"Feng Huang Dan Cong": הרכב, מאפיינים, אפקט, יישום, ביקורות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

תה זה אומר "עוף החול" בסינית. כותרת מפורטת יותר נשמעת כמו "שיחים בודדים מהר פיניקס". יש לו ניחוח נעים של מחטי אורן, מעורבב עם תווים פיקנטיים של פלפל אנגלי. "Feng Huang Dan Cong" יוצר תה בצבע ענבר עם טעם לוואי חמצמץ, מעט מתוק.

סיפור מקור

"Feng Huang Dan Cong" קשור לאגדה הסינית על הקיסר שלאחר קרב ארוך שיפר את בריאותו בעזרת המשקה הזה. אנחנו מדברים על שליט סין ג'או בינג. לאחר הקרב עם ג'ינגיס חאן, הקיסר נפצע קשה, ורק הודות לאנשי מחוז גואנגדונג, שנתנו לו תה מרפא מדי יום, הוא הצליח לעמוד על רגליו.

לפי דברי הימים, השליט שהחלים הורה לגדל תה ייחודי בכל מקום. עם הזמן, המשקה הזה נכנס לרשימת האוצרות הלאומיים של סין וכיום יש לו יותר משבעה עשר פרסים. ביניהם - המקום הראשון בתערוכה הבינלאומית, קיבל ב-1997, שלוש מדליות זהב ב-2002, וגם בעבר קיבל מקום ראשון מטעם "האגודה ללימודים".תה."

טעם ומאפיינים אחרים

המראה של עלי תה יכול להיחשב אידיאלי. הם מבריקים, עם כתמים קטנים של אדומים ואחידים למדי. מישהו משווה את הארומה שלהם עם סחלב, ומישהו עם עצי מחט. זהו תה אלפיני אמיתי, בעל גוון צהוב ענברי עם טעם עשיר למדי. מעריצים מוצאים את הטעם של "פנג הואנג דן קונג" מתוק במקצת. הוא מהווה את הבסיס למה שנקרא טקס התה של צ'אוז'ו.

איך הם גדלים

מוצר זה מקורו בגואנגדונג. הוא ממוקם לאורך ים סין הדרומי. מקום איסוף התה נקרא Phoenix Oolong. זהו אזור הררי, שבו בגובה של קילומטר וחצי גדל מטע התה פנג הואנג דן קונג, המורכב מיותר משלושת אלפים צמחים. חלקם בני למעלה ממאתיים שנה. יתר על כן, רוב המטע המפורסם הוא ממקור טבעי לחלוטין. כלומר, אף אחד לא שתל אותו במיוחד. זהו אזור עצום למדי, שבו עצים בודדים עומדים פזורים בכל מקום.

מאמינים שככל שהעץ מבוגר יותר, כך הוא יכול להעביר יותר חומרים שימושיים לפירותיו ולעליו. ככלל, לצמח כזה יש קנה שורש חזק למדי, אשר יורד, סופג לא רק מים טהורים, אלא גם את הכמות המקסימלית של מינרלים. צמחים נגזמים מדי פעם כדי לתת צורה של שיח. לפיכך, הפריון עולה וסיבולתם עולה. השקיה מתונה.

הפקהמוצר

תה מעובד באופן הבא:

• ראשית, הוא נקצר ביד ומונח לייבוש תחת השמש. בסין נהוג לפזר עלי תה על סיפון במבוק.
• ברגע שהם נבולים מעט, הם מועברים לחדר לייבוש נוסף.
• עלים עוקבים אחר מעט זיכרון כך שהמיץ בולט, שאמור לתסוס מעט לאחר מכן.
• הבא הוא הליך הצלייה. אחד מהם מתקיים בתנור, והשני על הגחלים.
• בתקופת הייבוש האחרונה, העלים מתכרבלים ומוכנים לאכילה.

האקלים של מחוז גואנגדונג הופך תה לעוצב ועשיר. סובטרופיים תורמות להצטברות הלחות בעלים, אשר לאחר מכן, באמצעות תסיסה ותסיסה, מעניקה לפנג הואנג דן קונג את הטעם והארומה הייחודיים, שבזכותם התה הזה התפרסם בכל העולם. ככלל, תהליך האפייה הוא המפתח, והוא זוכה לתשומת לב מיוחדת. הסינים אף פעם לא אופים עלי תה רק פעם אחת. הודות להליך החוזר, הצבע והארומה הייחודית של המשקה העתידי מופיעים.

תה Feng Huang Dan Cong מאוחסן באריזה עמידה למים ורק במקום יבש. יצרנים בחוות מחזיקים עלי תה בשקיות בד או במיכלי פלדה. מוצר זה נמכר בדרך כלל באריזות של 250 גרם.

כללי איסוף

בזמן הקטיף, נוהגים לפי מסורות ישנות, ולעולם לא קוטפים תה במהלך ערפל או בצהריים. מכל ענף נקרעת כליה אחת שנפתחה ורק שתייםעלה. שעת האיסוף נבחרה במיוחד כך שהיא מתחילה אחר הצהריים, בערך באחת, ונמשכת עד ארבע. לאחר מכן, חומרי הגלם מונחים על מחצלת מתחת לשמש ומניחים לייבוש עד הערב. אי אפשר לסחוט את העלים עם הידיים במהלך האיסוף, כדי לא להפריע לתנועת המיץ. ככלל, ידיו של הבורר זריזות ומדויקות מאוד. באופן אידיאלי, הם צריכים להיות מעט קרירים כדי שהעלים לא יתכהה מבעוד מועד.

