חזיר אפוי עם אננס וגבינה: מתכוני בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

חזיר הולך טוב עם אננס וגבינה מותכת. הבשר עסיסי ונימוח להפליא. מספר מתכונים לבשר חזיר אפוי עם אננס וגבינה מוצגים במאמר. המנה הזו מתאימה לשולחן חגיגי.

מתכון בסיסי

למתכון הקל ביותר לבשר חזיר אפוי עם אננס וגבינה, תזדקק למוצרים הבאים:

• 0.5 ק"ג חזיר;
• בערך 200 גרם גבינה;
• אננס משומרים (טבעות);
• מלח;
• pepper.

תהליך בישול:

1. חותכים את החזיר לפרוסות בעובי של סנטימטר וחצי בערך וטורפים.
2. גבינה מגרדת.
3. מניחים נתחי בשר על תבנית אפייה או תבנית אפייה, מפזרים מלח לפי הטעם ופלפל.
4. מניחים טבעות אננס על נתחי החזיר.
5. מפזרים גבינה ואופים בתנור במשך 30-40 דקות.

הגישו את המנה המוגמרת עם עשבי תיבול וחצאי עגבניות טריות.

עם מיונז

המנה דורשת את הדברים הבאיםמרכיבים:

• 0.5 ק"ג חזיר;
• 100 גרם מיונז קל;
• אננס משומר;
• 100 מ"ל רוטב סויה;
• 100 גרם גבינה;
• 100 מ"ל סירופ אננס;
• לטעם מלח ופלפל שחור.

תהליך בישול:

1. חותכים חתיכת בשר חזיר לחמש חתיכות בעובי של בערך סנטימטר וחצי. הן צריכות להיות מעט יותר גדולות מטבעות אננס.
2. בשר נקרם קלות.
3. מערבבים רוטב סויה וסירופ אננס בקערה. מכניסים את נתחי החזיר למרינדה ומשאירים לשעה אחת.
4. משמנים תבנית אפייה בשמן, מניחים בה את הבשר, ממליחים ומפלפלים. שימו טבעת אננס על כל חלק.
5. מורחים אננסים במיונז, ואז מפזרים עליהם גבינה מגוררת.
6. מחממים את התנור ל-180 מעלות ושולחים אליו את הטופס למשך 40 דקות.

מוציאים מהתנור בשר חזיר מתחת לאננס וגבינה, שמים זיתים באמצע כל מנה. מגישים חם עם ירקות טריים ועשבי תיבול.

עם עגבניות

המרכיבים הדרושים הם:

• 0.5 ק"ג חזיר;
• 300 גרם אננס (טבעות שימורים);
• 200 גרם מיונז;
• 100 גרם גבינה;
• שתי עגבניות;
• שני בצלים קטנים;
• מלח;
• olives;
• pepper.

תהליך בישול חזיר אפוי עם אננס וגבינה:

1. חותכים את החזיר למנות, מקציפים את הסרט, ממליחים ומפלפלים. לאחר מכן מניחיםנייר אפייה.
2. חותכים את הבצל לטבעות ומניחים אותו על הבשר.
3. השכבה הבאה היא ספלי עגבניות.
4. טבעות אננס מלמעלה.
5. למרוח כל שכבה קלות במיונז.
6. לסיים בגבינה מגוררת, לקשט בזיתים ולהכניס לתנור שחומם מראש ל-40 דקות.

בשר חזיר אפוי אננס וגבינה ניתן להגיש עם סלט גזר וכרוב טרי: חתוך לרצועות ולבוש בתערובת של שמן זית וחומץ בלסמי.

עם רוזמרין וקארי

מרכיבים נדרשים:

• שמונה מנות חזיר;
• שמונה טבעות אננס משומרות;
• 150 גרם גבינה קשה;
• כפית קארי;
• קורט רוזמרין מיובש;
• מלח.

