בישול סלט טעים ובריא עם אבוקדו וכרוב סיני לארוחת ערב

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אבוקדו הוא פרי טעים ובריא בצורת אגס עם קליפה בצבע אזמרגד. לבשרו יש לעתים קרובות גוון ירוק בהיר, וטעמו כמו קרם עדין מתקתק עם טעם לוואי אגוזי חמצמץ.

באמצע הפרי יש עצם חומה קשה וגדולה. השטחים הטרופיים העצומים של דרום ומרכז אמריקה, כמו גם האיים הקריביים, נחשבים למקום הולדתו של פרי יקר ערך זה. כעת הוא גדל בחלק מהאזורים הדרומיים של אירופה.

אבוקדו שימושי מכיוון שהוא מכיל כמות גדולה של שומן (יותר מ-10%), חלקם חד בלתי רווי. בנוסף מכיל הפרי קומפלקס של ויטמינים מקבוצת B, יסודות מיקרו ומקרו כמו סידן, זרחן, אבץ, אשלגן, מגנזיום וברזל. מומלץ במיוחד לאכול אותו לאנשים עם מחלות של מערכת הלב וכלי הדם, כמו גם לסובלים מעודף משקל. קלוריותפרי שווה רק 208 קק ל ל-100 גרם.

מה מכינים מאבוקדו?

מגוון רחב של מנות מוכנים מהמוצר השימושי הזה, כולל מרקים, רטבים, סלטים, כריכים, כל מיני חטיפים קרים. במטבח הצמחוני הוא מהווה תחליף לבשר וביצים, וכן נעשה בו שימוש נרחב ליצירת מילוי סושי. אבוקדו גם נצרך גולמי, חותכים את הפירות לשניים ומפרידים בין האבן. העיקר לאכול רק פירות רכים בשלים.

במאמר זה נראה לכם איך להכין סלט טעים עם אבוקדו וכרוב סיני. ובנוסף, נשתף עוד כמה מתכונים לחטיפים עם הפרי הבריא הזה בחו ל.

סלט טעים עם אבוקדו וכרוב סיני

אז בואו נכין חטיף נפלא, קליל ובריא שניתן לצרוך מדי יום, גם למי שרוצה לשמור על כושר. כדי ליצור מנה זו תזדקק למוצרים הבאים:

• אבוקדו - חתיכה אחת;
• כרוב בייג'ינג - 0.5 ק"ג;
• עגבניות שרי - 6 יחידות;
• מלפפון טרי - 2 חתיכות;
• מיץ לימון - 1.5 כפות. l.;
• שמן זית - 2-3 כפות. l.;
• מלח;
• עשבי תיבול פרובנס.

סלט עם אבוקדו וכרוב בייג'ין מוכן כדלקמן. את המלפפון חותכים לרצועות. פירות מעבר לים מקולפים, חתוכים לשניים. העצם מוסרת. גם עיסת הפרי נחתכת לרצועות דקות. כרוב בייג'ין נגרר. בקערה עמוקהמערבבים בזהירות את החומרים המוכנים. רוטב לסלט עשוי ממיץ לימון ושמן זית. מלח ועשבי פרובנס מוסיפים לסלט עם אבוקדו וכרוב סיני לפי הטעם. מגישים מנה מעוטרת בחצאי עגבניות שרי. זה נראה מאוד בהיר ומעורר תיאבון!

עוד חטיף קר בריא

אם אתם אוהבים אוכל לבבי יותר, הקפידו לבשל מנה שנקראת "סלט עם אבוקדו וכרוב סיני". תזדקק למרכיבים הבאים:

• כבד עוף - 600 גרם;
• אבוקדו - חתיכה אחת;
• כרוב בייג'ינג - 600 גרם;
• ביצים מבושלות - 6 יחידות;
• עגבניות - 6 יחידות;
• מיץ לימון.

הרוטב יהיה מורכב מיוגורט דל שומן (6 כפות), קטשופ (2 כפות), מלח ופלפל לפי הטעם. מוסיפים טיפה קוניאק לרוטב בשביל הטעם. סלט כרוב סיני פשוט מוכן כדלקמן. תחילה מעבדים את כבד העוף - שוטפים, חותכים לחתיכות קטנות, מלוחים ומפלפלים, ולאחר מכן מטוגנים בשמן חמניות או שמן זית במשך 4 או 5 דקות, תוך יצירת אש חזקה. במקרה זה, תוצר הלוואי מערבב כל הזמן. לאחר הטיגון מעבירים את הכבד לקערה ומאפשרים לו להתקרר מעט.

המשך לבשל חטיף אבוקדו טעים ורך

לאחר מכן, שטפו וחתכו את החלק העלים של כרוב בייג'ינג לרצועות. מוציאים את הגלעין מהאבוקדו. חותכים את הפירות לפרוסות. על צלחת שטוחה מניחים רצועות כרוב, מעל מניחים אבוקדו ויוצקים מיץ לימון על המרכיבים. מרותך מראש וביצים קלופות, כמו גם עגבניות, נחתכות לחתיכות קטנות. מורחים את החומרים הללו על גבי האבוקדו, ומשאירים מעט מקום במרכז לכבד. לאחר מכן מוסיפים את הפסולת. בסיום מכינים את הרוטב ומתעמים בו את הסלט. כרוב בייג'ין, אבוקדו, כבד עוף משולבים בסדר גמור. המנה הזו לא תשאיר אף אחד אדיש. בתיאבון.

סלט מקורי וריחני עם אבוקדו וכרוב סיני, וכן תפוז

אם אתה רוצה לתבל את התפריט הביתי שלך, נסה את המנה העסיסית, הרך והקלה להפליא. תזדקק למרכיבים הבאים:

• כרוב בייג'ינג - 500 גרם;
• orange - 1 piece;
• אבוקדו - חתיכה אחת;
• לימון - חתיכה אחת;
• סוכר חום - 2 כפיות;
• מלח;
• ירקות לפי הטעם (בצל, פטרוזיליה);
• שמן צמחי (זית) - 2 כפות. l.;
• פלפל שחור גרוס;
• אגוזי קשיו - 50 גרם

טכנולוגיית הבישול של המנה הזו היא כדלקמן. כל המרכיבים: כרוב בייג'ין, אבוקדו, תפוז (ללא קליפה) - חתוך לחתיכות קטנות. הירוקים קצוצים דק. בקערה נפרדת מערבבים שמן זית, מלח, סוכר חום, מיץ לימון, פלפל שחור גרוס. את הפירות הקצוצים מניחים על צלחת ומשקים אותם ברוטב. אגוזי קשיו קצוצים מונחים על הסלט. המנה מעוטרת בעשבי תיבול קצוצים ומתובלת בפלפל גרוס. אפילו גורמה יאהב סלט כל כך ריחני, בריא וטעים עם אבוקדו. אפשר להתנסות - להוסיף למתאבן לא רק פטרוזיליה ובצל ירוק, אלא גם כוסברה, כמו גם חסה עלים. בתיאבון.