מה אפשר לבשל עם לבבות עוף: מתכונים פשוטים וטעימים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מה אפשר לבשל עם לבבות עוף? למעשה, רבים באופן לא הוגן אינם כוללים את המרכיב הזה בתפריט היומי שלהם. אבל זה באמת מוצר שימושי וטעים. בנוסף, ישנם מתכונים פשוטים שניתן להכין במהירות, מבלי לבזבז זמן רב. הפסולת היא גם שימושית, היא מתבשלת במהירות. ובגלל השימוש המועט בו, כמעט כולם אוהבים את זה.

לבבות מבושלים ברוטב שמנת חמוצה

המתכון הזה ללבבות עוף עם בצל וגזר טוב כי התפוקה היא לא רק מנה בשרית, אלא גם רוטב שמנת חמוצה טעים. נותר רק לבשל תוספת, כמו פסטה. עבור המנה הזו אתה צריך לקחת:

• 600 גרם של לבבות;
• חצי כוס שמנת חמוצה סמיכה;
• שלוש כפות שמן צמחי ללא ריח;
• ראש בצל;
• אחד גזר;
• עלה דפנה;
• זוג גרגירי פלפל;
• מלח לפי הטעם;
• כמה עשבי תיבול טריים לקישוט.

ניתן גם לשנות מעט את המנה אם לוקחים את החלק הלבן של הכרישה במקום בצל. אז המנה תהיה קצת יותר רכה, כי הבצל יתמוסס לחלוטין, וישאיר רק את הארומה והעסיסיות שלו.

בישול לבבות עסיסיים

מה אפשר לבשל עם לבבות עוף? אפשרות מצוינת היא ירקות מבושלים עם רוטב. ראשית, נקו את הירקות. משפשפים גזר על פומפיה דקה, ובצל חותכים לקוביות, רצוי קטנות.

מחממים את המחבת, יוצקים מעט שמן צמחי, מטגנים עליה את הבצל במשך שלוש דקות תוך ערבוב מדי פעם. לאחר העברת הירק למחבת. גזר מטוגן על השמן הנותר, ממש במשך כמה דקות, תוך ערבוב. הוסף גזר לבצל.

עכשיו הוסף שמן למחבת, שלח את הלבבות השטופים. מטגנים כחמש דקות ולאחר מכן מעבירים את המרכיב הזה למחבת.

שמנת חמוצה מחוממת במחבת, ואז יוצקים חצי כוס מים מערבבים. יוצקים ירקות עם לבבות לתוך הרוטב הזה. ממליחים, שמים תבלינים, מכסים את לבבות העוף בכיסוי שמנת חמוצה. מבשלים את המנה כשלושים דקות. על המנה המוגמרת מפזרים עשבי תיבול טריים, קצוצים דק קודם לכן. מוגש עם כל תוספות.

לבבות עם שמפיניון: טעים ומשביע

המתכון הזה ללבבות עוף במחבת יוצר מנה מאוד טעימה שכולם אוהבים. הכל בגלל התבלינים. לבישול לבבות מבושלים עם שמפיניון ורוטב, אתה צריך לקחת את המרכיבים הבאים:

• שני בצלים;
• מאתיים גרם שמנת חמוצה;
• 600 גרם של לבבות;
• 300 גרם של פטריות;
• כפית מלח;
• כמו הרבה קארי;
• חבורה של שמיר;
• מעט שמן צמחי לטיגון.

כמו כן, ניתן להוסיף פלפל שחור גרוס או עשבי תיבול יבשים לגרסה זו של לבבות עוף עם פטריות. הטעם יהיה שונה, אבל לא גרוע יותר.

מנת פטריות טעימה

מלכתחילה, המרכיב העיקרי נשטף היטב, מיובש ולאחר מכן נחתך לחצאים. פטריות נשטפות גם, חתוכות לפרוסות. בצל מקלפים, חותכים לקוביות בגודל בינוני.

