בוא נצא לחופשה בקלינינגרד. מסעדת "הרקולס", "פריכל"

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

קלינינגרד היא עיר הנמל המערבית ביותר ברוסיה. עם זאת, זה לא תמיד היה חלק מהארץ, ולכן רבים מהמבנים שונים ממה שהורגלתם לראות באזורים אחרים. כמובן שכל זה משאיר את חותמו על המסעדות ובתי הקפה בקלינינגרד. לעתים קרובות הם מקוריים ולכן מאוד אטרקטיביים עבור תושבי העיר ואורחי העיר. ביניהם ניתן לציין שני מפעלים פופולריים - "הרקולס" ו"פריכל". כל אחת מהמסעדות מציעה לא רק ארוחה טעימה, אלא הפסקה מהמולת היומיום. נכון, הם משתמשים בשיטות שונות לגמרי בשביל זה.

מסעדת בירה "הרקולס"

בין המבנים הגרמניים בקצה פרוספקט מירה נמצאת המסעדה-מבשלת "הרקולס". למה שם כזה? לבעליו יש אגדה משלהם על זה. הוא נבנה במקום בו עמד מוסד אחר בתחילת המאה ה-20 עם אותו שם. אותה בית מרזח נקראה על שם הרקולס הרוסי - יוג'ין סנדוב. קשה לאמת אם זה נכון או לא. עם זאת, בסמוךבפארק ניתן למצוא תבליט מעניין המתאר גיבור מהמיתולוגיה הרומית.

גולת הכותרת העיקרית

המסעדה "הרקולס" מפורסמת ברחבי קלינינגרד בשל מבשלת הבירה שלה. רק כאן הם מציעים זנים ייחודיים של משקה משכר, שנרקח לפי מתכונים אוסטריים מקוריים. אלה הם Red Ale, Pale Lager, Black Stout ו-Light Wheat. את כולם מכינים בסביבה הקרובה למסעדה, כך שמדובר בבירה חיה שאי אפשר לבלבל את טעמה עם כלום. נכון, במגוון של היום נראה ש-4 זנים לא מספיקים. אבל זה לא.

"לאגר קל" היא בירה קלאסית עם גוון ענברי, ארומה ספציפית של ציפורן וטעם מר. לעומת זאת, לזן Black Stout טעם יותר חמצמץ וצבע כהה יותר בשל תוספת לתת קלוי ואחוז אלכוהול גבוה יותר. גאוות המוסד - "רד אייל" - נרקחת באמצעות סוג מיוחד של מאלט באותו צבע. מגוון זה לא יכול להתפאר במסעדות בירה אחרות בקלינינגרד. אניני הקלאסיקה בהחלט יאהבו בירת חיטה בהירה שנרקחה לפי מתכון ישן.

לא רק בירה…

עם זאת, אם רק בירה הייתה טובה ב"הרקולס", לא סביר שהוא היה מתפרסם ברחבי קלינינגרד. המסעדה הייתה צריכה להציע משהו יותר. קודם כל יש אווירה נעימה בכל אחד מהאולמות. אמנם לקישוטהשתמשו בסגנון הקלאסי האופייני למפעלים אופנתיים. בסך הכל, המסעדה יכולה להכיל בין 30 ל-400 איש. בנוסף, מושמעת מוזיקה חיה למבקרים בערב על ידי מוזיקאים מקומיים ואורחים.

אבל העיקר הוא התפריט המוצע. הוא אינו מכיל מנות של המחבר או גילויים קולינריים כלשהם. רובם תוספות נהדרות לבירה החיה הקיימת: נקניקיות ביתיות, כדורי גבינה חמים עם בייקון ורוטב ורוד וכדומה. אגב, ניתן להעריך את איכות המנות המוצעות על ידי ניצול מבצע מיוחד - הזמינו עסקית צהריים בין 12 ל-16 שעות. תמורת תשלום קטן יחסית מוצעת ארוחת צהריים מלאה המורכבת ממנה ראשונה ושנייה, תוספת, סלט ושתייה לבחירה.

מסעדת החוף פריכל

ממוקמת על גדת האגם, למסעדה יש מנוחה נינוחה. אחרי הכל, כשנפתח נוף יפה של משטח מים חלק, זה מרגיע ועוזר לשכוח מכל הדאגות. עם זאת, זו לא הסיבה היחידה שבגללה מומלץ לבקר את כל מי שמגיע לקלינינגרד. המסעדה מפורסמת גם בתפריט המעניין שלה, המשלב את מיטב המנות מהמטבח הרוסי והאירופי.

סגנון ימי

כאשר חוצים את סף הממסד הזה, מבקרים רבים שוכחים לשנייה מאיפה הגיעו. האולם המרכזי של המסעדה מעוצב בצורה כל כך יוצאת דופן ומקורית. בשביל זה משתמשים בכל הגוונים הבלתי נתפסים והבלתי נתפסים של כחול וכחול. מה שיוצר את תחושת היםקריר אפילו בחום הקיץ. יחד עם זאת, אין תחושת אי נוחות בתוך החדר. הכל נראה הרמוני ויקר.

בקיץ כדאי לשבת על המרפסת הפתוחה בקיץ, המציעה נוף מרהיב של האגם. יש גם דוכנים אישיים ל-8 אנשים וגם שולחנות ל-4 אנשים. נכון, כדאי להזמין אותם מראש, כי אולי לא תקבלו מקום. המרפסת מעוצבת בצורה כזו שהיא נראית יותר כמו בונגלו על חוף הים מאשר מוסד עירוני.

נופשים רבים שמחים לצלם תמונות כדי להתפאר בטיול שלהם בקלינינגרד. המסעדה מוקפת בפארק ציורי, טיול בו יפנה למבוגרים וילדים כאחד. עבור האחרונים נוצרה במיוחד במה קטנה עם טרמפולינה ונדנדות. בזמן שההורים טועמים מנות מקומיות, הילדים יכולים לשחרר קיטור בקרבת מקום ולהתרוצץ במדשאות הירוקות.

בישול ביתי

במשך זמן רב המליצו למי שמבקר בקלינינגרד על מסעדת Prichal על מנת לטעום מנות ביתיות. השף של הממסד אינו מבקש להפתיע את האורחים בשילובים בלתי נתפסים או במנות מורכבות. התפריט מורכב בעיקר ממנות המוכרות מהילדות. כאן תוכלו למצוא הדג'פודג' טעים, סירניקי מעורר תיאבון עם ריבת "כמו של סבתא", ועוגת נפוליאון תוצרת בית.

כדאי לציין בנפרד שבקיץ מכינים מגוון מנות בשר ודגים על הגריל הפתוח. הם מוכנים ישירות.לפני ההגשה, כך שהם טעימים וריחניים במיוחד. אולי זו המסעדה היחידה בעיר כה גדולה כמו קלינינגרד, הנחשבת לדגם של המטבח הקווקזי. אחרי הכל, רק כאן הם יכולים להכין קבב טלה נהדר.