מסעדת Buono: איטליה קרובה יותר ממה שאתה חושב

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

השילוב הייחודי בין הפנורמה עוצרת הנשימה של הבירה הרוסית לבין הטעם הארכיטקטוני של גורד השחקים הסטליניסטי הפך את מסעדת Buono לאחד המקומות הפופולריים ביותר עם נוף יפהפה.

על המוסד

רשת "בונו" היא פרי יוזמה של ההחזקה הידועה של פרויקט הבירה הצפונית גינזה. באשר למוסד המוסקבה, במהלך קיומו הצליח לסחוט מספר לא מבוטל של עמיתים "בחנות".

סוויטות מסעדת Buono מציעות למבקרים את הנוף המרהיב ביותר של פנורמה של העיר, ומעניקות בו זמנית תחושה של יוקרה. המסעדה ממוקמת בשתי קומות במתחם רדיסון רויאל המשופץ. היוצרים לא יכלו שלא לנצל את זה.

רוב המושבים ממוקמים לאורך החלונות, מרשימים בגודלם. המרפסת של המסעדה ממש טובלת בצמחים, מה שמאפשר לאורחים להרגיש את הקרירות כשהם ממש במרכז המטרופולין.

קונספט המטבח הוא קלאסיקה איטלקית, המוצגת בצורה של מנות טעימות וריחניות. כאן תוכלו ליהנות מגסטרונומיה שהוכנה לפי המתכונים הייחודיים של חצי האי האפנינים שטוף השמש.

צד הבידור של הממסד יפתיעאפילו חובב המסיבות המטרופולין המושרש ביותר. מגוון רחב של קוקטיילים, מוצרי אלכוהול מובחרים במחיר סביר, קהל אינטליגנטי, מניעים מבעיר - כל זה לא יאפשר לאף אורח להשתעמם.

תפריט מעודכן של מסעדת Buono

בסוף מאי, השף של המסעדה הפנורמית האיטלקית, כריסטיאן לורנציני, הגיש לאורחים מנות חדשות, שבהן מאכלי ים, ירקות וירקות שימשו בסיס לבישול. המרכיבים מבטיחים מנת הלם של ויטמינים לכל האורגניזמים שמאסו בעונת החורף, והתפריט עצמו רכש קלילות ואופי ימי בולט

הופיע במתאבנים קרים:

• קרפצ'יו בשר תמנון עם ארוגולה ופרמזן ואבוקדו - 2950 רובל;
• סביצ'ה מוסר ים עם הגשה מרהיבה בצורת בקבוק זכוכית עם עשן - 980 רובל;
• סלט קייל בשווי 2650 רובל, לבוש ברוטב פיסטוק-יוגורט.

לכל אוהבי האורז והפסטה, כריסטיאן הכין:

• ריזוטו עם סרטני מלך וארטישוק - 2900 רובל;
• ארזים עבים עם רוטב קארי - 1950 רובל;
• בנטגליאטי גורמה תוצרת בית עם אספרגוס, לנגוסטינים ופרוסת כמהין ריחנית (טוסקנה) - 6900 רובל.

סרטן המלך, מוגש עם אבוקדו אפוי וסלט מעורב, המשיך בפיתוח הנושא הימי. עבור 100 גרם תצטרך לשלם 980 רובל. משקל המרכיב העיקרי הוא כשני ק ג, לכן מומלץ להזמין את המנה לחגיגה ידידותית או משפחתית.

אוכלי בשר לא נשכחו בתפריט המעודכן של מסעדת Buono. עכשיו הם יכולים ליהנות מהפילה מיניון הרך ביותר - חזיר מתובל ברוטב פטריות ושומר במרינדה בקלבדוס. עלות המנה היא 1050 רובל.

בנוסף, הופיעה גרסה חדשה לפיצה, שעשויה לקבל בקרוב את התואר הפיצה היקרה ביותר בבירה. מנות חמות וכמובן תפריט הקינוחים עודכנו.

גאוות המוסד: פסטה ביתית

במסעדת Buono, הוא עשוי כולו בעבודת יד מהמרכיבים הנפוצים ביותר שיש: קמח, ביצים ומלח.

להכנת הבצק, קח חיטה או סולת איטלקית דומה. פסטה גמורה למחצה ניתן לרכוש במוסד ולבשל בבית, רק שיש לה חיי מדף של מספר ימים בלבד.

ולמי שרוצה ללמוד איך לבשל פסטה איטלקית, "בונו" מציעה להשתתף בכיתת אמן בשווי 5000 רובל, שבה כל אחד יכול ללמוד את נבכי התהליך ואת רזי הרוטב הטעים.

חוות דעת אורחים

הביקורות על מסעדת Buono הן חיוביות ביותר. לטענת מבקרים רבים, קשה להם לבחור בין הפנים למטבח - הכל כאן ברמה גבוהה.

למרות העובדה שהמוסד מיועד לקהל עשיר, כולם שואפים לבונו. נשפים, ארוחות ערב משפחתיות, פגישות רומנטיות וסתם מפגשים ידידותיים מתקיימים כאן בהצלחה.

מסעדת Buono במוסקבה: איך להגיע

לכדי להגיע למוסד בונו, הממוקם ב-Kutuzovsky Prospekt, 2 בבניין 1, עליך לנווט לתחנת המטרו קייב של קו Filevskaya. לאחר הכניסה לעיר לכיוון תחנת הרכבת Kievsky, אנא שימו לב שמעבר לרחוב ממקום האירוח אמור להיות מרכז הקניות והבידור Evropeisky. פנו ימינה ותלכו כ-50 מטר, תראו עצירה. המתן לאחד מהמיניבוסים עם המספרים הבאים: 10M, 506M, 523, 818 או 560M, או אוטובוס מספר 91. אז אתה צריך לנסוע שתי תחנות למלון "אוקראינה". ביציאה מהמיניבוס, תראו את מלון רדיסון רויאל, שבו ממוקם בונו בקומות 29 ו-30.