לבבות עוף עם תפוחי אדמה בתנור: מתכונים פשוטים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לבבות עוף הם מנה טעימה ומשביעה. הם מוכנים לפי מתכונים שונים. לדוגמה, לבבות עוף מבושלים עם תפוחי אדמה בתנור עדינים ורכים מאוד. יתר על כן, המנה הזו עוזרת להספיק. אחרי הכל, יש לו מרכיב בשר, ותפוחי אדמה לבביים, ולרוב ירקות ורטבים אחרים.

מתכון טעים עם פטריות

בנוסף לתפוחי אדמה, פטריות וגזר יכולים להיות מלווה מצוין ללבבות. לבישול לבבות עוף עם תפוחי אדמה בתנור, לפי המתכון, תזדקקו למרכיבים הבאים:

• בערך קילו תפוחי אדמה;
• 600 גרם של לבבות;
• שלוש מאות גרם של פטריות טריות.
• ראש בצל קטן;
• גזר בינוני אחד;
• שתיים או שלוש שיני שום;
• 500 מ"ל של חלב או שמנת 10% שומן;
• מלח ופלפל אנגלי;
• שמן צמחי. אתה יכול גם לקחת תערובת של שני סוגי שמנים.

גם ארוחה מוכנהמפזרים פטרוזיליה קצוצה או שמיר. בישול לבבות עוף עם תפוחי אדמה בתנור בסירים. שיטה זו עוזרת לשמר מקסימום טעם.

תהליך בישול תפוחי אדמה

הירקות מנוקים. קוצצים דק גזר ובצל. לאחר מכן חותכים את הפטריות לקוביות קטנות.

לבבות עוף נשטפים במים קרים, אם אפשר, מנתקים מהם עודפי שומן. חותכים כל חלק לשניים. מחממים את השמן במחבת, שולחים אליו גזר ובצל כשלוש דקות, מערבבים. לאחר הכנסת הלבבות, הם מתבשלים יחד במשך כחמש עד שבע דקות. בסוף מכניסים פטריות, מערבבים את החומרים ומבשלים מתחת למכסה עוד עשר דקות

את תפוחי האדמה חותכים לקוביות. שום מקולף, מועבר במכבש או קצוץ דק. תפוחי אדמה מפזרים עם הירק הזה, ממליחים ומפלפלים לפי הטעם.

קח סירים. כמה כפות צלי מונחות בתחתית, ואז שכבת תפוחי אדמה. חזור על שכבות. יוצקים את הסיר כשליש עם שמנת, מוסיפים מים רותחים.

שלח לבבות עוף עם תפוחי אדמה לתנור לשלושים וחמש דקות בטמפרטורה של מאתיים מעלות.

מגש גבינות אפויות

אפשרות זו מאוד טעימה ועסיסית. כדי להכין לבבות עוף טעימים אפויים בתנור עם תפוחי אדמה, צריך להכין:

• 500 גרם כל אחד מתפוחי אדמה ולבבות;
• 150 גרם גבינה;
• 200-250 גרם שמנת חמוצה;
• שלוש כפות קמח;
• שני בצלים קטנים;
• קצת תיבול לפי הטעם.

בצל מקלפים, חותכים לחצאי טבעות דקות. הלבבות נשטפים, נותנים ללחות להתנקז. מעט שמן יוצקים למחבת, בצל ולבבות נשלחים. המסה מטוגנת קלות.

מסירים את הטיגון בתבנית אפייה. באותה מחבת שמים תפוחי אדמה קלופים חתוכים לעיגולים, מטגנים כמה דקות, מעבירים ללבבות. ממליחים ומפלפלים את השכבה לפי טעמכם. אתה יכול גם להוסיף כמה תבלינים לתפוחי אדמה.

את הקמח מנפים ומוסיפים לשמנת החמוצה, מערבבים היטב. יוצקים מים חמימים לתוך השמנת החמוצה, כ-200 מ ל. מערבבים את המסה כך שתהיה הומוגנית. יוצקים את הרוטב על המרכיבים. את הגבינה כותשים בפומפייה גסה.

לשלוח לבבות עוף עם תפוחי אדמה לתנור מחומם ל-180 מעלות. תראו את המוכנות של תפוחי האדמה. לאחר מכן מפזרים גבינה, שולחים לעשר דקות נוספות. התוצאה היא מנה דשנה ויפה.

עוד מתכון קרם טעים

כדי לבשל לבבות עוף מבושלים עם תפוחי אדמה בתנור, צריך לקחת את המרכיבים הבאים:

• שבע פקעות תפוחי אדמה גדולות;
• 600 גרם של לבבות;
• ראש בצל;
• 400 גרם שמנת;
• מלח ופלפל;
• 60 גרם גבינה קשה;
• שמן צמחי.

הלבבות נשטפים, מנקים משומן, צינוריות. חותכים למספר חתיכות. מטגנים בשמן צמחי כשש דקות, ואז מוסיפים מעט מים, מבשלים את המרכיב למשך חמש דקות נוספות. ראש בצלנקי ומתפורר דק. מטגנים אותו בנפרד עד להזהבה. מוסיפים את הבצל למחבת, מערבבים, מכסים את החומרים במכסה ומסירים מהכיריים.

את תפוחי האדמה מקלפים ואז חותכים לפרוסות דקות. נייר אפייה משמן קלות, נוצרת שכבה של תפוחי אדמה. להניח לבבות עם בצל. שמנת מעורבבת עם תבלינים, יוצקים על המנה. מכסים את תבנית האפייה בנייר כסף, שולחים לתנור למשך שלושים דקות. לאחר מכן מסירים את נייר הכסף, מפזרים גבינה ושולחים לעשר דקות נוספות, כבר פתוח.

מתכון טעים עם מיונז

במתכון זה משתמשים גם בסירי אפייה. מיונז במקרה זה משמש בכמות מינימלית. בשביל מנה עסיסית כזו צריך לקחת את המרכיבים הבאים:

• 500 גרם לבבות;
• ארבע פקעות תפוחי אדמה;
• ראש בצל גדול;
• אחד גזר;
• כף מיונז;
• מלח ופלפל.

הלבבות נשטפים, מטוגנים בשמן צמחי כחמש דקות על אש גבוהה. תפוחי אדמה מקולפים, חותכים לקוביות גדולות. גזרים מקולפים, משפשפים על פומפיה גסה. מערבבים יחד עם תפוחי אדמה. מוסיפים בצל חתוך לקוביות. שמים לבבות מטוגנים, מתבלים בתבלינים, מערבבים את החומרים.

תחתית הסירים מורחים במיונז, מוסיפים תערובת תפוחי אדמה ולבבות. יוצקים פנימה מעט מים. הסירים נשלחים לתנור קר, לאחר מכן מחממים ל-180 מעלות ומבשלים כשעה. תפוחי אדמה אפויים מעוררי תיאבון עם לבבות,ניתן להגיש ירקות ורוטב לארוחות צהריים וערב. את המנה הזו מכינים גם בסירים וגם על תבנית אפייה. לפעמים מוסיפים עשבי תיבול טריים, תבלינים לתפוחי אדמה ופטריות.