דיאטה למחלת לב כלילית: מזונות מותר, תפריטים וביקורות של רופאים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

דיאטה למחלת לב כלילית היא אחת משיטות הטיפול במחלה חמורה זו. הוא משמש כשיטה עצמאית לטיפול או בשילוב עם אמצעים אחרים לשיפור יעילותם. עד כמה המטופל מקפיד על כללי תזונה בריאה תלוי במצבו הגופני. על המטופל לעקוב אחר ההמלצות לתזונה לאורך החיים.

החשיבות של דיאטה

אדם המאובחן עם מחלת לב כלילית זקוק לשינוי מלא באורח החיים. זה חל גם על הרגלי אכילה. תזונה למחלת עורקים כליליים משפיעה לטובה על מצב האורגניזם כולו, משמשת כמניעה מצוינת של החמרה של פתולוגיות ומהווה מרכיב הכרחי בטיפול לכל מטופל.

עמידה בכל המלצות הרופא, דחיית גורמים העלולים להחמיר את פעילות שריר הלב וכלי הדם (עישון, צריכת אלכוהול, פסיכולוגיתעומס יתר), שמירה על משקל גוף תקין ופעילות גופנית סדירה - כל זה מאפשר לשכוח את תסמיני המחלה. ביקורות של מומחים מצביעות על כך שמזונות צמחיים המכילים הרבה סיבים (לחם סובין, פולי סויה), פירות ים ומזונות עשירים בוויטמין B6 תורמים לפירוק מהיר ולסילוק הכולסטרול. חומר זה משפיע לרעה על מצב שריר הלב, גורם לחסימה של דפנות כלי הדם. מספר הדיאטה ל-IHD על פי פבזנר הוא 10. בעזרת דיאטה כזו, המטופל יכול להיפטר מקילוגרמים עודפים, לנרמל את קרישת הדם ואת חילוף החומרים השומנים. מערכת תזונתית זו משמשת לעתים קרובות בשילוב עם טיפולים אחרים (כדורים, תוספי ויטמינים).

איך הדיאטה עובדת?

לדיאטה המיועדת במיוחד לאנשים עם מחלת לב כלילית יש את היתרונות הבאים.

1. מאטה את התפתחות סימני טרשת עורקים.
2. מקדם דילול דם.
3. מונע את עליית לחץ הדם.
4. עוזר למנוע הצטברות יתר של כולסטרול בגוף.
5. עוזר לחיזוק טונוס שריר הלב.

מחלת לב איסכמית מלווה לעתים קרובות בפתולוגיות נלוות. לכן, התזונה ל-IHD (טבלה מס' 10) יכולה להיות מותאמת על ידי הרופא המטפל בהתאם למצב המטופל.

עקרונות תזונה בסיסיים

ככללים הבסיסיים של הדיאטה לאנשים הסובלים ממחלה זו, אתה יכול לרשום:

1. צריך להפחיתהערך האנרגטי של מוצרים (בשל העובדה שחולים, ככלל, מנהלים אורח חיים לא פעיל עקב בריאות לקויה).
2. הפחתת כמות שומן החלב. המזונות שיש להגביל כוללים שמנת, חמאה, בשר חזיר, שומן חזיר, שמנת חמוצה.
3. אי הכללה מהתזונה של כל פסולת, קוויאר (אדום ושחור). גם גבינות עתירות שומן וחלמונים אינם רצויים.
4. דיאטה ל-IHD כוללת שימוש יומיומי בשתי כפות שמן צמחי (תירס, חמניות) בצורתו הטבעית. אתה יכול להחליף אותו במרגרינה מופחתת קלוריות.



5. הגבלת כמות הסוכר המגורען (עד 50 גרם ליום) והקינוחים. כדאי לוותר על שוקולד, עוגות ומאפים, גלידות וממתקים.
6. הכללה בתזונה היומית של דגנים, לחם מקמח מלא וסובין, ירקות, פירות.
7. שימוש קבוע באצות, דגים, מעדני ים.
8. אוכל צריך להיות אפוי, מבושל או מבושל. מרק שומני, ג'לי, מזון מטוגן, מעושן, חמוצים ומזון שימורים אינם רצויים.

דיאטה למחלת עורקים כליליים ותעוקת חזה (טבלה מספר 10) כוללת תזונה חלקית. המטופלים צריכים לאכול ארבע עד חמש פעמים ביום, בכמויות קטנות. שעתיים לפני השינה, כדאי לסרב לאוכל. בין ארוחת הבוקר, הצהריים והערב, תוכלו לאכול חטיפים קלים של פירות, יוגורט דל שומן, מיץ או חלב.

