סמני אוכל: כלים חיוניים במטבח הקונדיטור

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מסורות קולינריות מודרניות רחוקות מלהיות פשוטות: עכשיו אנשים דורשים מקוריות ומקוריות. לכן, שפים צריכים להמציא עוד ועוד דרכים חדשות להפתיע את הלקוחות שלהם. בנוסף, הם צריכים כל הזמן לשפר את כישוריהם ולעקוב אחר החידושים האחרונים בעולם הבישול. לדוגמה, אחת ההמצאות האחרונות היא סמני מזון. לפני הצגתם, הדרך היחידה לקשט מאפים הייתה עם צבעי מאכל, שאינם נוחים לשימוש. לסמני מזון, להיפך, יש הרבה יתרונות. בואו לגלות מהם המוצרים האלה ומהם היתרונות שלהם.

תיאור של סמני מזון

במבט ראשון, המוצרים האלה נראים כמו טושים רגילים: אותה אריזת פלסטיק. ואם נפתח את השפופרת, נראה טיפ רגיל, המשמש כמפיץ לצבע האוכל שבתוך האריזה. מוצר צביעה - משחת סוכר בצבעים שונים.

המוזרות של סמני מזון היא שהם יכוליםליצור קווים דקים וברורים. מכשירים אלה מתאימים לעבודות תכשיטים אמיתיות.

למה משמשים טושים של צבעי מאכל?

סמני מזון משמשים לקישוט המנות הקולינריות האלה:

• מוצרי קמח. עוגות, קאפקייקס, עוגות, עוגיות ומנות דומות יכולות להיות בסיס מצוין לאמנות.
• עוגות ממסטיק. המסטיק, למרות העקביות הקרמית שלו, אינו סופג את צבע הטוש. אפילו כמה שעות לאחר החלת הציור, הוא נשאר בהיר ורווי באותה מידה.
• קליפת ביצה. בעבר, לקראת חג הפסחא, השתמשו בקליפת הבצל לצביעת ביצים מבושלות. אבל עכשיו הזמנים האלה הם נחלת העבר, כי סמני מזון נוחים ומעשיים מכל צבעי הקשת הופיעו בבישול. הם יכולים לבצע לא רק ציור רציף, אלא גם לצייר דפוס מורכב על פני הביצים.
• קינוחים וממתקים שונים. לא בכדי טושים עם צבעי מאכל נקראים העוזר הטוב ביותר לקונדיטור, כי הם יכולים לצבוע כמעט את כל הקינוחים. העיקר שמשטח הכלים מספיק קשיח.

כפי שאנו יכולים לראות, לסמני מזון יש מגוון רחב של יישומים: הם יהיו שימושיים לא רק עבור שפים וקונדיטורים מנוסים, אלא גם עבור עקרות בית רגילות.

היתרונות של סמני מזון

למכשירים האלה יש את היתרונות הבאים:

1. בטיחות מוחלטת. סמני צבעי מאכל אינם רעילים, אזמכיוון שהם מיועדים לשימוש פנימי. משחת הסוכר המיוחדת מכילה צבעי מאכל, שמנים טבעיים וסוכר.
2. נוחות. הודות למתקן הדיו בקצה הטוש ניתן לצייר בטוש זה אפילו את הפרטים הקטנים ביותר: קווים דקים, נקודות, עלי כותרת, עלים וכו'.
3. פלטת צבעים עשירה. עכשיו אתה יכול למצוא טושים בכל צבע של הקשת: צהוב, כחול, אדום, ירוק וכן הלאה.
4. רבגוניות. סמני מזון, שהביקורות עליהם חיוביות, מתאימים לצביעת כל הממתקים הקשים, הביצים המבושלות, הקינוחים וכו'. זהו מכשיר אוניברסלי לאותן מארחות שרוצות להפתיע כל יום במנות שלהן.

אתה יכול לקנות עטים באיכות מזון הן באינטרנט והן בחנויות מכולת רגילות.