6 המסעדות הטובות ביותר ברוסיה: תיאור, תמונה

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:01

עסקי מסעדות הם תחום פעילות מיוחד שבו הכל חשוב - ממידת האמנות הקולינרית ועד הפנים ותלבושת המלצרים. מוסקבה נהנתה זמן רב ובצדק מתהילה של אחת מבירות הגסטרונומיות של העולם. סנט פטרסבורג לא הרחק מאחור. פנקייקים, מרק כרוב, קוויאר וכופתאות - איפה מגישים את הטובים ביותר? בואו נדבר על התפריט, האווירה והתמחויות של מסעדות מפורסמות.

1. Savva, Moscow, Teatralny pr., 2

מובילות המסעדות הטובות ביותר ברוסיה פותחות את Savva - המקום הזה מגיש מטבח גורמה מבלי להפחית את גודל המנות. הוא ממוקם בבניין של מלון מטרופול. מיקומה של המסעדה, האווירה הנעימה והחגיגית שלה, המוזיקה החיה והמטבח המצוין גורמים לביקורות נלהבות מהמבקרים ולביקורות אוהדות של מבקרי המסעדות.

מלצרים יכולים להמליץ על מנה מסוימת ולהמליץ על משקאות מתאימים מרשימת היינות. השף של המוסד - אנדריי שמקוב, מקפיד על המטבח הרוסי המסורתי. כאן אתה יכול לנסותכופתאות פייק מוגשות עם שמנת חמוצה וקוויאר אדום, וגם מרק דובדבנים הונגרי קר. החשבון הממוצע הוא 3,000 רובל.

2. ארנב לבן, מוסקבה, כיכר סמולנסקאיה, 3

בין המסעדות הטובות ביותר ברוסיה, הארנב הלבן תופס מקום מיוחד, מהחלונות הפנורמיים שלהם נפתח נוף מדהים של גבעות הדרור. יש להזכיר כי המסעדה המדוברת היא חלק מקבוצת White Rabbit Family, המונה בסך הכל 21 מפעלים - במוסקבה, נורסולטן, סוצ'י ואפילו בדובאי. קבוצת המסעדות מתכננת להמשיך ולחקור את השוק הבינלאומי.

3. "טורנדוט", מוסקבה, שדרות טברסקוי, 26

דירוג המסעדות הטובות ביותר ברוסיה לא יהיה שלם ללא המוסד הזה. איש העסקים, האדריכל והמשחזר האמן הרוסי אנדריי דלוס השקיע בו כמה שנים של עבודה קפדנית, סכום לא מבוטל. ההשקעה השתלמה, כיום "טורנדוט" הוא המוסד היחיד מסוגו, שחלקו הפנימי מחזיר את המבקרים בו לעידן היוקרה של המאה ה-18 - מספר אולמות, חדרים נפרדים, כל אחד בסגנון אקסקלוסיבי משלו. חצר פלורנטינית המהממת מהדקות הראשונות של הימצאות במסעדה כל מי שנכנס לבניין הזה.

אניני טעם של אומנות ומטבח גורמה רואים ב-"Turandot" את המסעדה הטובה ביותר ברוסיה. זה לא מפתיע, כי כמה מאות אנשים עבדו על יישום כל פרט, כך שגרם המדרגות, התקרות והרהיטים - הכל נעשה בסגנון ללא דופי.

4. "הולנדי מעופף", סנט פטרסבורג

אחת המסעדות הצפות היוקרתיות ביותר בבירה הצפונית של רוסיה, סירת מפרש עם שלושה תרנים הפכה זה מכבר למקום מועדף לפגישות עסקיות ולחגיגות בקרב תושבי סנט פטרסבורג. אורחי המסעדה יכולים ליהנות מהנוף של קתדרלת סנט אייזק, מבצר פטר ופול, ירקת האי וסילייבסקי, וגם לראות את ציור הגשרים.

רשימת היינות של המסעדה מאופיינת במגוון משקאות לאספנות, והתפריט של השף האיטלקי מרקו בינדי משמח בשילובי טעמים יוצאי דופן.

5. "אחוזת טאטאר", קאזאן

קאזאן ממשיכה את רשימת המסעדות הטובות ביותר ברוסיה - על שפת אגם קבאן, בחלק העתיק של העיר, בו התיישבו סוחרים עשירים בימי קדם, ממוקם מתחם המלונות והמסעדות "Tatarskaya Usadba". המבקרים יכולים להשתמש בשירותים של אולמות ה-VIP הראשי או אחד מאולמות ה-VIP, שחלקו הפנימי מעוצב בסגנון לאומי.

תיירים, שמספרם בקאזאן הולך וגדל מדי שנה, אוהבים לבקר במקום הזה - האווירה והפנים, כמו גם המטבח הלאומי הייחודי מאפשרים להם לחוש את רוח התרבות הטטארית וליהנות ממנוחה מדודה.

6. קליפסו, סוצ'י

מסעדה של המטבח האיטלקי הים תיכוני, שהבניין שלה מזכיר סירת מפרש, תופסת בצדק את המקום השישי ברשימת המסעדות הטובות ברוסיה. הממסד הזה משלביוקרה ונוחות משלו. השפים של קליפסו הוכשרו עם שפים איטלקיים מוכרים, אין לתאר את הגשת המנות במקום הזה.

ליזמים רוסים יש מאות מסעדות ברמה גבוהה, שרבות מהן כלולות בספרי הדרכה זרים. איכות ומגוון המנות המוגשות במטבחים המרכזיים של הארץ הולכים וגדלים מדי שנה. אם המגמה תימשך, אז בעוד כמה שנים, ייתכן שמוסדות הדגל יוכלו לחדש את דירוג מישלן.