סלטי עלים עם בשר: מתכונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סלטים חיוניים בתזונת האדם. הם מכילים ויטמינים ומינרלים בהרכבם, מספקים יסודות קורט ומסייעים בחיזוק המערכת החיסונית. סלטים לבביים שהוכנו עם בשר ופטריות יכולים להחליף ארוחת צהריים או ארוחת ערב.

סלטי פחזניות צברו פופולריות מזמן, הם מוכנים לא רק בחגים, אלא גם בימי חול. להכנתם משתמשים במוצרים הפשוטים ביותר שנמצאים במקרר של כל עקרת בית: בשר ופטריות, דגים וירקות, פירות - כולם משולבים בהצלחה בסלטים. בשל הפריסה השכבתית של הרכיבים, הטעם והארומה של המרכיבים נשמרים, סוג אחד של סלט כבר גורם לתיאבון. אתה רק צריך להראות גישה יצירתית לבישול סלטים ודמיון, ואז אתה יכול להפתיע את האורחים שלך עם מנות מקוריות וטעימות.

סלטי פחזניות יהיו אוכל כבד אם כל שכבה נמרח במיונז שמן. לכן, אתה צריך לבחור מיונז דל קלוריות או שמנת חמוצה עם אחוז שומן נמוך. למטה תמצאו מתכונים עם תמונות של סלטי פחזניות עם בשר, שהם בהחלט פופולריים בקרב עקרות בית.

סלט"קמומיל"

סלט דל קלוריות עם בשר וגזר קוריאני יכול להפתיע את האורחים בשולחן החגיגי.

מוצרים נדרשים ל-3 אנשים:

• 100 גרם חזיר.
• 2 תפוחי אדמה קטנים.
• 100 גרם גזר קוריאני.
• 2 ביצים.
• 50 גרם גבינה.
• 1 בצל.
• מיונז.

קודם כל, מרתיחים ביצי עוף ותפוחי אדמה (במדים), מצננים, רק לאחר מכן מנקים. כשהם חמים, הם לא מנקים היטב. מטגנים את הבצל הקצוץ דק. חתכנו את הבשר המבושל עם סכין חדה לקוביות קטנות. שים את הבצל המטוגן על צלחת נקייה. השכבה הבאה היא תפוחי אדמה. משמנים את השכבות במיונז. גזר קוריאני מונח על תפוחי אדמה, ועליו מניחים בשר חזיר קצוץ ומפזרים גבינה מגוררת דק. ביצים מבושלות ילכו לקישוט הסלט. לשם כך מניחים את החלמונים המגוררים במרכז הסלט, יוצרים עיגול, ובעזרת חלבונים יוצרים עלי כותרת מסביב למרכז הצהוב. מסתבר שקמומיל אחד גדול. ניתן לסדר בצורת חינניות קטנות על פני הסלט. שים את המנה במקום קריר כך שהמרכיבים יושרו.

צמיד נופך

סלט הפחזניות שנקרא "צמיד נופך" מעוטר בחרוזי רימונים בהיר ויפה.

כדי להכין סלט כה דשן תזדקק ל:

• סלק גדול 1 יחידה
• בשר עוף, בשר בקר יכול להיות 200 גרם
• תפוחי אדמה 2 בינוניים.
• גזר 2 יחידות
• קשת בינונית.
• צימוקים100 גרם.
• אגוזי מלך 50 גרם.

קודם כל, מרתיחים בשר וירקות, מגניב. באמצע קערת סלט עגולה ושטוחה שמים צנצנת בקוטר 6-7 ס מ, תלוי במנות. בשכבה הראשונה מסביב לצנצנת, פורסים תפוחי אדמה מבושלים, מגוררים על פומפיה דקה, מוסיפים מעט מלח. השכבה השנייה מונחת גזר מבושל, מגורר דרך פומפיה בינונית. שמנו בשר קצוץ על שכבת גזר, ועליו - אגוזים מעורבבים עם צימוקים מאודים. סלק מגורר מונח על החלק העליון של הסלט. כל השכבות מרוחות במיונז. מהדקים את חרוזי הרימון על שכבת הסלק. לאחר עיטור המנה, אנו מוציאים את הצנצנת, ולאחר מכן הסלט ינצנץ בצבע היפה של הצמיד היוקרתי.

סלט קרקר

ניתן לסדר סלט פחזניות לבבי יפהפה עם פטריות, בשר, אגוזים, גרעיני רימון אודם בצורת קרקר לשנה החדשה שיקשט את השולחן החגיגי.

תזדקק לרכיבים הבאים:

• 200 גרם בשר עוף (פילה).
• 200 גרם פטריות.
• 3 תפוחי אדמה.
• 4 אשכים.
• 50 גרם אגוזי מלך.
• 1 בצל.

