סלט עם קלמארי וכרוב: מתכוני בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כמו רוב פירות הים, דיונונים טובים מאוד לגוף. הם אינם מכילים גרם אחד של כולסטרול רע, בעוד שריכוז האשלגן גבוה מאוד. קלמרי משתלב היטב עם רוב הירקות. לכן הם משמשים לעתים קרובות בהכנת מנות רבות, כולל סלטים. ספורטאים צריכים פירות ים כדי לבנות מסת שריר ולהגביר את הסיבולת בעת ביצוע תרגילי כוח. נדבר על בישול סלט עם קלמארי וכרוב במאמר שלנו. נציג מספר מתכונים למנה הטעימה והבריאה הזו לבחירת הקוראים.

סלט פשוט עם קלמארי וכרוב לבן

ניתן לכנות מנה זו בבטחה מקור יקר ערך לחלבון קל לעיכול. כשמכינים סלט, אפשר להשתמש גם בקלמארי מבושל וגם בשימורים. טעמה של המנה יהיה נעים באותה מידה.

שלב אחר שלב בישול סלט עם קלמארי וכרוב הוא לבצעהשלבים הבאים:

1. מנה זו מכילה 2 ביצים. יש לבשל אותם קשה, לקרר ולקלף.
2. קוצצים כרוב לבן (200 גרם) בפומפייה מיוחדת או ביד.
3. מלפפון טרי לשטוף ולחתוך לרצועות.
4. קוצצים חצי מהבצל לקוביות או חצאי טבעות ומוסיפים לשאר המרכיבים.
5. חתוך באופן דומה לרצועות גם ביצים וגם דיונון משומר (250 גרם).
6. הוסף מיץ לימון (2 כפיות), מלח ותבלינים לסלט.
7. רוטב שמנת חמוצה ומיונז (100 מ"ל) מומלץ כרוטב.

מתכון עם תמונה של סלט כרוב עם קלמארי ותירס

למנה הזו יש טעם מעניין ומרענן. להכנתו מתאימים סוגים שונים של כרוב. מתכון זה משתמש בכרוב לבן.

צעד אחר צעד מכינים סלט עם כרוב, קלמארי ותירס בצורה כזו:

1. פגרי קלמארי (4 יח') מקלפים את הסרט העליון והקרביים ומרתיחים במים עם מלח למשך 3 דקות. לזרוק פירות ים למים שכבר רותחים.
2. מוציאים את הקלמארי המבושלים מהמים, מצננים וחותכים לרצועות דקות.
3. קצוץ 2 ביצים מבושלות ומלפפון קלוף באותו אופן.
4. כרוב (250 גרם) קצוץ דק עם גזר.
5. לשלב את כל החומרים יחד בקערה אחת עמוקה. מוסיפים לסלט תירס משומר (150 גרם) ופטרוזיליה, אם רוצים.
6. למלא מחדש את המנה בתוצרת ביתמיונז (100 גרם).

סלט עם קלמארי, שרימפס וכרוב סיני

המנה הבאה מתאימה יותר לשולחן חגיגי. בנוסף לקלמארי, הוא כולל גם פירות ים אחרים: שרימפס. ניתן לתאר את כל תהליך הבישול בכמה מילים:

1. שרימפס (800 גרם) קלופים.
2. שום (4 שיני) חתוך לפרוסות דקות.
3. מחממים חמאה (70 גרם) במחבת. ממש במשך דקה, מוסיפים לו שום ומסירים מיד מהמחבת. העיקר שהשמן הופך ריחני. עכשיו זה אמור לטגן את השרימפס משני הצדדים במשך 2 דקות.
4. קלמארי מנקים מהחלק הפנימי ומהעור העליון ומבשלים אותו במשך 2 דקות. לאחר הקירור, יש לחתוך אותם לרצועות דקות.
5. עלי כרוב בייג'ינג (10 חתיכות) נקרעים ביד ונשלחים לקערה עמוקה. למעלה עם שרימפס ודיונונים.
6. מבושל מראש וחתוך לחצי ביצי שליו (10 יח') ומוסיפים למנה גבינה מגוררת גס (100 גרם).
7. ביצים, גבינה, כמו גם קלמארי, שרימפס וכרוב מעורבבים בסלט.
8. הוסף אחרון עגבניות שרי. לאחר מכן מערבבים שוב את המנה.

סלט עם קלמארי וכרוב סיני ללא מיונז

מנה דלת קלוריות אבל משביעה בטוח תשמח את כל חסידי התזונה התזונתית. קלמארי בסלט קייל הוא המקור העיקרי לחלבון, בעוד עגבניות ופלפלים מרעננים את הטעם ומכינים אותויותר מעניין.

צעד אחר שלב מכינים את המנה ברצף הבא:

1. בייג'ינג או כרוב לבן יש לקצוץ דק בפומפייה או בסכין.
2. פלפל בולגרי חתוך לרצועות, כמו גם עגבניות. אם משתמשים בסלט עגבניות שרי, אז מספיק לחתוך אותן לשניים.
3. קלפו ובושלו במשך דקה קלמארי (300 גרם), מצננים וחתוכים לרצועות.
4. מערבבים את כל החומרים בקערה עמוקה.
5. לזרוק את סלט הכרוב הסיני והקלמארי עם מיץ לימון ושמן צמחי. הוסף מלח ופלפל לפי הטעם.

סלט עם קלמארי, מקלות סרטנים ואצות

מנה זו היא מקור חשוב לא רק לחלבון קל לעיכול, אלא גם ליוד. לכן, זה חייב להיכלל בתזונה שלך. יתר על כן, זה יוצא טעים מאוד.

להכנת סלט, קלמארי קלופים (200 גרם) מבושלים עד שהם רכים, ואז חותכים לרצועות. מקלות סרטן (200 גרם) נמחצים באותו אופן. אצות (500 גרם) נזרקות למסננת ומשאירים אותן בצורה זו למשך 10 דקות כדי לנקז את עודפי הנוזלים. אם טעם התבלינים בו חזק מדי, ניתן לשטוף את הכרוב ולאחר מכן להוסיף לקערה עם קלמארי ומקלות סרטנים. חותכים ביצים לרצועות ומוסיפים לסלט. המנה מתובלת במיונז.