המלצות נוספות

יחידים הסובלים ממחלת לב איסכמית ותעוקת חזה,יש להימנע ממזונות חמים מדי וקרים מדי. כדאי להגביל את כמות מלח השולחן לחצי כפית ביום. זה מתווסף לארוחות מוכנות. אם המנות נראות חריגות, אפשר לפזר עליהן קורט תבלינים או לפזר מיץ לימון. מוצרים המכילים הרבה מלח (גבינה, נקניק) מאוד לא רצויים למטופלים. רופאים ממליצים להגביל את כמות הנוזל ל-1.5 ליטר ליום.

המלצות לירידה במשקל

נוכחות של קילוגרמים עודפים מחמירה עוד יותר את מצבם של חולים הסובלים מפתולוגיות שריר הלב. לכן, כדי לרדת במשקל, הם צריכים לעקוב אחר הכללים של תזונה בריאה. דיאטה למחלות לב וכלי דם והשמנת יתר מאפשרת להפחית במשקל (עד 1 ק ג ב-7 ימים) ללא פגיעה בבריאות. לדברי הרופאים, הוא גם תורם לנורמליזציה של הגלוקוז בדם, מונע התפתחות יתר לחץ דם, משפר את מצב העור, יציבות גופנית ואיכות חיים בכלל. למטופלים מומלץ לעשות ספורט לפחות 5 פעמים בשבוע (ניתן להחליף את האימון בהליכה מהירה) ולשקול את עצמם פעמיים בחודש. בנוסף, על המטופלים לזכור את הכללים הבאים:

1. אין לאכול יותר מ-150 גרם של מוצרי בשר ליום.
2. יש צורך לנטוש מוצרים חצי מוגמרים, חמאה, נקניקיות, בשרים מעושנים, מזון מהיר.



3. כלול דגים רזים בתזונה שלך. יש לצרוך אותם לפחות פעמיים בשבוע.
4. צמצם קפה ותה.
5. הגביל או הפסק משקאות אלכוהולייםלְגַמרֵי. אסור להכניס יותר מכוס יין אחת ליום.
6. בחר גבינות רזות ומוצרי חלב דלי שומנים בדם.
7. יש לתבשיל, לבשל או לאפות את הארוחות.
8. אכלו מספיק פירות, פירות יער, ירקות.

דיאטה למחלת לב כלילית לחולים הסובלים מעודף משקל צריכה להיערך על ידי הרופא המטפל, תוך התחשבות במצב הבריאותי, מספר הקילוגרמים העודפים, פעילות גופנית, קטגוריית גיל ומין.

דיאטה ליתר לחץ דם

בנוכחות מחלת לב כלילית ויתר לחץ דם, על המטופל לזכור את הכללים הבאים:

1. יש צורך להגביל באופן משמעותי את צריכת קפה, קקאו, תה מבושל חזק.
2. הפחת את כמות התבלינים, מזון משומר ומלוח, בשרים מעושנים.
3. הדיאטה למחלות עורקים כליליים ויתר לחץ דם כרוכה בדחיית מזונות עתירי שומנים (בשר ודגים שומניים, גלידות, קינוחי קרם חמאה, פסולת).
4. יש להימנע ממשקאות אתנול. יוצא דופן הוא יין אדום יבש (המינון האופטימלי הוא 200 מ"ל ליום).



5. הגביל את צריכת המלח שלך ל-5 גרם ליום. ובתקופת החמרה של הפתולוגיה, עדיף לנטוש אותה לגמרי.
6. צמצם פחמימות (סוכר מגורען, ריבה, ממתקים ודבש).
7. דיאטה למחלת לב כלילית ויתר לחץ דם כוללת הגבלת נפח הנוזל לליטר אחד ליום.
8. תפוחי אדמה, שעועית, אפונה ולחם מותרים בכמויות קטנות.

ארוחות בריאות למטופלים

לאנשים עם מחלת לב כלילית מומלץ לאכול את סוגי המזון הבאים:

1. זני דגים דלי שומן. הם עוזרים להסיר עודפי כולסטרול מתאי הגוף. הודות לתכונה שימושית זו, מזון זה עוזר לשפר את מצב כלי הדם, לחזק את הקירות שלהם. לפעמים החולה יכול להרשות לעצמו דגים שומניים (כגון מקרל), אך לא מטוגנים.
2. דיאטה ל-IHD כוללת שימוש בירקות, פירות ופירות יער. עם זאת, מנות תפוחי אדמה יש לאכול לעתים רחוקות מאוד. מוצר זה תורם להצטברות של קילוגרמים עודפים.
3. חולים נהנים מסובין. ניתן להוסיף אותם לדגנים, למנות ראשונות, ליוגורטים. התעריף המותר הוא שלוש כפות ליום. המוצר עוזר להסיר חומרים מזיקים מתאי הגוף.



