מסעדת "Hinkali House". תמונות וסקירות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

למטבח הגיאורגי יש ביקוש רב לא רק בג'ורג'יה. זו הסיבה למספר העצום של מסעדות שונות ברחבי הארץ, בהן מנות כאלה משמשות כתפריט הראשי. "בית חינקאלי" היא רשת ענפה עם מטבח גאורגי. ויש מסעדות בערים שונות.

בירת רוסיה

כמובן, "בית חינקאלי" נמצא גם במוסקבה. ומיקום המסעדה נבחר היטב, והמוסד מבוקש מאוד לא רק בקרב תושבי הבירה, אלא גם בקרב אורחי העיר.

כתובת

"Hinkali House" על סוללת Berezhkovskaya ניתן למצוא בבית מספר 12. המוסד פתוח מ-12:00 עד 00:00. לחילופין, אם הוזמן משתה גדול והתנאים יסוכמו מראש, המסעדה עשויה להיסגר מאוחר יותר. הדבר נעשה לנוחות המבקרים שיש להם אירוע רחב היקף שאינו מתאים למסגרת שעות הפתיחה. המיקום נבחר היטב, שכן רבים מאורחי העיר, המטיילים לאורך הסוללה, מבקרים במסעדה לארוחת צהריים או ערב. הבעלים לא טעו עם הכתובת של המוסד.

תפריט ראשי

באופן טבעי, הממצב את עצמו כמסעדה של מטבח גאורגי, בית חינקאלי (מוסקבה) הפך את חינקאלי למנה העיקרית שלו. זה, למי שלא יודע, זה משהו שמקורו בכופתאות. מלית בשר חריפה מניחים בבצק רך ודק, עוטפים בזהירות ומבושלים עד לבישול במים רותחים. מסעדת Khinkali House מציעה למבקריה מספר אפשרויות מילוי בו-זמנית:

• בקר, חזיר וירקות.
• בקר.
• פטריות.
• תפוחי אדמה.
• Cheese.
• בשר בקר, שום, חזיר, ג'ירה (ירוקים).

המחיר מחושב על סמך כמות. אז, khinkali עם תפוחי אדמה כל אחד יעלה 40 רובל, וגרסת הבשר - 60 רובל. לכן, אנשים רבים מזמינים מוצר אחד מכל סוג לבדיקה על מנת למצוא לטעמם.

מרקים

בנפרד, בהחלט כדאי לנסות את מרק הצ'קפולי המיוחד עם בשר טלה רך מבושל ביין לבן, שמנת, טרגון. הטעם של המנה הזו פשוט מדהים. וכמובן, רשימת המרקים לא מסתיימת בזה. בית חינקאלי בברז'קובסקיה מציע למבקריו בורשט מסורתי, מרק חרכו ומרק עוף עם אטריות תוצרת בית. התפריט די נרחב, אתה יכול לבחור כל מה שלבך חפץ. המנות די גדולות - כאלה שאפשר לאכול, אבל לא לאכול יותר מדי.

מנות פחם חמות

איזה סוג של מטבח גאורגי יכול להיות בלי מבחר של מנות כאלה? על הגחלים ב"בית חינקאלי" הם יכולים לבשל את ה"ממתקים" הבאים:

• BBQ מאתכבש.
• קבב עגל.
• חציל על הגחלים.
• עגבניות פחמות.
• פטריות בגריל.
• מדף טלה.

גם זו אינה רשימה מלאה. המטבח המזרחי מפורסם בדרך כלל במנות הבשר שלו על גחלים, אז כאן גם הגרילים מנסים כמיטב יכולתם כדי שהמבקרים יהיו מרוצים. אם רוצים, הם יכולים גם להרכיב קבב ביתי - מהמרכיבים שהלקוח רצה לראות על השולחן.

רשימת בר

למרות העובדה שהמסעדה ברובה גרוזינית, תוכלו למצוא כאן כמעט כל משקה. אבל ליינות תוצרת בית ומסורתיים יש ביקוש רב. אז, למשל, לרוב מזנים גרוזיניים הם מזמינים Mukuzani, המוגש רק בבקבוקים, לא בכוסות, וטביליסי. יינות אלו אטרקטיביים לא רק בשל מחירם הנמוך בהשוואה לאלו האיטלקיים, אלא גם בשל טעמם וארומה הייחודיים. אבל אלה רק זנים אדומים! ומהלבנים, המבקרים הכי אהבו את ציננדאלי - יין גרוזיני עם ארומה עדינה וטעם לוואי מתוק. בנוסף, ניתן למצוא ברשימת הברים:

• וודקה.
• בירה.
• Shots.
• קוקטיילים קלאסיים.
• טקילה.
• Liquor.

