קוויאר אדום "זהב אדום". תכונת מוצר ותכונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אנשים רבים אוהבים קוויאר אדום. "זהב אדום" הוא סימן מסחרי המעורב ישירות בהפצת מוצר זה. מה זה ובמה זה שונה משאר המינים הרבים? כדי לענות על שאלות אלו, עליך להסתכל מקרוב על המוצר עצמו.

פרטים מעניינים

רוסיה היא מדינה שעבורה קוויאר נחשב למוצר לאומי. גם בימי קדם, המקום המכובד ביותר הוקצה לה על שולחנות המלכים. קוויאר אדום תמיד היה מוערך במיוחד. הוא הופק מדגים ממינים סלמון: סלמון סוקי, סלמון צ'ום, סלמון ורוד וסלמון קוהו, שנמצאים במספרים גדולים במזרח הרחוק. בתחילת המאה ה-20 החל הסוחר פיודור סבלייב את עסקי הקוויאר שלו. הוא יצר מפעל שלם לעיבוד המוצר העדין הזה. חביות המכילות קוויאר אדום נשלחו בכמויות גדולות למוסקבה ולסנט פטרבורג. "זהב אדום" - כך סימן הסוחר את מוצריו. הייתה לה ביקוש רב. המפעל פרח. תהילתו התפשטה הרבה מעבר לגבולות הארץ. מעדן רוסי פופולרי החל להימסר אליוגרמניה וצרפת. אולם לאחר המהפכה הולאם המפעל, והמשלוחים לחו"ל פסקו. כעת רק למבקרים במסעדות הגדולות ביותר ולאורחי הבירה הייתה גישה לקוויאר אדום. "זהב אדום" הפך עם הזמן ליחידה מוניטרית לא רשמית. מוצר זה שימש כמצגת לפתרון בעיות מורכבות. עם הזמן, הוחלט לשחזר את המוניטין של המוצר המפורסם. קואופרטיבים רבים של דיג אורגנו מחדש והופרטו.

מאז 1997, קוויאר אדום "זהב אדום" הפך רשמית למוצר של CJSC "North-Eastern Company LTD". החברה עוסקת לא רק בייצור שלה, אלא גם בהפצה.

דעה מבחוץ

רוב הלקוחות אוהבים קוויאר Red Gold. ביקורות על מוצרים הן בעיקר חיוביות. קודם כל, מודגש המראה הייצוגי של החבילה. הצנצנת השקופה מאפשרת תצוגה טובה של התכולה. זה מאפשר לאמת את איכותו לפני ביצוע רכישה.

אבל אנשים תמיד רוצים לדעת יותר על מה שהם אוכלים. לצורך כך הוקמו בארץ מעבדות עצמאיות מיוחדות, בהן נבדקים כל העת מוצרי מזון שונים. עם זאת, לאחר בדיקות רבות, התברר כי הקוויאר שהחברה המפורסמת מספקת לחנויות לא תמיד עומד בתקני האיכות המוצהרים. אי-הסדרים הבאים נמצאו ברבות מהדגימות:

1. מתיהערכה חושית גילתה טעמי לוואי, בין השאר עקב חמצון שומן.
2. אי התאמה במראה.
3. מוצרים ללא מלח. במקום 4.6 אחוזים שנקבעו, נמצאו בפועל רק 2.9 אחוזים.
4. בצנצנת יש ביצים של חדקן ומיני דגים אחרים בו-זמנית. זה לגמרי לא מקובל וזו עובדה של זיוף.

זה מערער מאוד את אמינות החברה וגורם להנהלה לחשוב על חיזוק בקרת האיכות.

כרטיס ביקור של האזור

אזורי המזרח הרחוק עשירים בפירות ים. זה מאפשר לחברה להגדיל כל הזמן את היקפי הייצור ולהרחיב את הגיאוגרפיה של המשלוחים. בעיקרון, הכרייה מתבצעת בסחלין. אי זה הפך עם השנים לבירת דיג אמיתית של האזור. ולפי תושבים מקומיים רבים, הקוויאר האדום המפורסם הוא הזהב של סחלין. זהו אחד מפריטי הסחר הרווחיים ביותר.

מוצרים מעובדים וארוזים נמסרים בכמויות גדולות לערים רבות ברוסיה, גרמניה, אוקראינה וארה ב. יתר על כן, הגיאוגרפיה הזו השתנתה במהלך השנים. הלקוחות שמחים לסגור חוזים לאספקת מוצר איכותי. הם שבויים בטבעיותו ובשיטות העיבוד המודרניות הייחודיות שלו. למוצר כזה יש תמיד ביקוש גבוה ומבוקש בשוק. הוא נקנה בהנאה רבה הן על ידי תאגידים סיטונאיים גדולים והן על ידי מסעדות פרטיות. מגעים נרחבים כאלה מעלים את הסמכות לא רק של החברה היצרנית עצמה, אלא גםבכל הארץ.