תהליך בישול:

1. חותכים את נתחי החזיר, מפזרים רוזמרין וקארי, מפזרים תבלינים על כל פני הבשר, משאירים לחצי שעה.
2. שלח בשר לתבנית אפייה, מלח, שים טבעות אננס מעל.
3. מפזרים מנות עם גבינה מגוררת.
4. אפה בתנור כ-30 דקות.

בשר חזיר אפוי עם אננס וגבינה מוגש חם. אורז מבושל טוב כתוספת.

עם שמנת חמוצה

הכן את המצרכים:

• 300 גרם חזיר;
• חמש טבעות אננס משומרות;
• שתי כפות שמנת חמוצה;
• 150 גרם גבינה;
• pepper;
• מלח.

תהליךבישול:

1. חתכו את הבשר ל-5 חתיכות והיכו אותו קלות.
2. מסננים את הסירופ מצנצנת האננס ומכניסים לתוכה את החזיר למשך 20 דקות.
3. גבינה מגרדת.
4. שים את הבשר על תבנית אפייה או בתבנית אפייה, מלח ופלפל.
5. מניחים מעל טבעות אננס, מברישים אותן בשמנת חמוצה.
6. יוצקים מעט סירופ מהצנצנת (בערך שתי כפות) לתחתית תבנית האפייה.
7. מפזרים גבינה מגוררת למנות ואופים כ-25-30 דקות בתנור. המנה צריכה להיות חום זהוב.

מוציאים את המנה המוגמרת מהתנור ומגישים בצלחת על עלי חסה.

איך לבשל חלצי חזיר

עבור המנה הזו תצטרך:

• 2 ק"ג חלצי חזיר עם עצם;
• אננס משומר (שש טבעות);
• כף פתיתי שקדים;
• כף גבינה מגוררת;
• שלוש שיני שום;
• פלפל גרוס טרי;
• שלוש כפות מיונז;
• מלח.

תהליך בישול:

1. חותכים את החלציים לחתיכות מבלי להגיע לעצם.
2. מגררים בשר עם שום טחון, מלח ופלפל.
3. משמנים במיונז בין החתיכות ומעל. מניחים למרינדה למשך שעתיים (מומלץ לשמור במקרר למשך הלילה).
4. מסננים את הסירופ מצנצנת האננס.
5. מכינים נייר כסף בגודל מתאים, משמנים בשמן ומניחים עליו את החלציים. מכניסים טבעות אננס בין הנתחים, עוטפים את הבשר בנייר כסף.
6. לאפות בתנורשעה וחצי ב-180 מעלות.
7. לפרש את נייר הכסף, להנמיך את האש, להכניס לתנור לעשר דקות נוספות. לאחר מכן מפזרים גבינה מגוררת ופתיתי שקדים ומבשלים כשלוש דקות נוספות.

להגיש חם, מעוטר בעשבי תיבול טריים. ניתן להחליף את עלי הכותרת של השקדים בשומשום.

סטייק חזיר עם אננס וגבינה

מרכיבים למנה:

• ארבעה סטייקים חזיר 200 גרם;
• 250 גרם גבינה;
• 250 גרם אננס משומר.

עבור המרינדה תצטרך לקחת:

• מיץ אננס;
• שום;
• thyme;
• שמן זית;
• פלפל שחור;
• מלח.

תהליך בישול:

1. סטייקים טורפים קלות ומכניסים לכלי מרינדה.
2. מערבבים את מרכיבי המרינדה, יוצקים על הבשר ומניחים לעמוד כשעה. הפוך חלקים מעת לעת.
3. שים את ערימות החזיר על תבנית אפייה שחוממת מראש, מניחים עליהן עיגולי אננס ומכניסים לתנור ל-30 דקות.
4. מוציאים את התבנית מהתנור, מפזרים גבינה מגוררת ושולחים בחזרה לעשר דקות.

סטייקים מוגמרים המוגשים עם תוספת כמו אספרגוס או פירה מסורתי.

כל המתכונים המוצגים די פשוטים ותמיד יעזרו לכם אם תצטרכו לפגוש אורחים או לארגן ארוחת ערב חגיגית עם המשפחה שלכם.