מסעדה "Baran Rapan", סוצ'י: כתובת, תפריט, תמונות וסקירות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מה צריכים חובבי מטבח גורמה ומעדני סופר לעשות בסוצ'י? מסעדת "ברן-רפאן" היא מקום אידיאלי לדייטים רומנטיים, רגיעה לאחר יום עבודה קשה, ערבי גאלה ומפגשים משפחתיים. במאמר זה, תיאור מפורט של פריטי התפריט והפנים.

כרטיס ביקור: שעות פתיחה, כתובת, חשבון ממוצע

מנות מסורתיות מהמטבח האירופאי, הרוסי, הקווקזי והגיאורגי מוגשות כאן. שפים מוכשרים גם מבשלים מגוון מעדנים בגריל ב-josper. כתובת המסעדה "Baran-Rapan": Sochi, st. תיאטרון, 11. המוסד פתוח כל יום, מ-14:00 עד חצות.

פריטים צמחוניים וללא גלוטן נמצאים בתפריט. טווח המחירים עבור מנה אחת נע בין 200 ל 1500 רובל. החשבון הממוצע עולה על 3,000 רובל.

יש חניה, אינטרנט אלחוטי. לילדים, ערכות משחק, כיסאות מיוחדים. התשלום אפשרי הן במזומן והן בכרטיסי בנק. אין משלוח, ניתן להזמין שולחנות מראש וכן עריכת נשפים.

לא רק ראפאנים. מהמוגש במסעדה?

מסעדת "Baran-Rapan" בסוצ'י מגישה לא רק מעדני דגים ופירות ים מעולים. אניני טעם יוכלו ליהנות ממטעמי סופר מעוף, כבש ובשר בקר. התפריט מחולק לשני חלקים (כבשה ורפן), תוכלו להכיר את מרכיב ה"בשר" למטה:

1. מתאבנים חמים: סולוגוני מטוגן עם צ'אטני דובדבנים, לשונות טלה עם קרם ברוקולי, כופתאות ברווז עם רוטב דלעת, טטאקי בקר.
2. סלטים: עם הודו ובטטה אפויה, רוסטביף ועלי מנגולד פריכים, לשון עגל ומוס הולנדי, בשר בקר עסיסי וירקות.
3. מתאבנים קרים: טרטר (בקר עם קרם שום, כבש עם גבינה רכה), סטרצ'אטלה עם אפרסמון, בוראטה תוצרת בית עם עגבניות בשלות.

עוף, שיפודי הודו, קבב לולה (עם עוף, כבש, בקר), רשת טלה, שקדי בקר וסטייק ריבייה ניתן לבשל בג'וספר. למה עוד צריכים גורמה לשים לב? בארסנל של המסעדה:

1. מנות עיקריות: עוף קריספי עם שנטרל, צלעות בקר עם דייסת ירקות שורש, לחיים בקר עם ברוקולי, סטייק עם רוטב פטריות, שקדי טלה עם הומיני אבחזי, גב טלה עם חצילים, שקד בקר עם קפוצ'ינו תפוחי אדמה ושום בר חמאה.
2. מרקים: מרק שמנת עם תבשיל בייקון וכרובית, לגמן עשיר עם לשונות טלה, בורש קובאן עשיר עם סופגניות שום, מרק סולוח-עאול עם זנב עגל, תוף.

בנוסף לניתן להזמין מעדני בשר כתוספת, מבחר ירקות בגריל, תרד מבושל עם שום, עגבניות שרי מטוגנות עם טימין, קישואים וקולנוע אבוקדו, תפוחי אדמה עם פטריות, אספרגוס ירוק.

תיאור התפריט של המסעדה "Baran-Rapan"

סוצ'י היא גן עדן לאניני טעם. תפריט המסעדה גדוש בעמדות סופר של שפים מוכשרים, במבחר מנות בשר, דגים ופירות ים. מרכיבים יקרים מסופקים מחוות מקומיות. שווה לנסות:

1. מנות ראשונות חמות: כרוב צעיר עם לנגוסטינים מבושלים, רפן מטוגן עם כרובית, רפאנה מוקפצת עם ירקות העונה, תבשיל מורל.
2. סלטים: עם פירות ים שחור, פופקורן שרימפס וקוסקוס, אבוקדו ושזיפים אפויים, סרטנים ועגבניות שרי כבושות.
3. מתאבנים קרים: פורל עם קינואה וסלק, סביצ'ה פורל בר, סלט אקולוגי עם פיקס חם, פלנדר כבוש עם ג'לי עגבניות, פטה צדפה.
4. מנות עיקריות: פילה שידונית עם תפוחי אדמה, בקלה עם בייבי תרד ורוטב רפאנה, פורל קשת עם קוסקוס, תמנון עם אורז שחור.