4. מומחים מייעצים לאכול באופן קבוע דגנים (כוסמת, שיבולת שועל, דייסת דוחן).
5. פסטה מותרת אם היא עשויה מקמח דורום.

מנות שיש להימנע

לאנשים הסובלים ממחלת לב כלילית אסור לאכול את סוגי המזון הבאים:

1. נקניקיות, מזון מהיר, מאכלי נוחות.
2. מזונות חלב בעלי שומנים גבוהים.
3. קוויאר, חלמונים.
4. לחם לבן ומאפים.
5. משקאות המכילים אתנול (הם מגבירים תיאבון ועתירים בקלוריות).
6. קינוחים.
7. פטריות.
8. תבשילים מלוחים, מעושנים, מרק שומני מבשר, עופות אודגים.
9. צנון, חומצה, צנון, תרד.

דיאטה למחלת עורקים כליליים וטרשת עורקים כרוכה בהגבלת מזונות התורמים להצטברות של עודף כולסטרול ושקיעתו על הדפנות הפנימיות של כלי הדם. לכן, מומלץ למטופלים להעדיף לא ביצים מקושקשות, אלא לחביתת חלבון, לא לעיסת חזיר, אלא לבשר עגל או ארנבת. חמאה (לא מלוחה) מותרת כתוספת לדייסה או לפרוסת לחם סובין. יחד עם זאת, יש להגביל את הכמות של מוצר זה.

מצב שתייה

כאשר שותים מים, חולים הסובלים מפתולוגיות שריר הלב צריכים גם להקפיד על מתינות. עם זאת, בעונה החמה, אדם יכול להגביר את קצב הנוזל (עד שלושה ליטר ליום). מותר לחולים מיצים, משקאות פירות, חלב, יוגורט, קפיר. אבל הם חייבים להיות מתוקים. יש להוציא משקאות מוגזים ובירה מהתזונה.

כמה דוגמאות לתפריט דיאטה עבור IHD

התזונה של חולים במחלת לב כלילית יכולה להיות די מגוונת וטעימה. דיאטות לדוגמה מוצגות בפרק זה. הנה אחד מהם.

בבוקר מציעים למטופל גבינת קוטג' עם חלב מכורבל או שיבולת שועל עם חלב דל שומן עם כף גדולה של צימוקים, תה ירוק עם דבש ולימון.

קצת אחר כך תוכלו לאכול ארוחת בוקר שנייה - 2 כיכרות קמח שיפון, אשכולית או שני תפוחים.

הארוחה היומית מורכבת מירקות מבושלים עם עוף מבושל ולפתן שושנים.

שניים או שלושה גרעיני אגוזי מלך, פירות יבשים, בננה מוצעים לחטיף אחר הצהריים.

כארוחת ערב מותר עיסת דגים אפויים עם תפוחי אדמה. סלט ירקות משמש כתוספת.

שעה לפני השינה, אתה יכול לשתות כוס יוגורט דל שומן.

הנה עוד דיאטה לדוגמה לחולי CHD.

בבוקר, שיבולת שועל מבושלת בחלב, ביצה רכה, תה.

קצת אחר כך אפשר לאכול תפוחים אפויים עם סוכר.

ארוחת הצהריים מורכבת ממרק שעורה, ירקות ושמן צמחי, מחית גזר, תבשיל, קומפוט פירות יבשים.

מיץ פירות יער מותר לתה אחר הצהריים.

בערב, תפוחי אדמה אפויים עם עיסת דגים, תבשיל גבינת קוטג', תה.

לפני השינה מומלץ כוס יוגורט דל שומן.

דיאטה ים תיכונית

דיאטה זו נחשבת למודל של תזונה בריאה. מומחים אומרים שזה נהדר עבור חולים עם מחלת לב כלילית. תושבי הים התיכון סובלים רק לעתים רחוקות מפתולוגיות שריר הלב. העניין הוא שהתזונה שלהם מבוססת על הכללים הבאים:

1. אכילת שומנים צמחיים במקום שומנים מן החי. חמניות ושמן זית הם מזונות בעלי השפעה מיטיבה על הגוף.
2. נוכחות של דגים טריים בתזונה היומית.
3. צריכה קבועה של גרעיני אגוזי מלך ושקדים.
4. ללא בשרים שומניים ומשקאות אלכוהוליים (למעט יין אדום).
5. ללא שימורים.