ירקות מבושלים, מצננים, קוצצים לקוביות בסכין חדה. עשה את אותו הדבר עם בשר. 2 ביצים מבושלות ומקוררות קוצצות במזלג, את 2 הנותרות משאירים לקישוט הסלט.

האגוזים נכתשים למצב של פירורים בגודל בינוני. מנקים פטריות, קוצצים דק ומטגנים יחד עם בצל קצוץ דק.

אחרי זה, התחל לבשל. כדי לעשות זאת, הטבלה צריכהפרשו את הניילון הנצמד, הניחו עליו את תפוחי האדמה הקצוצים בריבוע, דחסו אותו בעדינות, ואז עליכם למרוח עליו רשת מיונז. ואז שכבת פטריות מונחת על תפוחי האדמה, מיונז מוחל. השכבה הבאה היא ביצים, ואז אגוזים. האחרונים שיבושלו יהיו גרגירי הרימון. כל השכבות נדחסות ומגולגלות בצורה של גליל. במקביל, אתה צריך לנסות לתת לסלט צורה של קרקר. שומרים את הקרקר במקרר כשעה ומשלימים את העיצוב. לשם כך משפשפים בנפרד את שתי הביצים הנותרות, על החלבונים והחלמונים משפשפים בנפרד את הסלק והגזר. כל המרכיבים המוכנים מונחים על קרקר לרוחבו, ויוצרים פסים צבעוניים של ירקות וביצים. מסתבר מנה מקורית חגיגית.

מתכון לסלט פחזניות עם בשר, אננס ותירס

סלטים עם אננס פירות מחו ל בשילוב עם בשר עוף ומקלות סרטנים בעלי טעם עדין נעים.

תחילה מכינים את כל המרכיבים: אורז ובשר עוף, ביצים מבושלות ומצננים. לאחר מכן, בשר, מקלות סרטנים, ביצים ואננס נחתכים לקוביות בגודל בינוני. אוספים חסה בשכבות. השכבה הראשונה היא אורז, אחר כך מקלות סרטנים, עליהם עורמים חתיכות אננס, הרביעית תירס מתוק, חתיכות עוף עליה, השישית היא שוב אננס, השלימו את הביצים.

מורחים את הסלט במיונז כל שתי שכבות, מקשטים בעשבי תיבול טריים מעל.

סלט עם בשר מעושן, גזר ושמפיניון

לבישול סלט פחזניות עם מעושןצריך בשר:

• 300 גרם עוף מעושן 100-150 גרם שזיפים מיובשים.
• 2 גזרים.
• 4 תפוחי אדמה.
• 4 אשכים.
• 250 גרם פטריות.
• 150 גרם גבינה.
• 50 גרם אגוזי מלך.

לשימון השכבות תצטרכו רוטב מיונז או שמנת חמוצה, ולקישוט - מלפפון טרי, ענף שמיר או פטרוזיליה, חרוזי חמוציות.

בישול

תפוחי אדמה, גזר וביצים שטופים טהורים מבושלים, מצננים וקולפים, את הביצים קוצצים בעדינות במזלג או באמצעות פומפיה. את תפוחי האדמה חותכים לקוביות קטנות. עבור גזר, משמש פומפיה גדולה יותר. שמפיניון שטוף לאחר חיתוך מטגנים בשמן חמניות, ממליחים בתום הטיגון ומצננים. אם השזיפים יבשים, אתה צריך להחזיק אותם במים חמים במשך כמה דקות ולחתוך לקוביות קטנות. אגוזי מלך וגבינה משופשפים על פומפיה דקה, עוף מעושן קצוץ עם סכין חדה לקוביות מסודרות. כל השכבות של סלט פחזניות עם בשר ופטריות, שהמתכון שלו מובא לידיעתכם, ספוגות במיונז או שמנת חמוצה.

המוצרים המוגמרים מונחים על צלחת עם שכבות תחתיות רחבות:

1. קודם כל מגיע גזר מפוזר במלח.
2. חצי מהגבינה המגוררת נופלת על גזר.
3. ואז מגיעה שכבה של שתי ביצים מגוררות.
4. ביצים מגוררות מכוסות בחצי תפוח אדמה מגורר.
5. אגוזי מלך מרוסקים מכסים שכבה של תפוחי אדמה.
6. השכבה הבאה היא חתיכות של שזיפים מיובשים.
7. לאחר מכן מניחים עליה שכבה של עוף מעושן ופטריות מטוגנות.
8. שוב מניחים אגוזי מלך על הפטריות ועליהם מניחים שכבה מתפוחי האדמה הנותרים.

השכבה הלפני אחרונה היא 2 ביצים מגוררות. גבינה מגוררת משלימה את עיטור העוגה.

