משקאות ספורט: למה לשתות אותם?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לעתים קרובות, משך ואיכות תהליך האימון מושפעים מחוסר אנרגיה והתייבשות. לכן, כדי להרוות בחומרים שימושיים, ספורטאים מקצועיים משתמשים במשקאות ספורט המכילים את כל יסודות הקורט והוויטמינים הדרושים כדי לשחזר את תפקודי הגוף. ניתן לרכוש אותם מוכנים או להכין לבד.

משקאות ספורט או מים: מה עדיף?

מחסור פתולוגי בנוזל בגוף מאט את התהליכים המטבוליים ואת חילוף החומרים של חלבון. במהלך פעילות גופנית, אדם מזיע הרבה. הזעה משאירה את הגוף עם נוזלים ומינרלים הדרושים לפעילות: מגנזיום, סידן, נתרן ואשלגן (הנקראים אלקטרוליטים). וזה, בתורו, מוביל להתייבשות ולהאטה של מערכת אספקת הדם. כדי לשחזר את תפקודי הגוף, יש צורך לחדש את אובדן הנוזלים והמינרלים. אם תהליך האימון לא נמשך יותר משעה, אז עבורהתאוששות מתאימה למדי למים רגילים. אם אימוני כוח מיועדים לזמן ארוך יותר, אדם צריך להשתמש במשקאות ספורט מיוחדים, הם מחליפים את איבוד הנוזלים מהר יותר, ומכילים גם ויטמינים ופחמימות המקדמים עבודת שרירים. תהליך זה חשוב במיוחד לגוף של ילד, מכיוון שבניגוד למבוגר, הוא אינו מסוגל לווסת באופן מלא את מאזן המים והאלקטרוליטים שלו.

חומרים המרכיבים משקאות לספורטאים ומשמעותם

בזמן מאמץ גופני, הגוף חווה אובדן לא רק של נוזלים, אלא גם של החומרים הדרושים לתפקודו התקין. לכן, צריך לחדש אותם. משקאות ספורט מכילים חומרים מזינים חיוניים כגון אלקטרוליטים ופחמימות.

אלקטרוליטים ממלאים שלוש תפקידים חשובים בגוף:

• הם מינרלים חיוניים;
• להשתתף בתהליך של דיפוזיה חד-כיוונית של נוזל בין חלקים מסוימים בגוף;
• לקחת חלק באיזון חומצה-בסיס, שבלעדיו תפקוד תקין של תאים בלתי אפשרי. רשימת האלקטרוליטים בגוף האדם היא כדלקמן: סולפט, פוספט, ביקרבונט כלוריד, מגנזיום, אשלגן, נתרן.

פחמימות (שהן גלוקוז) נמצאות בגוף בשרירים ובכבד. הם ספקי האנרגיה העיקריים. תהליך האימון לוקח כ-4 גרם פחמימות מהגוף בדקה. ואם משך הזמן שלו הוא יותר משעה וחצי, אז לא נשארו רזרבות.הגוף יפיק אצווה חדשה של גליקוגן לא לפני 48 שעות לאחר מכן. לכן, ספורטאים צריכים משקה מיוחד במהלך האימון. כאן יש להבין שככל שרמת הפחמימות בנוזל הנצרך גבוהה יותר, כך הקיבה תתרוקן לאט יותר.

משקאות "ספורט" לפעילות גופנית עם תכולת פחמימות של עד 8% עוברים בקיבה במהירות של מים רגילים. האלקטרוליטים (בעיקר אשלגן ונתרן) המצויים במשקה מפחיתים את היווצרות השתן, מאיצים את תהליך הספיגה במעיים ומעוררים אצירת נוזלים בתאים.

מים אינם המשקה האופטימלי עבור ספורטאי שעובד על אימונים ארוכים. הוא אינו מכיל אלקטרוליטים, אינו מספק אנרגיה וגורם לנפיחות.