מסעדת "Baran-Rapan" בסוצ'י מגישה מרקים דיאטטיים (מרק דגים סוצ'י, תבשיל פטריות, בורידה במרק סרטנים עם בקלה), מבשלים פירות ים בג'וספר. אורחים יכולים להזמין:

• פילה פורל, קרקר, סרטן;
• תמנון, דיונון;
• שרימפס אדום ים עמוק;
• צדפות המזרח הרחוק.

לבעלי שן מתוקה, קונדיטורים מוכשרים יכינו גלידה, עוגת שוקולד עם קרמל בננה מוקצף, פרפה אוורירי מחלב אפוי מותסס תוצרת בית, טירמיסו "פחם".

איך נראית מסעדת ברן-רפאן בסוצ'י: תמונה ותיאור פנים

הפנים של הממסד המפואר תוכנן על ידי האדריכלית הנודעת מריה ז'וקובה. העיצוב בהשראת האקלקטיות של ההרים והים, מלא באלמנטים אלגנטיים של אבנים, עץ ומתכת. המסעדה ממוקמת בשני מפלסים, יש מרפסת קיץ וחדר VIP נפרד. החדר המרווח יכול להכיל עד 180 אנשים.

הקומה הראשונה מאובזרת במטבח - חלל פתוח, במה עם ציוד מוזיקלי מקצועי. מוזיקאים ואמנים מרבים להופיע במסעדת ברן-רפאן בסוצ'י. האלמנט המחבר של הפנים הוא גרם מדרגות לולייניות מסודר בצורת מעטפת רפאנה. הקומה השנייה היא אולם עם ברביקיו פתוח, דלפק בר ואזור מרתף יינות.

חשוב לגבי משקאות. תפריט בר ורשימת יינות

שום דבר לא משלים ארוחה כמו כוס יין משובח. למרבה המזל לאניני טעם, ישנם זנים רבים ומותגים ייחודיים במבחר של המוסד. כאן תוכלו גם לנסות קוקטיילים ללא אלכוהול של המחבר, לימונדה תוצרת בית. המסעדה מגישה משקאות חריפים כגון וודקה מיובאת, ג'ין, טקילה, רום.

איך להתחמם בערב קר? "ברן-רפאן" מגיש וריאציות רבות של סופר תה קלאסי,לדוגמה:

1. שחור: Darjeeling Summer, Darjeeling Earl Grey, Terry Lapsang, Thyme Spice Tea.
2. Green: Fancy Sun Cha, Jasmine Gold, Morgenthau, Milk Oolong, Matcha Premix.
3. עשבים ופירות יער: "איזון", "קרסנופוליאנסקי", אשחר-פטל, פירות יער עם תבלינים, ג'ינג'ר עם מנגו ופסיפלורה.

תה מוגש עם דבש כוסמת וריבה. גם אוהבי הקפה יהיו מרוצים, כי במסעדה הפופולרית יש בארסנל קפה אמריקנו, ריסטרטו, אספרסו, לאטה, קפוצ'ינו וקפה.

תכונות: איך מגיעים לשם, הזמינו שולחן

איך מגיעים למסעדת "Baran-Rapan" בסוצ'י? הודות למיקומה הנוח ממש במרכז, המקומיים והמבקרים בעיר ימצאו במהירות מקום פופולרי. התחנה הקרובה ביותר היא "Teatralnaya" ב-Kurortny Prospekt. כשלושה תריסר אוטובוסים עירוניים ומיניבוסים עוצרים כאן.

המרחק למסעדה מהתחנה הוא לא יותר מ-100 מטר. מהפארק המפורסם Arboretum - 1, 2 ק מ.

ניתן להזמין שולחן מראש על ידי התקשרות או השארת בקשה באתר הרשמי. אפשר לערוך נשפים וקבלות פנים טקסיות, אולם נפרד שמור לשמחות.

היתרונות והחסרונות של המוסד, ביקורות של לקוחות אמיתיים

האם כדאי לבקר במסעדת "Baran-Rapan" בסוצ'י? ביקורות לקוחות הן בעיקר חיוביות. המבקרים משבחים את הנינוח והאווירה רגועה, פנים מוארים, תפריט מגוון. המלצרים תמיד אדיבים ואדיבים, מוכנים לעזור בבחירת המנות.

המחירים מעל הממוצע, בביקורות אורחים רבים מציינים את העלות הגבוהה של המעדנים המוגשים. עם זאת, העלות מוצדקת, המנות גדולות והאוכל טעים. האם יש חסרונות למסעדה? יש רק כמה ביקורות שליליות, לא כולם היו מרוצים מהשירות, ממהירות השירות.