אל תאפשר לעלים ישנים ליפול לתוך הסל. חומר הגלם הוא אך ורק הקצה עם שני עלים צעירים. אחרת, הטעם של המשקה העתידי יתדרדר באופן ניכר.

הרכב ומאפיינים

מוצר זה מכיל הרבה מינרלים וויטמינים. הכמות הגדולה ביותר שייכת לקבוצה B, ויטמינים C ו-D. בשל הרכבה העשיר, יש לה את התכונות הבאות:

• "Feng Huang Dan Cong" משפר את מצב הרוח ועוזר להתמודד עם דיכאון. כמו כל תה אחר, הוא מכיל את החומר תיאמין, הפועל על קצות העצבים.
• ויטמינים ומינרלים עוזרים לחדש את העור ולהתמודד עם דלקות קלות.
• תה זה מוריד את לחץ הדם. משקאות אלה כוללים גם תה לבן, "אולונג" ו-"Puer".
• זה פועל כמשכך כאבים קל.
• תה חזק יכול להילחם בהרעלת מזון. זה מסיר במהירות וביעילות רעלים מזיקים מהגוף.
• בזכותו מופעל חילוף החומרים, מה שאומר שהגוף נפטרפסולת וצואה עומדת.
• סובלים מאלרגיה יכולים לצרוך בבטחה משקה זה, מכיוון שהוא חוסם באופן משמעותי התקפי אלרגיה בשלב הראשוני ומקדם החלמה במהלך משבר מחלה.
• אם אתה שותה כשלוש כוסות תה ביום, אתה יכול להפחית משמעותית את רמת הכולסטרול הרע ולמנוע את הופעת הפלאק על דפנות כלי הדם.
• מומלץ לצרוך על ידי תלמידים ותלמידים בבית הספר במהלך הלימודים. זה מקדם בהירות מחשבתית, מגביר את היעילות ומרחיק עייפות.
• לאנשים עם חניכיים בעייתיות ומחלות שיניים מומלץ מאוד לצרוך את התה הזה. ויטמין C מחזק את הנימים ומפסיק דימום בחניכיים. לכמות גדולה של פלואוריד יש השפעה מועילה על אמייל השן.
• צריכה קבועה של משקה זה מהווה מניעה מצוינת של מחלות של מערכת גניטורינארית. הודות לתכונות המשתנות של תה Feng Huang Dan Cong, אינך יכול לפחד מהיווצרות של אבנים בכליות.
• זה מחזק באופן ניכר את המערכת החיסונית. לכן, לעתים קרובות מאוד מומלץ לצרוך את המשקה בעונה הקרה ובמהלך מגיפת השפעת.

מדענים מצאו את התכונות האנטי-גידוליות של תה Feng Huang Dan Cong. זה טעים מדהים כשהוא מבושל נכון. וגם זה כבר מזמן ידוע כאפרודיזיאק חזק מאוד שמשפיע על הכוח הגברי. מוצר זה נותן לך דחיפה של אנרגיה שנמשכת לאורך זמן.

איך לבשל

כמו בכל בישולתה אחר, יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לסיר הבישול ולכוס המסננת. על מנת שכל מרכיבי עלי התה יעברו למרתח, ההרכב חייב להיות חם לאורך זמן. מנות פורצלן נבחרות עם קירות עבים, וחימר Yixing הוא האפשרות הטובה ביותר. אתה יכול גם להשתמש באביזרי זכוכית.

התנאי העיקרי הוא הכפייה מקדימה של הקומקום עם מים רותחים לפני הבישול. מים לתה צריכים להיות רכים ונקיים. במקרה של כלור או תכולת פלואור גבוהה מדי בהרכב המים, הטעם של התה העתידי יתדרדר באופן ניכר. איך לחלוט פנג הואנג דן קונג?

צעדי בישול

תהליך הבישול בדרך כלל נראה כך:

• שפוך מים רותחים לתוך הקומקום והשאירו למשך 10 שניות. לאחר הזמן שנקבע, שופכים מים רותחים.
• שופכים עלי תה, אותם יוצקים מים. הטמפרטורה שלו לא תעלה על 95 מעלות.
• תה מסונן דרך מסננת, והמים מתנקזים מיד שוב.
• עכשיו חומר הגלם מוכן לבישול. מים חמים מוזגים לתוך קומקום מוכן מראש עם עלי תה רטובים ומשאירים למשך חצי דקה.

בסין נהוג להשתמש באותם עלי תה עד עשר פעמים. בכל פעם במהלך הבישול שלאחר מכן, מיקרו-אלמנטים חדשים נכנסים למרק, וההשפעה המיטיבה שלהם מוגברת. למשל, במהלך הבישול הראשון, כמות הפלואור קטנה ביותר, וכבר מהפעם השנייה והשלישית מופיעה במרק הכמות המקסימלית של אלמנט הכרחי זה. חשוב מאוד לדעתכיצד לחלוט "פנג הואנג דן קונג" בצורה נכונה. אחרי הכל, איך התה הסיני הזה יהיה לטעמכם תלוי בהכנה הנכונה.

השפעה לאחר שתייה

המשתמשים מציינים גל חד של כוח וקצת אווריריות וקלילות. אנשים רבים מזהים במשקה זה תווי פירות בלתי נשכחים, ניחוחות של עשבי יער ואחו, ואפילו ריח של בשר מעושן. במילה אחת, תה מספק סיבות רבות לפנטזיה. לפעמים השפעת שיכרון קל מורגשת מפנג הואנג דן קונג, וזו הסיבה שאפילו תכונות הזיה מיוחסות למשקה הזה. כשמכינים משקה חזק יותר, יש איזו ערפילית בראש. זה נובע מהכמות הגדולה של אלקלואידים שנמצאים בהרכב של כל תה.