לאחר אירוע מוחי, תזונה בבית: התזונה הנכונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

שבץ הוא אבחנה רצינית למדי שעלולה להוביל לסיבוכים משמעותיים עד לאובדן היכולת לנוע כרגיל ואפילו לאכול. לכן, למי שעבר קרע בכלי או חסימה של עורק יש שתי מטרות מרכזיות: להחלים היטב ולמנוע בעיות חוזרות בזרימת הדם.

תזונה לאחר שבץ מוחי, בעזרת רופא מוסמך ביצירת תפריט, ממלאת את אחד מתפקידי המפתח בהשגת המטרות הנ ל.

החשיבות של תזונה נכונה לאחר אירוע מוחי

מאחר והשבץ עצמו קשור ישירות לתהליכים הרסניים בכלי הדם, יש צורך ליצור דיאטה שתעזור לחלקים הפגועים של המערכת להתאושש. אם נותנים לפלאקים טרשתיים להתפתח, חסימה חוזרת של העורק או כלי הדם אינה נכללת. על מנת שרמות הכולסטרול ירדו, יש צורך לא רק ליטול תרופות, אלא גם לארגן תזונה נכונה לאחר שבץ מוחי.

מה שכדאי לדעת על תכולת הקלוריות של מזון לאחר שבץ איסכמי

חשוב לזכור ששבץ איסכמי מביא בדרך כלל לתוצאה מלאה אושיתוק חלקי. אבל גם אם הכל הלך ללא השלכות עצובות כאלה, החולה אינו מסוגל לנהל אורח חיים פעיל בגלל חולשה חמורה ברגליים. המשמעות היא שבשימוש בדיאטה הקודמת, כמות הקלוריות המתקבלת לא תישרך במלואה. התוצאה של תהליך זה תהיה עודף משקל וזרימת דם לקויה. כדי למנוע התפתחות כזו של אירועים, תזונה לאחר שבץ מוחי מבוססת על תזונה שאינה כוללת מזונות עתירי קלוריות, תוך השארת התזונה עצמה מגוונת.

כדאי לדעת את העובדה שצריך לאכול ביום הראשון שלאחר אירוע מוחי. אם זה לא נעשה, הקרום הרירי של מערכת העיכול יתנוון במהירות, מה שעלול להוביל לכיבים. תוצאה שלילית נוספת של תת תזונה לאחר שבץ היא חדירות מוגברת של דופן המעי לחיידקים. במקרה זה, הסכנה טמונה בחדירה של החיידקים עצמם לזרם הדם, מה שעלול להחמיר את מצבו החמור ממילא של החולה.

למה כדאי לשים לב לטבלה 10

לאחר שבץ מוחי, התזונה יכולה להיות שונה וההבדלים תלויים במידה רבה בסיבות שבגינן התרחשה חסימת כלי הדם. אם תשימו לב לנתוני WHO, תוכלו לקבוע את העקרונות האופטימליים לארגון דיאטה לאנשים שעברו שבץ מוחי. זוהי מה שנקרא טבלה 10, המרמזת על הפעולות הבאות:

- הפחתה בתכולת הקלוריות הכוללת של מזון עקב פחמימות ושומנים שיש להם חיהמקור;

- הגדלה בתזונה את אחוז המזונות העשירים במגנזיום ואשלגן;

- הגבל את צריכת הנוזלים והמלח;

- הדרה מהתזונה של חומרים שמסעירים את מערכת העצבים (שוקולד, תבלינים, קפאין, אלכוהול).

יש לחשב את התזונה לאחר שבץ איסכמי בצורה כזו שדגים, סויה, חלב וגבינת קוטג' יהוו מקור לחלבון. כמו כן, חשוב לדאוג להגדלת שיעור השומנים הצמחיים. פירות ים ראויים לתשומת לב מיוחדת בעת ארגון דיאטה, שכן השימוש בהם יכול לא רק למנוע היווצרות של רובדים טרשתיים בעורקים (הגורם לשבץ איסכמי), אלא גם להאיץ את תהליך הספיגה של מצבורי כולסטרול שכבר קיימים.

אם נחלק את התזונה לאחר שבץ איסכמי למרכיבים, אז התזונה היומית תיראה כך:

- חלבונים 90 גרם;

- שומן 70 גרם;

- פחמימות 400 גרם;

- נוזל מ-1.5 ליטר;

- מלח לא יותר מ-6 גרם;

- תכולת הקלוריות הכוללת תהיה 2500 קק ל.

התזונה הנכונה לא רק מקדמת התאוששות לאחר שבץ, אלא גם מונעת מקרים חדשים של עורקים סתומים.

אילו מזונות צריכים להיות מרכיבים חיוניים בתזונה לאחר שבץ

בנוסף להגבלות התזונתיות הנדרשות, יש להעשיר את תזונתו של אדם שעבר אירוע מוחי במזונות ספציפיים הממלאים תפקיד חשוב בתהליך ההחלמה. קטגוריה זו כוללתהסוללות הבאות:

- תה ירוק (מנטרל את השפעות השיכרון הנובע משימוש פעיל בסמים);

- פירות יער: אוכמניות וחמוציות (נוגדי חמצון חזקים שיכולים להרוס פלאקים טרשתיים ולפטר את הגוף מרדיקלים חופשיים);

- מים נקיים (לאחר אירוע מוחי, התזונה חייבת לכלול כמות משמעותית של מים, המזרזת את חילוף החומרים ומדללת את הדם);

- ירקות: סלק, כרוב ותרד (מאיצים תהליכים ביוכימיים ומשפיעים לטובה על המוח);

- לחם סובין (בעל ערך כי הוא מקור לויטמין B6, המפעיל פעילות מוחית ומפחית את הסיכון לשבץ שני);

- דגנים צמיגים למחצה או פירוריים;

- מנות ראשונות: מרק כרוב, מרקים, בורשט;

- דגים אפויים או מבושלים דלי שומן: בקלה, נאוגה, אבנית, פייק, קרפיון, זנדר;

- eggs;

- מוצרי חלב וחלב עצמו.