עוגת סלט ניתן לקשט בחרוזי חמוציות ועלי מלפפון חתוכים ממלפפון, ואז לפזר אגוזי מלך קצוצים.

כדאי לציין שבסלט פחזניות, בשר וגזר משולבים בצורה מושלמת. לפני ההגשה יש לשמור את המנה במקרר למספר שעות.

סלט איטלקי עם בשר מעושן

מלאי:

• 200 גרם עוף מעושן.
• עגבנייה אחת ופלפל אחד כל אחד.
• 100 גרם מקלות סרטן.
• 2 ביצי עוף.
• 100 גרם גבינה קשה.

תהליך בישול

מקלות סרטן, בשר מעושן ועגבנייה חתוכים לקוביות קטנות ומסודרות. קוצצים דק את הפלפל, וקוצצים את הביצים במזלג. מגררים גבינה קשה דרך פומפיה דקה.

הנח את החומרים המוגמרים בכוסות שקופות עם תחתית רחבה או בשכבות של קערות, מורחים ברוטב.

ישמרו על הרצף הבא: תחילה מניחים עוף מעושן, אחר כך פלפל חריף, מקלות סרטנים, ואז מגיעה העגבנייה, ואחריה ביצים קצוצות, גבינה מגוררת מעל. מסתבר סלט יוקרתי עם טעם מקורי נעים.

סלט איזבלה

סלט טעים ומעורר תיאבון באמת לא ייעלם מעיניו במהלך החגים החגיגיים, המשלב מוצרים פשוטים ובמחיר סביר.

מוצרים נדרשים:

• שמפיניון 400 גרם.
• ביצים - 4 ביצים.
• כרעי עוף מעושנים.
• נורות - 2 יחידות
• גזר בסגנון קוריאני 100 גרם

פטריות קצוצות דק עם בצל מטגנים בשמן חמניות, ביצים מבושלות. מוצרי סלט מקורר מונחים בשכבות בסדר זה, מורחים כל שכבה במיונז: בשר מעושן, אחר כך פטריות, ואז בצל, ביצים קצוצות וחמוצים. מורחים מעל גזר קוריאני. אפשר לקשט את הסלט עם נוצות בצל ירוק או חלבון ביצה מגורר וחלמונים: וחבורה של חינניות תיראה יפה על רקע כתום.

סלט עלים עם עוף אפוי

סלט חגיגי עם טעם יוצא דופן מוכן בקלות ובפשטות.

זה מורכב ממרכיבים:

• תירס משומר - 100 גרם
• גבינה מגוררת - 150 גרם
• גזר בסגנון קוריאני - 150 גרם
• ביצים מבושלות - 4 חתיכות.
• חצי בצל.
• חזה עוף - 1 חתיכה
• למרינדה, אתה צריך חומץ, מלח ומיונז לשימון.

תהליך בישול

חזה עוף עטוף בנייר כסף ואפוי במיקרוגל או בתנור, ולאחר מכן מקורר. כדי לצמצם את זמן הבישול אפשר להשרות את הבצל בחומץ מראש, כנ ל לגבי חזה עוף.

השכבה הראשונה מונחת חזה עוף צונן, חתוך לחתיכות קטנות, מרוח ברוטב (מיונז). בצל כבוש מונח על שכבה זו, ואז גזר - בקוריאנית. השכבה הבאה היא ביצי עוף, קצוצות על פומפיה.את השכבות מסיימים בתירס מתוק משומר. ניתן לקשט את החלק העליון של הכלי כרצונך.

סלט כורים עם גזר

סלט הכורים הוא מנה טעימה ובריאה. הוא משלב ירקות עם בשר רזה לארוחה דשנה ויוצאת דופן.

מרכיבים

• פילה בקר, שקדי חזיר - 300 גרם
• 2 נורות.
• 2 גזרים.
• 3 חמוצים.
• 200 גרם שמפיניון במרינדה.
• שיני שום לפי הטעם.

לטיגון, תזדקק לשמן חמניות.

תהליך בישול

בשר בקר (חזיר) נחתך לרצועות דקות בסכין חדה. עשה את אותו הדבר עם גזר. הבצל נחתך לחצאי טבעות.

בשר, גזר ובצל מטוגנים בנפרד בשמן חמניות, מסירים את עודפי השומן, מעבירים אותם למפית נייר. מלפפונים כבושים נחתכים לרצועות דקות. השום הקלוף נטחן. יש להכין פטריות בצורה של צלחות דקות. אם הם קטנים, אז לא ניתן לחתוך אותם. כל המרכיבים המוכנים מערבבים בקערה אחת עמוקה, ולאחר מכן מתבלים את הסלט בכל שמן צמחי.

סלט מעורר תיאבון ומשביע יכול להנות לכל עקרת בית אם היא מגלה יצירתיות ודמיון בעת הכנת המנה.