מסעדת "Baklazhan" בניז'ני נובגורוד: כתובת, שעות פתיחה, תפריט וחוות דעת של לקוחות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לכל אחד יש רגעים שהם רוצים לא רק לאכול, אלא לטעום משהו מיוחד, מעודן ויוצא דופן. במקרה זה, מנות מהמטבח הקווקזי הן אידיאליות. היא עומדת לבדה ברשימה של כל השאר. הוא מובחן באלגנטיות של טעם ושובע, טקסים מיוחדים באכילה, זר פנטסטי של עשבי תיבול ותבלינים ומשקאות טעימים. את כל זה ועוד הרבה יותר אפשר למצוא במסעדת Baklazhan בניז'ני נובגורוד.

תכונות העבודה

אם מסתכלים על סיווג המפעלים לפי עיקרון הגשת האורחים, אז זהו בר נהדר. כאן תוכלו ליהנות, להירגע לאחר יום עבודה. ברמנים מהשורה הראשונה ומבחר מצוין של משקאות חריפים יעזרו לכם בכך. אמרו להם רק את המידה והטעם הרצויים (מתיקות, חמיצות) - ותקלטו בדיוק מה שבהחלט תאהבו. בנוסף, המסעדה"בקלאז'אן" בניז'ני נובגורוד הכין מגוון רחב של מעדנים לאורחיו.

התפריט כולל מנות מהמטבח הקווקזי. אוכל חם ומזין, טעים וריחני נותן כוח ואנרגיה ומזכיר את הבית. יחד עם זאת, הממסד שומר על מחירים ממוצעים כך שכולם יוכלו ליהנות מערב נהדר.

הצעה חדשה לתושבי העיר

פתיחת מסעדת Baklazhan בניז'ני נובגורוד הייתה הפתעה נעימה. הוא ממוקם ברחוב Rozhdestvenskaya, ליד הרינג וקפה. מדובר במוסד חדש של קבוצת המסעדות Love Food Restaurants. בפנים יש קירות לבנים וכדים. זה יהיה מעניין עבור האורחים להסתכל על קרני היין, כמו גם דפוסים מזרחיים על האריחים. כמובן שבאולם יש כורסאות מסורתיות והרבה כריות. מסעדת Baklazhan בניז'ני נובגורוד, או ליתר דיוק - BaklaDzhan, מציעה מספר עצום של מנות וחטיפים לבחירתכם.

למה לצפות מהתפריט

במדור החטיפים מגוון פקאלי, סוג'וק וצלחת גבינות. יש אפילו מבחר של מטסוני. המנות הראשונות מחממות, ריחניות ומשביעות מאוד. תצטרך לבחור בין הראשון לשני, או לחלק אותו לשניים. הקפד לנסות מרק דגים של Lagman או Sevan, ושורפה עם כבש או חרצ'ו קלאסי תהיה אופציה מצוינת.

ואז העיניים פשוט מתרחקות. אני רוצה להזמין אחד, עוד אחד ושלישי. יש סיבה לחזור מספר פעמים לטעום חלק מהמנות השניות. זו דולמה בענביםעלים, chanakhi, tzhvzhik, khachapuri מפואר. בחלק נפרד - מנות מתנור עצים: דגים, בשר וירקות. אל תמהרו יותר מדי, כאן יציעו לכם ליהנות מחטיפים בזמן הכנת הארוחה העיקרית. הדגש הוא על איכות וטעם על פני מהירות.

זו מסעדה עם אווירה חיובית וידידותית של בית מכניס אורחים, סעודות טעימות וטוסטונים כנים. פורל סוואן, אוג'חורי מגרליאן ריחני, חצ'אפורי מוזהב וכמובן ברביקיו עסיסי.

שעות פתיחה וכתובת

נחזור לתפריט. עד כה, כמה מילים על היכן בדיוק ממוקמת מסעדת בקלאז'אן בניז'ני נובגורוד. Rozhdestvenskaya, 19 היא הכתובת החוקית והממשית. למצוא את זה לא קשה בכלל, זה נמצא רק כמה צעדים מתחנת הנהר. ואחרי ארוחת הערב תוכלו לטייל לאורך הטיילת היפה.