העיקר להבין שדיאטה היא כלי לשחזור המצב הקודם. במילים אחרות, אם התזונה של החולה לאחר אירוע מוחי מאורגנת בצורה נכונה, אז יש כל סיכוי לחיות חיים מלאים ארוכים יחסית.

מזונות אסורים

כדי שהמזון לא יגרום לתהליכים הרסניים לאחר חסימה של עורקים או כלי דם, יש צורך להוציא כמה מזונות מהתזונה היומית:

- מרינדות;

- ירקות כבושים;

- פטריות;

-קטניות;

- פסטה;

- מאפין;

- מים מוגזים;

- רטבים שבושלו במרק;

- שימורים;

- קפה;

- שוקולד;

- חריף (אסור עקב תכולת נתרן, המגבירה את הכולסטרול והסוכר בדם);

- מעושן;

- מלוח;

- קמח;

- מטוגן;

- מודגש;

- מתוק.

אכילה לאחר אירוע מוחי בבית מרמזת על דחייה מוחלטת של מלח בחודשי ההחלמה הראשונים. רק כאשר מצבו של המטופל משתפר באופן ניכר, ניתן להשתמש בו בכמויות קטנות. האיסור על השימוש במלח מוסבר בכך שהוא מושך נוזלים מהרקמות שמסביב אל כלי הדם. התוצאה של תהליך זה היא עלייה בלחץ הדם.

מצב שתייה

אכילה לאחר שבץ כרוכה בהכרח בצריכת נוזלים מתמדת. יש להתייחס לנקודה זו של הדיאטה ברצינות ככל האפשר, שכן התייבשות עלולה להוביל לעלייה בלחץ, אשר, בתורה, עלולה לגרום לשבץ מוחי נוסף ונרחב יותר.

ניתן להדריך אותך בחישוב כמות הנוזל לפי העיקרון הבא: נפח המים הנקיים הנצרך צריך להיות כפול משאר הנוזל שנכנס לגוף במהלך היום. בממוצע, המטופל צריך לשתות 2 ליטר מים ליום.

איך לארגן ארוחות לחולים קשים במיוחד

זה לא נדיר שאנשים מבוגרים שעברו שבץ איסכמי מפתחים מחלות נלוות. חשוב גם לקחת אותם בחשבון בעת עריכת דיאטה, אחרת ייתכנו סיבוכים רציניים.

זה יכול להיות מחלות כמו סוכרת, מחלת כבד, יתר לחץ דם ומערכת העיכול. לכן, יש לקחת בחשבון בקפדנות את המלצות הרופא המטפל במצב כזה. כמו כן, במקרים מסוימים, לאחר שבץ איסכמי חמור, נפגעת יכולתו של החולה ללעוס ולבלוע מזון. התזונה הרגילה לא תהיה רלוונטית כאן. תזונה לאחר שבץ מוחי במקרה זה כרוכה בשימוש בבדיקה ובתערובות מיוחדות (ניתן לרכוש אותן בקלות בבית מרקחת).

רק כאשר רפלקס הלעיסה משוחזר לפחות חלקית, המטופל יכול להתחיל להאכיל מזון נוזלי או פירה בבלנדר. במילים אחרות, זה צריך להיות אוכל שלא דורש מאמץ ללעיסה (גבינת קוטג' דלת שומן, ירקות מבושלים ומבושלים וכו').

כדאי לקחת בחשבון שלאחר אירוע מוחי חמור, החולה לא יוכל לאכול מנות גדולות של מזון או חתיכות מזון לא מבושלות. לכן, מישהו צריך לטפל בו, להאכיל אותו בכפית בלי למהר.

דוגמה לתפריט

כדי להציג בצורה ברורה יותר תזונה לאחר אירוע מוחי בבית,כדאי לשקול דוגמה ספציפית. התפריט היומי עשוי להיראות כך:

- ארוחת בוקר: קצת לחם לבן וחלב חם עםמותק.

- ארוחת בוקר שנייה: לחם שחור, סלט ירוק ותה חלש.

- ארוחת צהריים: מרק ירקות עם בשר בקר רזה, פירה, סלט עם פירות, מיץ לימון ודבש.

- ארוחת ערב: קצת לחם שחור עם חמאה, שמיר או עשבי תיבול קצוצים וקפיר.

תוצאות

כפי שאתה יכול לראות, לאחר שבץ מוחי, לתזונה תפקיד חשוב בתהליך ההחלמה. העיקר הוא לגשת לסוגיית היווצרות התפריט ביסודיות ולהקפיד על ההנחיות שהתקבלו מהרופא. מספר הימים מהם יכול המטופל ליהנות באופן ישיר תלוי בדיוק ובאוריינות של הפעולות.