיה נחמד להוסיף גם מעט שמיר (גם מיובש יצליח), אבל בהיעדר אפשר להסתדר בלעדיו. בשר טחון - הכל אותו דבר, קציצה. אגב, בשר אפשר לקחת כסוג אחד, או לערבב. מאהבות ממליצות במיוחד על בשר חזיר ובקר מעורבב עם עוף. במתכון המתואר, מומלץ לגלגל זרזי מוכן בקמח, לטגן במהירות לקרום, ואז לשים אותו על תבנית תנור, לשפוך עליו חצי כוס מרק עוף, להניח חתיכה קטנה של חמאה ולשים בתנור למשך כעשרים דקות. זה יהפוך את ה-Zrazy שלך להרבה יותר עסיסי.

זראזי עם כוסמת וביצים

בדרך כלל הבסיס הוא בשר טחון - בכל הזנים של זההמנות מוכנות באותו אופן. רק המילוי שונה. עם זאת, במתכון איך לבשל זרזי בשר טחון עם ביצה וכוסמת יש כמה סטיות מהדרך הסטנדרטית כבר בשלב עיבוד הבשר. ראשית, מומלץ לקחת בשר בקר ולא לערבב אותו עם בשר טחון אחר. שנית, לא לחמנייה לבנה מושרים וטחונים, אלא לחם חום. שלישית, הבצל מגורר לבשר טחון, ואז המיץ נסחט לתוך הבשר. והמלית מוכנה לחלוטין בצורה יוצאת דופן. דייסה פשוטה לא תעבוד בשבילה. כוסמת נשטפת ויוצקת למחבת עם שמן זית; גם גזר מגורר מונח שם. שני הרכיבים מטוגנים היטב; רק לאחר שפיכת מים רותחים, התערובת מומלחת, מפולפלת ומתובלת בעגבניות מיובשות קצוצות. סוגרים את המכסה - ואחרי רבע שעה הרכיב השני של המילוי מוכן. לאחר מכן - לפי המסולסל: שמים כף דייסה וביצים קצוצות על כל עוגת טחון, מגלגלים קציצות ומטגנים בחמאה מומסת.

Oven zrazy

יש שיטה מאוד מעניינת איך לבשל זרזי בשר טחון עם ביצה בתנור עם קרום גבינה חריף ואדמדם. בשר טחון נעשה כרגיל, אבל המילוי הוא עם וריאציות. אז, 4 ביצים (עבור שני קילו של בשר טחון) מבושלות, אבל לא חותכות, אלא משפשפות גס ומערבבות עם שתי כפות גדולות של חמאה מרוככת. זרזי מעצבים, מניחים על תבנית משומנת ומכניסים לתנור לחצי שעה. לאחר מכן מסירים את הסדין, כל קציצה נמרח בכפית של חרדל. תבנית האפייה חוזרת למקומה למשך 20 דקות נוספות. גישה אחרונה: לכל אחדהמוצר מונח עלה כותרת דק של גבינה - ושוב בתנור עד שהוא נמס. טעים מאוד, עסיסי ומתובל!

זראזי עם ביצה בסיר איטי

מכשיר המטבח הפופולרי הזה נמצא בראש כמו תמיד! בעניין של שליטה במנה חדשה, זה לא יהיה מיותר, כי אפילו יותר קל לבשל זרזי מבשר טחון עם ביצה בסיר איטי מאשר על כיריים או בתנור. את הביצים למילוי המארחת, ששולטת בטכניקה זו בביטחון, מומלץ לגרר ולערבב עם גבינה מגוררת. קציצות מעוצבות בצורה שכבר למדה. לאחר מכן יוצקים מעט שמן לקערת ה-multi-cooker, מטגנים בה זrazy במצב טיגון (חמש דקות מכל צד), ואז נקבע מצב התבשיל, ולאחר מכן ניתן לעשות עניינים ביתיים או אישיים אחרים למשך שעה. מובטחת תוצאה עסיסית ומעוררת תיאבון.

זראזי עם פטריות וביצים

בשר טחון עבורם ניתן להכין וסטנדרטי. עם זאת, אתה יכול לחרוג מהמסורות על ידי מעקב אחר מתכונים מעט שונים. אז, תפוח אדמה גדול נלקח עבור קילו בשר ושפשף - זה יהיה במקום לחם ספוג. בצל גדול נחתך לשניים. חצי אחד נטחן יחד עם הבשר, והשני קצוץ דק, מטוגן ומוסיפים לבשר הטחון שהוכן כבר - כך שכל קציצות יהפכו רכות יותר. לאותה מטרה יוצקים פנימה שתי כפות חלב, מערבבים בזהירות את הבשר הטחון. לפני הכנת בשר טחון Zrazy עם ביצה ופטריות, האחרון חייב להיות קצוץ דק ומטוגן, מאה גרם של שמפיניון מספיקים לכמות הבשר המצוינת. ביצה מבושלת וקצוצה מעורבת עם פטריות;את המילוי מתבלים בכף שמנת חמוצה שמנה. חתיכה קטנה של גבינה משופשפת דק, רבע כוס אגוזים נמעכת לפירורים, שני הרכיבים מערבבים, מוסיפים להם כף קמח - זה יהיה הלחם. זרזי מעוצב מגלגלים בו ומטגנים בשמן חמניות. הודות לתוספת יוצאת הדופן מתקבל קרום פריך ויפה.

באופן כללי אפשר לומר שהמנה פשוטה ודי מהירה - אלא אם כן, כמובן, יודעים לבשל זרזי מבשר טחון עם ביצה. התמונה מציגה את התוצאות המעוררות תיאבון של המאמץ.