מיונז "מהייב": הרכב, תיאור ותכולת קלוריות

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

מיונז הוא רוטב לבן בעל טעם וארומה ספציפיים. כיום, מוצר כזה משמש במנות רבות. למשל, בסלטים, נקניקיות, פיצה, עוגות תוצרת בית ועוד. בנוסף, מיונז מתווסף גם כרוטב לתוספת העיקרית, חטיפי בשר ודגים, מוצרים חצי מוגמרים ומתאבנים. שום שולחן חג אינו שלם בלי המוצר הזה.

במאמר זה נדבר על הרכב המיונז "Maheev", תכולת הקלוריות ושיטת היישום שלו. כמו כן, תלמדו על התכונות והסכנות העיקריות של מוצר זה, ההרכב הכימי שלו וטכנולוגיית הייצור שלו. נציין מיד שמיונז רחוק מלהיות הרוטב הנמוך ביותר בקלוריות והבריא, כי ערכו התזונתי נע בין 250 ל-425 קק"ל, תלוי בסוג המוצר.

מהו מיונז ואיך מכינים אותו?

מוצר זה הוא רוטב לבן קר שהוכן מחלמון ביצה, שמן צמחי, סוכר מגורען, מלח, חומץ או מיץ לימון מעורבב עם תבלינים שונים. בחלקבמקרים, נשים מכינות מיונז בבית, ובכך שולטות בעצמן בהרכב.

קודם כל, חומרי גלם משמן צמחי ושומנים אחרים עוברים עיבוד וטיהור ראשוני. לאחר מכן מוסיפים את שאר המרכיבים ובעזרת טכניקה מיוחדת שמנקה, מערבבת ומתעקשת את הרוטב שוב ושוב, נקבל מוצר טעים בטירוף, אך למרבה הצער, לא כל כך בריא.

תיאור של מיונז "Maheev": תכולת שומן, אריזות וזנים

כמה סוגים של מוצרים אלה מוצגים לנו על המדפים של סופרמרקטים וחנויות. בינם לבין עצמם, זה שונה באחוז תכולת השומן, תכולת הקלוריות וההרכב. יש אפילו רוטב רזה שניתן לצרוך על ידי צמחונים, טבעונים ואנשים שצמים מעת לעת.

מיונז זמין בשני סוגים: באריזה חסכונית ובדלי. משקלו של האחרון הוא 800 גרם, וגודל האריזה נע בין 250 ל-350 גרם. החומר ממנו עשויה האריזה עמיד למדי ואינו ניזוק במהלך ההובלה. קל לפתוח ולאחסן את ה-doypack לשימוש מאוחר יותר במוצר.

היצרן מייצר את הסוגים הבאים של הרוטב הזה:

• קל;
• פרובנס;
• salad;
• lean;
• שמנת חמוצה;
• על ביצי שליו;
• olive.

חיי מדף של המוצר - עד שלושה חודשים.

תכולת השומן של מיונז פרובנס היא 50.5%, בעוד שבתענית היא 30%.

מיונז"Maheev": הרכב

מוצרים המיוצרים על ידי יצרן מקומי כוללים את הרכיבים הבאים:

• שמן מעודן וחמניות מפושט;
• מים;
• חלמון ביצה;
• cornstarch;
• מלח שולחן אכיל;
• חומץ;
• שמן חרדל;
• חומר משמר חומצה ספוג;
• צבעים;
• קרוטן;
• תמצית פלפל שחור;
• ממתיק.

מיונז אינו מכיל הנדסה גנטית, תואם באופן מלא ל-GOST ולתקני איכות בינלאומיים.

רוטב זית משתמש באותם מרכיבים אך מוסיף שמן זית.

מינרלים שימושיים ופגיעה במוצר

אם נצרך בכמויות מוגבלות, הרוטב הזה יכול להועיל לגוף. בשל הרכבו, מיונז עשיר בויטמינים A, E, B.

בנוסף, המוצר מכיל מגוון מינרלים:

• phosphorus;
• sodium;
• ברזל;
• calcium;
• magnesium;
• choline.

מיונז מהייב, שהרכבו מופיע ממש למעלה, משלים בצורה מושלמת מנות דגים ובשר, ומעניק להן טעם בהיר יותר, ארומה מסחררת וטעם לוואי מתובל.

עם זאת, למרות כל היתרונות שלו, הרוטב הזה מזיק ועתיר קלוריות. צריכה מוגזמת של מיונז במינונים בלתי מוגבלים עלולה להוביל למחלות לב,קוצר נשימה ועלייה במשקל. אז השתמש במוצר זה בחוכמה. עדיף, החליפו אותו בשמנת חמוצה דלת שומן או שמנת.

ערך האנרגיה של מיונז

לאחר שדיברנו על ההרכב, הרכיבים השימושיים והסכנות של המוצר הזה, נוכל לעבור לערך התזונתי שלו. תכולת הקלוריות והתכולה של חלבונים, שומנים ופחמימות תלויה ישירות בסוג המוצר. לדוגמה, תכולת הקלוריות של מיונז "לנטן" נמוכה משמעותית מזו של רוטב "פרובנס".

מיונז מהייב, שתמונתו זמינה בכתבה, מובחן בהרכבו הטבעי ובתכולת הקלוריות המקובלת.

ערך אנרגטי של רוטב פרובנס:

• חלבונים - 0.5 גרם;
• fats - 50.5 גרם;
• פחמימות - 1.3 גרם;
• קלוריות - 462 קק"ל.

הרכב כימי של מיונז "Maheev Saladny":

• חלבונים - 0.6 גרם;
• fats - 25 גרם;
• פחמימות - 1.9 גרם;
• קלוריות - 235 קק"ל.

מיונז רזה על בסיס שמנים צמחיים טבעיים מכיל:

• proteins - 0 גרם;
• fats - 30 גרם;
• פחמימות - 4.8 גרם;
• קלוריות - 289 קק"ל.

המוצרים נמכרים במיכלים נוחים למדי שקל לפתוח ולסגור עם פקק. בביקורות על מיונז "Maheev" צרכנים רבים מציינים עובדה זו. בנוסף, קונים מעריכים את האיכות של משומשמוצרים, הטעם והארומה הסופיים של הרוטב. חובבי המותג הזה של מיונז מציינים את המחיר הנמוך, שאינו משפיע על איכות ושיטות הייצור של הרוטב.