בישול סלט קיסר עם שרימפס

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מה יכול להיות טוב יותר מסלט ביתי וטרי קליל? כן, זו ממש חגיגה לבטן. לא צריך לחשוב שסלט איכותי יכול להכין רק שף מקצועי שעומד בשירות מסעדה יוקרתית.

אפילו את סלט הקיסר האהוב עם שרימפס יכולה למעשה ליצור כל עקרת בית במטבח שלה. אתה רק צריך להיות מודרך על ידי מתכון כתוב היטב ומפורט. אנו מציעים לך רק אחד עם המלצות שלב אחר שלב.

סלט קיסר עם שרימפס הוא הבחירה המלכותית של גורמה אמיתי. מעדני הים העדינים ביותר, בשילוב עם עלי חסה אייסברג עסיסיים ורוטב רוטב חריף מיוחד, כבר התאהבו במיליוני מבקרים בבתי קפה ומסעדות. אבל אתה יכול לבשל את זה בבית, אם אתה מצטייד ב מספיק זמן פנוי ובמרכיבים הנכונים מראש. אז אתהתזדקק לדברים הבאים:

• חצי קילו של שרימפס גדול קלוף;
• 4 שיני שום טריות;
• 1 חסה אייסברג;
• 5 כפות מגורדות



על גבינת פרמזן;

• רבע כוס מים;
• 8 אמנות. ל. שמן זית מיוחד לטיגון (לא כתית מעולה);
• 1 חלמון ביצה;
• 1 חתיכה קטנה של לחם לבן (אידיאלי ג'בטה);
• כמה חתיכות של עגבניות טריות (עדיף דובדבנים, אפשר לקחת קצת יותר);
• רבע כפית מלח;
• חצי כפית חרדל יבש;
• קורט פלפל שחור גרוס;
• זוג רחוב. ל. מיץ לימון.

רשימת המרכיבים של סלט קיסר עם שרימפס ארוכה מאוד. אבל למעשה, המרכיבים הללו אינם אקזוטיים וקשה למצוא אותם. הכל ניתן לרכוש בקלות בכל סופרמרקט. אז בואו נתחיל לבשל.

קח סיר גדול, יוצקים לתוכו כמות קטנה של שמן זית (כמה כפות, אין צורך יותר). תן לו להתחמם. יש צורך לשים שום חתוך לחתיכות קטנות. תן לזה להשחים מעט. יש להוציא שום מהמחבת ולהניח בצד (עדיין תצטרכו אותו). לאחר מכן, מטגנים חתיכות קטנות של לחם בשמן מכל הצדדים. הסר את הקרוטונים שהתקבלו והניח להם להתקרר.

איך להכין קיסר עם שרימפס מקורי? עקוב אחר כל הפרטים של המתכון הזה בדיוק. מוסיפים עוד כף שמן למחבת. מטגנים עליו את השרימפס במשך 5 דקות. בואו ניתן להםתירגע. אסור שהסלט יהיה חם אחרת הגבינה תימס.

עכשיו תורו של הרוטב. אנחנו לוקחים סיר קטן ומשלבים בו מיץ לימון, מים, מלח, חרדל, חלמון ופלפל. אנחנו מבשלים את כל זה בסבלנות, ללא חיפזון, באמצעות אש המבער הקטנה ביותר. התערובת צריכה לרתוח וצריכות להופיע בועות על פני השטח. הקפידו לערבב כל הזמן. זכרו ש"קיסר" טעים עם שרימפס מתקבל דווקא בזכות רוטב שהוכן כמו שצריך. יש לתת לתערובת להתקרר, ולאחר מכן להקציף אותה בבלנדר, לאחר הוספת שמן הזית הנותר לשם. הרוטב צריך לצאת חלק ועבה.

עכשיו אתה יכול לחבר לגמרי את הסלט הכמעט מוכן. "קיסר" עם שרימפס הולך ככה. עלי חסה בשום מקרה לא נחתכים בסכין, כלומר, הם נקרעים ביד לחתיכות גדולות, מוסיפים קרוטונים, שרימפס ו-3 כפות גבינת פרמזן מגוררת דק. מיד לפני הגשת המנה לשולחן יש למזוג אותה עם הרוטב המוכן. מפזרים מעל גם את יתרת הגבינה. אתה יכול להתחיל לאכול. בתיאבון!