בירה חיה - מה זה ובמה היא שונה מהרגילה?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אניני טעם אמיתיים של משקה משכר יוכלו כנראה לקבוע בעיניים עצומות איזה סוג הם צורכים כרגע. אבל לאוהבים פחות תובעניים, נרצה לספר לכם על בירה חיה. מה זה ומה המומחיות שלו?

טכנולוגיית בישול

אם אתה לומד כל מזון או משקה ביתר פירוט, אתה יכול לומר בבטחה שההבדל המהותי בין הסוגים והזנים שלו יהיה בטכנולוגיה של הכנתם. בירה לא הייתה יוצאת דופן. אז השם השני של הזן הזה פשוט לא מפוסטר.

מסתבר שכדי לענות על השאלה מה זה - בירה חיה צריך להבין מהו תהליך הפסטור. שלב זה של בישול יכול להיקרא חימום לטמפרטורות גבוהות. לפני שפיכת המשקה למיכלים, היצרן מביא אותו ל-61-66 מעלות צלזיוס. זה נעשה על מנת להגדיל את חיי המדף. הרי מוצר שבו נמשך תהליך התסיסה יכול להישמר למספר ימים בלבד. ליתר דיוק, חיי המדף של בירה חיה הם 3-4 ימים בלבד. בזמןכל הזנים שעברו פסטור ישמחו אותך עם הטריות שלהם למשך כחודש.

מתברר שהשם האטרקטיבי "בירה חיה" נובע מהעובדה שתהליך תסיסת השמרים נמשך בה גם לאחר קנייתה.

הבדלים עיקריים

לפי חובבי בירה, ההבדל בין בירה מפוסטרת לבירה חיה פשוט בולט. בהתבסס על ההערות שלהם, נבין מה ההבדל הזה.

1. כפי שכבר גילינו, יש הבדל גדול בחיי המדף של בירה חיה ובירה מפוסטרת. וההבדל כאן די מרשים. מסכים, כמה ימים וחודש שלם הם פרקי זמן בלתי ניתנים להתאמה לחלוטין.
2. אם אנחנו מדברים על מראה, אז בירה חיה יכולה להיקרא עכורה ויש לה משקעים ניכרים. הכל בגלל העובדה שבהשפעת טמפרטורות גבוהות, המשקע הזה מאוד נעלם. זה מה שהופך בירה מפוסטרת לשקופה יותר.
3. לבירה לא מפוסטרת יש גם טעם עשיר יותר. איזה מהם תלוי בסוג הבירה. זה יכול להיות מרירות, חמיצות או עפיצות נעימה. עבור איכות זו רוב אניני הטעם בוחרים בסוג המשקה הזה.
4. ולבסוף, ההבדל הכי לא צפוי ונעים הוא נוכחותם של ויטמינים. זוהי בירה חיה המכילה בהרכבה חומרים המפחיתים את הסיכון למחלות כלי דם ומונעים הופעת אבנים בכליות.

בכתבה תמצאו תמונה של בירה חיה.

לכן, אנו רואים משקאות דומים כאלהעכשיו שונה לגמרי. גם בטעם וגם בתוכן. וזו הסיבה שביקורות בירה חיות שונות כל כך מזנים אחרים.

בירה תוצרת בית

רבים כיום מעדיפים מוצרים תוצרת בית על פני מוצרים קנויים. מגמה זו השפיעה גם על הבירה. כל מי שמתעניין בשאלה מה זה - בירה חיה, יתעניין בנושא זה. אז, מציאת מבשלת בירה ביתית הפכה להיות קלה כמו מציאת מכונת כביסה.

אם רכשתם לעצמכם יחידה דומה בכל גודל נוח, אז תוכלו להכין בבטחה בירה חיה לעצמכם ולחברים שלכם. ניתן למצוא מבשלה ביתית בתריסר אתרים המארגנים הכנת התיעוד הדרוש, משלוח וכמובן נותנים אחריות על המוצרים שלהם.

אבל ההוצאה שלך לא תסתיים עם רכישת המכשיר. בנוסף, תצטרכו לרכוש מהיצרן תערובת בירה שלכל אחת מהן שילוב ייחודי של לתת, כשות ווורט. בנוסף למרכיבים נוספים, תידרש גם סבלנותך. אחרי הכל, בירה תוצרת בית תוכן תוך שבועיים. ובכל זאת, התוצאה שווה את זה. אחרי הכל, למשקה מוקצף מעשה ידיו יש טעם מיוחד וללא ספק, הרבה יותר ערך.

דירוג בירה חיה

יש גם רשימות של הבירות הלא מפוסטרות הטובות ביותר. כמובן, כמו שאומרים, כמעט בלתי אפשרי למצוא חבר לטעם ולצבע. ועדיין, רוב אוהבי הבירה מסכימים שזנים כמו בקר לייט, Nizhnebakamskoe Premium, Abinskoye Firm, Krugerclassic" ו-"Tikhoretskoye Zhigulevskoye" הם בסדר גודל עדיף על "היריבים" שלהם, מה שאומר שהם ראויים לתשומת לבם של אניני טעם של המשקה הקצף הזה.

למרות התועלת היחסית של בירה והפופולריות שלה, אל תשתמש בה לרעה. אחרי הכל, צריכה קבועה של כל סוג של אלכוהול גורמת יותר נזק מתועלת לגוף האדם. לכן, אל תסתמכו באופן עיוור על המידע שהפרסום על בירה חיה מספר לנו. מה זה ואיך זה שונה מהרגיל, בדקנו בפירוט במאמר.