הרשימה רחבה, יש משקאות לכל טעם וחוזק.

חוות דעת מבקרים

"בית חינקאלי" קיבל את הביקורות החיוביות ביותר במוסקבה, למרות תחרות חזקה. המבקרים נמשכים לא רק בגלל המחיר הדמוקרטי של המנות (ועבור הבירה, העלות היא באמת הגבוהה ביותרדמוקרטי), אבל גם שפע של בחירה, שירות. אורחים רבים מציינים עד כמה האווירה ביתית ורגועה שוררת במוסד, נעים להגיע לשם וביציאה רוצים לחזור שוב. הבעלים לא נכשלו, והסתמכו לא רק על מבחר רחב של מנות ועל מיומנות השפים, אלא גם על הצוות. המבקרים שמחים לחזור שוב ושוב.

Yaroslavl

בעיר המפוארת הזו, היה מקום גם לבית חינקאלי. היא ממוקמת בכתובת: רחוב צ'קלובה, בית 2. תנועת האנשים ממוצעת, אך למסעדה יש ביקוש רב בקרב האוכלוסייה. ויש לכך סיבות.

מדיניות תמחור

בניגוד למוסד המטרופולין, כאן "בית חינקאלי" (Yaroslavl) מציע למבקרים את המנה העיקרית לא לפי חתיכה, אלא בכמות של 5 חתיכות. המנה גדולה, אבל עדיין יש מקום לקינוח או מנה חמה. למעשה, המחירים מעט נמוכים יותר מאשר בבירה, אבל זה מאפיין כמעט בכל הערים.

קינוחים

אורחים קטנים רבים אוהבים את עוגת הגזר-תפוזים היוצאת דופן והטעימה במיוחד. שילוב זה נותן טעם לוואי נעים. וילדים רבים אפילו לא מבינים שיש גזר בקינוח. וכמובן, כולם, ללא יוצא מן הכלל, אוהבים בקלאווה מסורתית! כאן הוא מוכן טעים במיוחד. שפים עושים כמיטב יכולתם למען הלקוחות שלהם, מכינים את כל הקינוחים והמנות באהבה לפי מתכונים מסורתיים.

תכונות ו"צ'יפס"

כמובן, כדי לעורר את העניין של האורחים, למסעדה יש משלהשיטות. אז, במהלך שידור אירועי ספורט, לוחות פלזמה ענקיים תמיד עובדים במוסד. הודות לכך, נמשכים מבקרים-אוהדים רבים וכאלה שפשוט אוהבים לצפות במשחקים של המועדפים שלהם. לאנשי עסקים עסוקים יש משלוח למשרדים ולבית של כל המנות ללא יוצא מן הכלל. והכי חשוב, עדיין חם, טרי. בימי חול בין השעות 12:00-16:00 תוכלו ליהנות מארוחות צהריים ביתיות בעלות משתלמת. וכמובן, הזמינו משתה לאירוע חשוב. כולל לחופשת ילדים עם תפריט מיוחד ותוכנית בידור.

חוות דעת מבקרים

בעלי המסעדה הגו אותה כמסעדה משפחתית עם מטבח גאורגי טעים ומסורתי. והם הצליחו! את פני האורחים מקבל מנהל אכפתי וידידותי שמציע לבחור את המושב החופשי שהם אוהבים. מלצרים קשובים ועוזרים לא רק עושים את עבודתם, מספקים מנות ושתייה, אלא גם ממליצים לשים לב לפריט תפריט כזה או אחר, ומתאר את כל הקסמים והמאפיינים. נעים להגיע למוסד, לבלות גם. יש גם כאלה שמשום מה לא אהבו איזו מנה, אבל לא היו לגמרי לא מרוצים. האווירה הביתית והנעימה מכסה את כל החסרונות האפשריים שהמבקרים התובעניים ביותר יכלו למצוא.

שווה ביקור?

מעריצים של מסעדות ביתיות עם מטבח מזרחי צריכים לשים לב למוסדות מסוג זה. בעיר הבירה, בהליכה לאורך הסוללה, אתה יכול להסתכל "על האור" במסעדה לארוחת צהריים, וגם פנימהירוסלב, למשל, להזמין מנות הביתה כדי לנסות. בית חינקאלי בהחלט שווה את תשומת הלב שלך, לא משנה באיזו עיר ממוקם הממסד. האווירה טובה, אין קוד לבוש ברור, אבל יש מבחר רחב של מנות ומשקאות. גם עבור הקטנים והתובעניים ביותר. יש מקום לכולם, וגם מנה לכל טעם. מחירים נוחים, מנות גדולות, צוות קשוב - מה עוד צריך לחופשה טובה עם משפחה או חברים קרובים?