מחית בננה: טעם, מתכון קל

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מחית בננה היא לא רק מנה עצמאית טעימה ובריאה, אלא גם בסיס לעוגות ביתיות, קוקטיילים, גלידות וקינוחים. החל מגיל חצי שנה ניתן להציע את המעדן המתוק הזה כמזון משלים לתינוקות, בצורתו הטהורה או להוסיף לדייסה. ובננות מעוך נהדרות למלחמה בשיעול הן לילדים והן למבוגרים. תרופה כזו היא לא רק טעימה, אלא גם יעילה. איך מכינים מחית בננה, נספר במאמר שלנו.

קלוריות וערך תזונתי

מחית בננה עשויה מעיסת הפרי. טעמו של המעדן תלוי בעיקר במגוון ובבשלות הפרי. בעת הבחירה, רצוי לשים לב לעובדה שקליפת הפרי צהובה בוהקת, ללא כתמים שחורים. תכולת הקלוריות של רסק העשוי מבננה בשלה היא 89קק ל. הוא מכיל 1.5 גרם חלבון, 0.1 גרם שומן ו-21 גרם פחמימות ל-100 גרם.

בננות הן מקור לויטמינים ומינרלים חשובים לגוף. ניתן לומר בבטחה כי מחית פירות זו משפרת את תפקוד הכבד, הלב והמוח, במיוחד בגיל מבוגר. בננות מכילות ויטמינים E, K, C, PP וקבוצה B. האחרונים עוזרים לגוף להילחם בעייפות, נדודי שינה ומצב רוח רע.

בננות מכילות מינרלים כמו אשלגן, סידן, מגנזיום, נתרן, זרחן, אבץ ואחרים. בשל ערכו התזונתי הגבוה, מוצר זה חייב להיות נוכח בתזונה של כל אדם בריא.

נכסים שימושיים

מחית בננה מתקבלת על ידי עיבוד מכני של עיסת פירות. לכן לקינוח הזה יש את אותם יתרונות בריאותיים כמו לפירות שלמים:

• מספק לגוף אנרגיה;
• עוזר לעצירות הודות לתכולת הסיבים התזונתיים שלו;
• מיעל את תפקוד המעיים;
• עוזר להקל על התכווצויות עגל;
• מספק מניעה של מתח מניעת שינה;
• מוביל מאבק יעיל נגד תאים סרטניים;
• עוזר להפחית את טמפרטורת הגוף בזמן חום;
• מעלה את רמת ההמוגלובין בדם;
• מסיר רעלים מהגוף;
• משפר את העיכול;
• רומם.

בננות קלות לעיכול ואינן גורמות לאלרגיות. לכן הם מוצעיםמרוסק כאחת המנות למאכלים המשלימים הראשונים.

איך להכין מחית בננה לתינוקות

החל מגיל חצי שנה, קינוח כזה מוכנס לתזונה של תינוקות. היכרות עם מנה חדשה מומלצת להתבצע בבוקר. ראשית, יש להציע לילד חצי כפית, ולאחר מכן, תוך התבוננות בתגובתו, להגדיל בהדרגה את כמות המנה.

כדי להכין פירה חד-רכיבי לתינוק, צריך לשטוף בננה בשלה, לקלף אותה, לחתוך את הקצוות ולקצוץ את הפירות במזלג או בבלנדר. לאחר מכן הוסף מעט חלב אם או פורמולה כדי לקבל את העקביות הנכונה.

אם תגובת הגוף של הילד ממערכת העיכול חיובית, ניתן להציע לילד בהדרגה רסק רב רכיבים, למשל, בננה-תפוח. גם זה קל להכנה. חצי תפוח יש לקלף ולגרעין, לחתוך לקוביות ולשפוך 50 מ ל מים. מרתיחים פרוסות פרי כ-7 דקות ומצננים. לאחר מכן מוסיפים חצי בננה לתפוח וטוחנים את החומרים עם בלנדר. יש למלא חלב או מים במידת הצורך.

הכנות שימושיות לחורף

ניתן לקנות בננות בחנות בכל עת של השנה. אם מסיבה כלשהי זה לא אפשרי, אנו מציעים שתי דרכים להכין מחית בננה לחורף:

1. סוחטים את המיץ משני לימונים ויוצקים מעל בננות קלופות (1 ק"ג) ו-2 תפוחים.טוחנים את הפירות בבלנדר ומעבירים את המחית שנוצרה לתבנית אמייל. מוסיפים 600 גרם סוכר ו-400 מ"ל מים. מרתיחים את המחית על אש נמוכה במשך 30 דקות, ולאחר מכן מסדרים בצנצנות מעוקרות ומגלגלים בעזרת מפתח פחית.
2. השיטה השנייה כוללת הקפאת מחית בננה לחורף. כדי לעשות זאת, בננות נמחצות עם בלנדר. לאחר מכן מערבבים את המחית המוגמרת עם מיץ לימון כדי שלא יתכהה. עבור 250 מ"ל של חומר עבודה, אתה צריך לקחת כף מיץ. בכלי אטום מחית נשמרת במקפיא עד 4 חודשים.

מתכון מחית בננה לשיעול

ברפואה העממית, בננות ידועות כתרופה יעילה לשיעול חמור. כדי לעשות זאת, הם נמחצים למצב פירה ומשולבים עם מרכיבים שימושיים אחרים. התוצאה היא תרופה טעימה שיכולה להיפטר מהצטננות תוך מספר ימים.

הכינו מחית בננה, כמו לתינוקות, אפשר להשתמש בבלנדר. ובאופן ישיר המתכונים להכנת תרופות המבוססות עליו הם כדלקמן:

1. בננה ודבש. למחית שהוכנה טריה, הוסיפו כפית דבש והוסיפו כוס מים רותחים, ערבבו והניחו לה להתבשל במשך 30 דקות. קח תרופה 50 מ"ל כל 3 שעות.
2. בננה וקקאו. כדי להכין את התרופה המסורתית הבאה, יש לקלף פרי בשל אחד ולמעוך אותו בבלנדר, מזלג או כל מכשיר אחר. במסה שנוצרהמוסיפים אבקת קקאו (6 כפיות), חלב חם (200 מ"ל) ומערבבים. שתו את התרופה לפני השינה למשך 5 ימים.
3. בננה וחלב. יוצקים את הפירות המעוכים במזלג עם חלב רותח (100 מ"ל). לאחר מכן מוסיפים לו כפית סוכר או דבש ואותה כמות חמאה. מקציפים עם בלנדר עד לקבלת מרקם חלק. קח פעם ביום עד שהשיעול נעלם.

המתכונים הפשוטים האלה יקלו, טעים ומהיר יותר להתמודד עם הצטננות.

התוויות נגד לשימוש

בננות ופירה לא יכולים להיקרא מוצרים שעלולים להזיק לגוף. כחריג, יש לציין רק את חוסר הסובלנות האישית שלהם. בנוסף, אנשים שיש להם את ההתוויות הבאות צריכים להגביל את השימוש במחית בננה:

• overweight;
• סוכרת;
• allergy;
• הפרעות עיכול.

לשאר האנשים, כולל ילדים, ניתן לצרוך בננות באופן כללי ומעוכה לעקביות בכל יום, מכיוון שהן מאוד שימושיות לגוף.