מחממים מעט שמן צמחי במחבת. מורחים לבבות, מטגנים על אש גבוהה עד להזהבה. זה בדרך כלל לוקח בערך עשר דקות. מערבבים באופן קבוע כדי למנוע מהמרכיב להישרף.

השמן מחומם גם במחבת נפרדת. מורחים פטריות, מטגנים על אש גבוהה במשך חמש דקות, ואז מוסיפים בצל, מערבבים ומטגנים אותו פרק זמן.

מוסיפים מלח וקארי ללבבות, מערבבים היטב. לאחר מכן הוסף פטריות מטוגנות ובצל, שמנת חמוצה. מכסים במכסה ומבשלים לבבות עוף עם ירקות על אש נמוכה עוד שבע דקות. לאחר מכן מוסיפים את השמיר הקצוץ. למרות העובדה שהמרכיבים מבושלים במחבת, מתקבלים לבבות עוף רכים, אותם אוכלים כל בני המשפחה בתיאבון. הודות לקארי, הרוטב הופך צהבהב, עםארומה בהירה.

לבבות עם עגבניות בשלות

מה אפשר לבשל עם לבבות עוף אם אין שמנת חמוצה בבית? אפשרות לא פחות טעימה - עם עגבניות. למנה זו אתה צריך לקחת את המרכיבים הבאים:

• ראש בצל גדול;
• אחד גזר;
• עגבנייה גדולה;
• 800 גרם של לבבות עוף;
• מלח לפי הטעם;
• מעט שום ותבלינים.

כדאי לקחת גם מעט קמח כדי שהרוטב יהיה סמיך יותר. עם זאת, אם אינך רוצה להכביד את המנה, תוכל לסרב למרכיב זה.

תהליך הכנת מנה פשוטה

הלבבות נשטפים, שולחים לסיר מים ומרתיחים עד שהם רכים. כדי שהם יהיו טעימים יותר, צריך להוסיף למרק עלה דפנה, מלח ופלפל במהלך הבישול. לאחר הוצאת הלב, מצננים, חותכים לחתיכות.

הירקות מנוקים. משפשפים גזר על פומפיה גסה, בצל חותכים לקוביות.

מחממים מעט שמן במחבת, שולחים ירקות וחתיכות לב. צָלִי. כשהמרכיבים הופכים ורודים מוסיפים את העגבנייה חתוכה לחתיכות גדולות. את השום קולפים, קוצצים דק ומוסיפים לעגבניות. תבשיל על אש נמוכה כחמש דקות.

כחצי כוס מרק מלבבות מוזגים למחבת אחרת, מוסיפים קמח, תוך ערבוב, מביאים לרתיחה. היכנס אל הלבבות. מבשלים את החומרים מתחת למכסה עד שהם מוכנים. אם נראה שהמים התאדו, והמרכיבים עדיין לא מוכנים, אז אתה יכול לשפוך עוד קצת מרק. אֵיךאתה מבין, לבבות עוף כאלה מוכנים בפשטות. זה טעים ללוות אותם עם תוספת מכל סוג של פסטה.

סלט טעים ומקורי

מה אפשר לבשל עם לבבות עוף לנשנוש? סלט עדין ויפה! זה מתברר מאוד פשוט, אבל מקורי בגלל הלבבות. עבור סוג זה של חטיף, אתה צריך לקחת את המרכיבים הבאים:

• 150 גרם גבינה קשה;
• 500 גרם לבבות;
• ארבע ביצים;
• ראש בצל, רצוי קטן;
• חבורה של ירוק;
• 30 גרם של חומץ;
• מלח לפי הטעם;
• שלוש כפות מיונז לרוטב לסלט.

בצל מקלפים, חותכים לחצאי טבעות ויוצקים במים רותחים למשך רבע שעה. בשלב זה, מכינים את המרינדה. מערבבים חומץ וכחצי כוס מים. מסננים מים רותחים מהבצל, יוצקים אותו עם מרינדה למשך שלושים דקות, ואז סוחטים את החתיכות, שולחים אותם למסננת. אחרי שלבים פשוטים כאלה, הבצל בסלט יהיה עסיסי, אבל לא מר.

