2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26
Frappe הוא משקה קפה המבוסס על קרח כתוש. כמובן שעדיף להשתמש בו בקיץ, כי הוא לא יותר משניים באחד - שילוב של קפה ממריץ וארומטי וקירור נעים ביום חם. מתכון הפראפה הקלאסי קל להכנה, כל מה שצריך מציוד מיוחד הוא מיקסר. בעזרתו מכינים גם גרסאות שונות למשקה - עם פירות יער או סירופים מתוקים, גלידה ושמנת. העיקר הוא לאחסן יותר קרח. אגב, מתכון הפראפה הומצא ממש לאחרונה, והוא היה ביוון, בסלוניקי, ב-1957.
לפי האגדה, ביריד הבינלאומי, עובד נסטלה רצה לפנק את עצמו בכוס קפה ריחני, אבל לא היו מים חמים בקרבת מקום. הייתי צריך להשתמש במה שהוא יכול להשיג, כלומר, להמיס את הקפה במים קרים מאוד, כמעט קרים כקרח עם גבישי קרח קטנים. כך, על ידי ערבוב המשקה לאורך זמן, הוא הצליח להשיג קצף קפה יציב, שהוא אחד המרכיבים החשובים ביותר של הקוקטייל. עכשיו בואו ננסההכינו משקה קיץ ממריץ.
מתכון Frappe: וריאציה של קוקטייל קפה קלאסי
בשביל זה תזדקק לקפה (אינסטנט, בגרגירים), סוכר וחלב. ראשית, מערבבים סוכר, כמה כפיות קפה ומוסיפים מים. חשוב מאוד לשמור על הפרופורציה - עבור 1 כפית משקה נמס תצטרכו רק 5 כפיות מים. אם אתה משתמש במכונה, אתה צריך לחלוט אספרסו מרוכז מאוד. יש להקציף את התערובת הזו במיקסר במשך זמן מספיק כדי לקבל קצף אחיד וסמיך. מעריצים רבים של המשקה אומרים כי היא היא המרכיב העיקרי של פראפה מוכן כהלכה. כשמוכן, שים קרח כתוש דק מאוד בכוס גבוהה, ואז הוסף חלב לפי הטעם. הנח את הקצף עם השכבה העליונה ביותר, הוא יחלחל פנימה ויעניק למשקה טעם קפה ממריץ ומרענן. לפני ההגשה, מניחים קשית לקוקטיילים בכוס.
מתכון פראפה איטלקי עם תמונה
בנוסף לגרסה הקלאסית, למשקה יש הרבה אחרים. לדוגמה, באיטליה מכינים אותו לרוב ללא הוספת חלב, פשוט לוקחים קפה חזק וקרח כתוש כמרכיבים העיקריים, כמו גם הוספת שוקולד מריר או לבן וקרמל. כדי להכין אותו כך, קחו את מתכון הפראפה שניתן לעיל כבסיס. אגב, אפשר לקחת במכונה לא רק קפה נמס, אלא גם קפה אספרסו טרי. אין צורך בקירור, בריסטות רבים ממליצים להשתמש בומשקה טרי, "חי" שהוכן לפני 1-2 דקות. כפי שכבר הוזכר, הגרסה האיטלקית של הפראפה אינה משתמשת בחלב, במקום זאת קח כמה כפות של סירופ קרמל או שוקולד או שוקולד מומס. כמובן, אפשר להתנסות ולהוסיף קצת אלכוהול - וודקה, וויסקי או, הכי טוב, ליקר, כמו גם לקשט את הקוקטייל בשוקולד צ'יפס, קינמון, לפזר סוכרי וניל וכן הלאה. כלומר, בחרו באפשרות הפראפה, שהמתכון והמרכיבים שלה יתאימו לכם.
מוּמלָץ:
קוקטייל "בטון": מתכון קלאסי וגרסאותיו
קוקטייל "בטון" הוא משקה פופולרי המוכר בכל העולם. לבישול תצטרך שני מרכיבים עיקריים: ליקר צ'כי Bekherovka וטוניק. המאמר מתאר בפירוט את המתכון של קוקטייל "בטון" עצמו, אלא גם את הווריאציות שלו
קוקטייל קפה: מתכונים. קוקטיילים עם ליקר קפה
קוקטייל קפה הוא משקה טעים וריחני שקל להכין בבית. והיום נשתף אתכם במתכונים מקוריים שתוכלו ליישם במטבח שלכם מהחומרים הזמינים
קוקטייל פינקולדה: מתכון קוקטייל אגדי
המאמר מספר את ההיסטוריה של המשקה, מציין כמה מהזנים שלו ומספק את המרכיבים הדרושים
קפה יווני, או קפה יווני: מתכון, ביקורות. איפה אתה יכול לשתות קפה יווני במוסקבה
חובבי קפה אמיתיים מכירים היטב לא רק את הזנים של המשקה הממריץ והריחני הזה, אלא גם במתכונים להכנתו. קפה מבושל בצורה שונה במדינות ותרבויות שונות. למרות שיוון לא נחשבת לצרכנית מאוד פעילה שלו, המדינה יודעת הרבה על המשקה הזה. במאמר זה תכירו את הקפה היווני שהמתכון שלו פשוט
קוקטייל ים בשמן: מתכון ומרכיבים. סלט עם קוקטייל ים
במדינות אירופה נעשה שימוש פעיל בקוקטייל ים לבישול מאז תחילת המאה העשרים. עבור המארחות שלנו, ערכות פירות ים כאלה הן חדשות יחסית. בדרך כלל, קוקטייל פירות ים כולל שלושה עד שבעה נציגים של העולם התת ימי. סטים אלה נמכרים במגוון צורות. סוג האוכל שתבחר יהיה תלוי באופן הכנת המנה ובאופן השימוש בתבלינים