סיווג משקאות לספורטאים לפי תכולת אבות המזון

ישנם שלושה סוגים עיקריים של משקאות הנבדלים באחוז הפחמימות והאלקטרוליטים:

1. משקאות איזוטוניים (מכילים עד 8% פחמימות). משקה מסוג זה ממלא במהירות את הנוזל האבוד ומספק אנרגיה לגוף שנחלש באימון. סוג משקה אידיאלי לרצים (למרחקים ארוכים ובינוניים), מפתחי גוף, למשתתפים בספורט קבוצתי.
2. משקאות היפוטוניים (אחוז נמוך יותר של פחמימות). לשחזר נוזלים שאבדו בזיעה. הם נבחרים על ידי ספורטאים שאינם זקוקים לפחמימות מוגברות, אך יש צורך למלא את הנוזל האבוד. זה יכול להיות, למשל, מתעמלים.
3. משקאות היפרטוניים (יש להם אחוז גבוה של פחמימות). צריך לחדשגליקוגן ברקמת השריר.

סיווג משקאות לספורטאים לפי זמן הצריכה

מחולק לשתי קטגוריות:

• נועד להיות שיכור במהלך האימונים;
• נועד לשתייה לאחר אימון.

משקאות איזוטוניים שייכים לקבוצה הראשונה, כמו גם האנלוגים שלהם עם נוגדי חמצון. הם עשויים מסוכר. הם עשירים בקומפלקסים מינרלים וויטמינים.

רוב משקאות הספורט מכילים כמות נכבדת של סוכר (לעיתים קרובות עד 10%). אחוז כה גדול של פחמימות (בין אם זה סוכרוז או גלוקוז) מגביר את קצב הספיגה של חומרים מזינים לדם. כיום, מדענים הוכיחו כי משקאות מבוססי סוכר בריכוז גבוה מגבירים את היעילות והסיבולת במהלך מאמץ גופני ארוך טווח במיוחד. זאת בשל אספקה מוגברת של פחמימות לרקמת השריר, ירידה ברמות הגליקוגן ושמירה על מאזן החמצן בעזרת נוגדי חמצון.

משקאות המיועדים לשתייה לאחר פעילות ספורטיבית הם פפטיד ופפטיד-גלוטמין. האחרונים מועשרים בפחמימות, נוגדי חמצון, קומפלקסים מינרלים והידרוליזטים צמחיים. משקאות אלה משחזרים בצורה מושלמת את הצורה הפיזית של הספורטאי.

עם זאת, פפטיד מכיל פחמימות כמו מלטודקסטרין והידרוליזטים של חיטה או סויה.

משקאות מכל קטגוריה מכילים בהכרח ויטמינים מקבוצות B, A, טוקופרול, חומצה אסקורבית, אבץ, ברזל, סלניום, מגנזיום וחומרים ואלמנטים שימושיים אחרים.

איך להכין משקה ספורט בבית?

בעת הכנת משקאות מסוג זה, ניתן לגוון בין המרכיבים השונים עד לקבלת הטעם והמינון הנכונים לשמירה על פעילות הגוף.

המתכון הכי קל למשקה ספורט: מדללים 100 גרם מכל מיץ פירות (רצוי סחוט טרי) במים (350 גרם) ומוסיפים קורט מלח. אם במהלך האימון השפעת המשקה אינה מספיקה, אז ניתן להגדיל את כמות הסוכר או המיץ עד הגעה ליחס האופטימלי.

יש מתכון נוסף שמאוד פופולרי בקרב ספורטאים. להכנת משקה ספורט בבית מהקטגוריה האיזוטונית תצטרכו: 20 גרם דבש (ניתן להחליף בסוכר), קורט (גרם אחד) מלח, 30 מ"ל מים רתוחים חמימים, 30 מ"ל לימון סחוט טרי. ומיץ תפוזים, שתי כוסות מים רותחים קרים. מערבבים מלח ודבש (סוכר) עם מים חמימים. יוצקים מים קרים ומיץ. תן לזה להתבשל במשך 10-15 דקות ותוכל לשתות.

מסקנה

לסיכום, ניתן לציין שמשקאות איזוטוניים צריכים להיצרך על ידי כל הספורטאים שאימון הכוח שלהם נמשך יותר משעה. אתה יכול להכין מוצר כזה גם בבית, בבחירת הפרופורציות הנכונות, או לקנות גרסה מוכנה בצורת נוזל ואבקה. חשוב לדלל את האבקה בכמות המים שצוין על ידי היצרן על מנת לקבל את הריכוז הרצוי.חומרים. יש צורך להשתמש במוצר כזה בצורה חמה.