סלט תפוחי אדמה גרמני עם חמוצים וביצה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אם אתם אוהבים לבשל ולאכול מנות פשוטות אך טעימות מאוד בסגנון כפרי, אז סלט תפוחי האדמה עם חמוצים וביצים לפי המתכון הגרמני יהיה לטעמכם. זה לא אוכל מפואר, אבל מאוד מעורר תיאבון ומשביע. אפשר להגיש גם לשולחן החגיגי וגם לארוחת צהריים בימי חול. ניתן להגיש כמנה עצמאית, כמו גם כתוספת לבשר או דגים.

בהרבה מסעדות ובתי קפה גרמניים, סלט תפוחי אדמה זה עם חמוצים וביצה מוגש עם שניצל. זה גם תוספת לסטייקים. המרכיבים הנפוצים ביותר של המנה הם תפוחי אדמה מבושלים, חמוצים וביצת עוף מבושלת. עם זאת, כל מארחת יכולה להשלים ולשנות את המתכון לפי שיקול דעתה. הרינג מלוח, בצל ירוק, בצל, עוף, שעועית, בייקון ועוד שמים בסלט כזה.

סלט תפוחי אדמה עם חמוצים וזיתים

מתעניינים במנה? לאחר מכן נכין סלט טעים של תפוחי אדמה מבושלים, חמוצים וזיתים. זו תהיה מנה פשוטה אך מעוררת תיאבון עם חריפות נעימה, שתעניק בצל. אתה יכול לקחת לחלוטין כל מלפפון: כבוש, מומלח קלות, מלוח. ואם מוסיפים לרוטב מעט מרינדת מלפפונים, אז הטעם יתברר כעשיר ונעים עוד יותר.

אילו מוצרים יידרשו

כדי להכין סלט תפוחי אדמה עם חמוצים, לא צריך לבחור מרכיבים בחנות במשך זמן רב. הם בטוח יהיו במקרר שלך:

• ארבעה תפוחי אדמה;
• שלושה ענפי פטרוזיליה;
• בצל סגול מתוק;
• שלושה חמוצים;
• שתי כפות (כפות) שמן חמניות (ניתן להחליף במיונז);
• 120 גרם זיתים.

איך לבשל

התהליך הארוך ביותר הוא הרתחה של תפוחי אדמה, אז אנחנו נותנים לו עדיפות. אנחנו שוטפים את הפקעות, ואז שולחים אותן לסיר מים. שמנו את הכלים על אש בינונית, מכסים במכסה. אנחנו מבשלים עד שמוכנים. בזמן שהמרכיב העיקרי של סלט תפוחי האדמה הגרמני עם חמוצים מתבשל, בואו נעבור למוצרים אחרים. אין צורך לבשל אותם.

מלפפונים חמוצים מוציאים מהצנצנת, חותכים לעיגולים דקים. אסור לחתוך לקוביות קטנות. קולפים בצל מתוק וחותכים לחצאי טבעות. יש לשטוף פטרוזיליה ולקצוץ דק. כאשר תפוחי האדמה מבושלים, מסננים את המים ונותנים למוצר להתקרר מעט. חותכים את הפקעות שהתקררו לקוביות קטנות.

בקערה גדולה מערבבים את החומרים המוכנים. הוסף עשבי תיבול טריים לסלט תפוחי אדמה עם מלפפון כבוש. לשאר המרכיבים נשלחים גם חצאי זיתים. עדיף לקחת זיתים ללא חרצנים, כך שייקח פחות זמן לחתוך. מלבישים את הסלט בתערובת של שמן חמניות ומלפפון חמוץ. אם אתה רוצה להפוך את המנה למשביעה יותר, השתמש במיונז.

סלט תפוחי אדמה, מלפפון וביצים

האופציה השנייה, שאנו מציעים לעקרות בית, תהיה שונה במקצת בהרכבה ובעלת לבוש שונה. במתכון זה, סלט תפוחי אדמה עם חמוצים ישלים עם ביצי עוף מבושלות, כמו גם שום ריחני.

רשימת המרכיבים הנדרשים

כמו במקרה הראשון, לפי שיקול דעתה, המארחת יכולה להשלים רשימה זו במוצרים האהובים עליה. תפוחי אדמה מבושלים הולכים טוב עם ירקות ובשר, כך שעוף הדמיון הקולינרי אינו מוגבל לכלום.

• 720 גרם תפוחי אדמה;
• two eggs;
• בצל (יכול להיות לבן רגיל);
• שלושה מלפפונים כבושים;
• שתי שיני שום;
• שלוש כפות (כפות) מיונז;
• פלפל שחור גרוס.

כפי ששמתם לב, לא מוסיפים מלח לסלט הזה, שכן מלפפונים כבושים כבר די מלוחים בפני עצמם. עם זאת, במידת הצורך, תמיד אפשר להמליח מעט את המנה לפי הטעם.

תכונות בישול

אנחנו שוטפים את תפוחי האדמה היטב, לאלא משאיר חלקיקי אבק ולכלוך. שמנו את הפקעות במים רותחים, מבשלים על אש בינונית במשך 15 דקות. עדיף לבדוק את המוכנות עם מזלג, שכן תפוח אדמה מבושל בצורה גרועה ניתן גם לחתוך בסכין. אנחנו מוציאים את הפקעות מהמחבת. תנו להם להתקרר מעט. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לקוביות קטנות.

עצה. נסו להשתמש בתפוחי אדמה באותו גודל לבישול. זה יבטיח בישול בו זמנית ואחיד. אם לא היה אפשר להרים תפוחי אדמה, אז עדיף לחתוך גדולים לשניים.

יוצקים ביצי עוף עם מים ומניחים על אש חזקה, מביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את האש ומבשלים 8 דקות. מסננים את המים הרותחים, יוצקים את המוצר עם מים קרים למשך 5 דקות. מים קרים לא רק יזרזו את תהליך הקירור של הביצים, אלא גם יבטיחו קילוף קל שלהן.

חותכים מלפפונים כבושים לקוביות קטנות. בצל חתוך לחצאי טבעות. כשהביצים מתקררות, מקלפים אותן וחותכים לקוביות. אנחנו מנקים את השום ושלושה על הפומפייה הקטנה ביותר. מערבבים תפוחי אדמה, מלפפונים, בצל, ביצים בצלחת עמוקה גדולה. אנחנו מלבישים את הסלט במיונז ושולחים אותו למקרר כדי להחדיר היטב.

Options

לסיכום, ברצוני להציע לכם רשימה של אפשרויות בישול למנה זו, ביניהן בוודאי תוכלו למצוא אחת נוחה, טעימה ומקובלת עבור המשפחה שלכם. סלט תפוחי אדמה:

• עם חמוצים ואפונה;
• עם בצל, קורנישונים והרינג מעט מלוח;
• עם בייקון וחמוצים;
• עם מלפפונים מלוחים, פטריות מטוגנות ובצל מתוק.

מרכיבים עיקריים: תפוחי אדמה, מלפפונים. שאר המוצרים תלויים בך.