לבבות עוף נשטפים, מנוקים מכלי דם. מרתיחים במי מלח עד לריכוך, זה לוקח בערך שלושים דקות. מצננים את המרכיב ישירות במרק.

קונדר גבינה על פומפיה גסה. ביצים מבושלות חתוכות לקוביות. הירוקים קצוצים דק. אתה יכול לקחת תערובת של שמיר ופטרוזיליה. לבבות נחתכים לרבעים. מערבבים את כל החומרים, מתבלים במיונז. מלח במידת הצורך. הסלט הזה מתגלה כמשביע מאוד, אך יחד עם זאת פשוט וטעים.

סלט אוליבייה מקורי

הסלט הזה, למרותמהי וריאציה של מאכל מסורתי מתגלה כמקורי. הכל עניין של החומרים הנכונים. בשבילו אתה צריך לקחת:

• 300 גרם של לבבות;
• 200 גרם תפוחי אדמה;
• 200 גרם של אפונה ירוקה טריה;
• ארבע ביצים;
• 250 גרם של מלפפונים טריים;
• מלח לפי הטעם;
• מיונז להלבשה.

סלט זה מחליף ירקות משומרים בירקות טריים, מה שנותן לסלט טעם חדש, רך ועסיסי.

מרתיחים ביצים ותפוחי אדמה עד שהם מוכנים. אפונה מבושלת במשך שתי דקות, ולאחר מכן שוטפת במים קרים. את המלפפון חותכים לקוביות, דק מספיק.

הלבבות נשטפים היטב, שומן עודף, צינורות מנותקים. מרתיחים במי מלח עד בישול, מצננים. לאחר מכן חותכים לאותן קוביות כמו המלפפון.

ביצים ותפוחי אדמה מקולפים, חותכים לקוביות. כל המרכיבים משולבים ומערבבים. מתבלים במיונז, מלח. לפני ההגשה, הניחו לו לנוח עשרים דקות במקרר כדי להשרות את החומרים.

לבבות עוף בסיר איטי

בעלי הסיר לבישול איטי יכולים ליהנות גם ממנות מלבות עוף רכים. בדרך כלל משתמשים במיונז במתכון הזה, אז כדאי להיזהר עם מלח. למתכון הזה אתה צריך לקחת:

• 500 גרם לבבות;
• שתי עגבניות בגודל בינוני;
• ראש בצל;
• שתי כפות מיונז;
• תבלינים ומלח לפי הטעם;
• שמן צמחי לטיגון.

שופכים שמן לקערת המולטי-קוקר, מוסיפים לבבות. מטגנים חמש עשרהדקות בתוכנית באותו שם. במקביל, חמש הדקות האחרונות - עם מכסה סגור.

בצל מקלפים, חותכים לטבעות. עגבניות נחתכות לעיגולים. מפזרים לבבות תבלינים, אפשר להשתמש בקארי, תבלינים לבשר או עוף. שכבה של בצל מונחת מעל, ולאחר מכן עגבניות. מבשלים באותו מצב במשך עשר דקות. מיונז מוצג, כל המרכיבים מעורבבים. השאר את מצב "כיבוי" למשך שלושים דקות נוספות. מוגש עם אורז, פסטה או פירה.

לבבות עוף הם מרכיב טעים לכל כך הרבה מנות. למשל, אפשר להחליף אותם במרכיבי בשר בסלטים רבים. אפילו לסלט אוליבייה המסורתי יהיה טעם שונה לחלוטין. לבבות מבושלים גם באמצעות רטבים שונים. האפשרות הקלה ביותר היא עם שמנת חמוצה או מיונז. אפשר להשתמש גם בעגבניות טריות. זה מאפשר לך לקבל מיד רוטב טעים, כל מה שנשאר זה להכין תוספת.