יש חניון גדול ונוח ליד המסעדה. יש אינטרנט אלחוטי בשטח, אשר יכול לשמש כל מבקר. מתקבלים כרטיסי בנק, מה שמקל על תשלום חשבונות. נשפים מתקיימים באופן קבוע.

אין משלוח, אבל אתה תמיד יכול להתקשר למונית שתיקח אותך הביתה. המסעדה אינה מספקת ארוחת בוקר. שעות עבודה - בימים שני עד חמישי בין השעות 12:00-0:00. ביום ראשון לוח הזמנים דומה, מיום שישי עד שבת - מ-12:00 עד 02:00. ארוחות צהריים עסקיות מתקיימות בימי חול בין השעות 12:00-18:00.

מה עוד עשוי לעניין לקוחות שמחליטים לבקר במסעדת Baklazhan בניז'ני נובגורוד, ב-Rozhdestvenskaya? כמה אפשר לצפותמזמינים לכאן קרובי משפחה או חברים. הרבה תלוי בבחירה שלך, אבל הצ'ק הממוצע הוא בין 700 ל 1500 רובל. אז המסעדה לא יקרה מדי.

מתאבנים קרים

המבחר עצום, וכמעט לכל מנה יש מעריצים וביקורות מצוינות. מסעדת Baklazhan בניז'ני נובגורוד משמחת את האורחים ללא הרף עם מוצרים חדשים, אבל התפריט הסטנדרטי מספיק כדי לבלות ערב נפלא. אנו מביאים לידיעתכם מבחר קטן של חטיפים:

• Pkhali מגוון.
• לחמניות חצילים עם מילוי אגוזים.
• ירקות טריים עם גבינה ביתית.
• מעדני בשר.
• ירקות עם עשבי תיבול ריחניים.
• Satsivi.
• טרטר עגל קצוץ.
• סלמון מלוח.
• לוביו שעועית אדומה.
• סלטים שונים.

זו אפילו לא ארוחה, אלא רק הכנה לקראתה. מתאבנים קרים הם גם קישוט שולחן, כך שאם אתם מתכננים אירוע חגיגי, אתם לא יכולים בלעדיהם.

מתאבנים חמים

הבחירה כאן לא כל כך גדולה, אבל היא לא חייבת להיות. מתאבן חם הוא אפריטיף לפני הארוחה העיקרית, אז מספיק שם אחד - ואפשר להניח שהשולחן ייצא נהדר. היום מוצעים לאורחים:

• Champignons.
• גבינת סולוגוני מטוגנת.
• תפוח אדמה ממולא בגבינה ובסטורמה.

ניתן לתאר את התפריט של מסעדת Baklazhan (ניז'ני נובגורוד) במשך זמן רב מאוד.בואו נעבור לחלק הראשי כעת. הוא זה שראוי לתשומת לב מיוחדת של האורחים.

קורסים ראשונים

אם אתם חושבים שמקים די משעממים, אז מעולם לא ניסיתם את המטבח הקווקזי. לבבי, מתובל ומתובל, הם בהחלט יכבשו את לבכם. תשומת לבך מוזמנת ל:

• חשיש ארמני. קערה גדולה של מרק ריחני ומחמם.
• בוליון עם מיני חינקאלי.
• שורפה עם כבש.
• חרכו עם אגוזי מלך וטקמלי.
• בורשט עם בקר וסופגניות.
• לגמן עם בקר.

בחירה מצוינת למי שמתחיל את הארוחה עם המנה הראשונה. אם לשפוט לפי הביקורות, עדיף לקחת 0.5 מנות אם אתה רוצה להמשיך בארוחה. אחרת, זה יסתיים שם, כי שום דבר אחר לא יתאים.

קורסים שניים

הגשה חמה היא רגע משמעותי בשולחן החגיגי. המנה צריכה להיות אסתטית, מעניינת, יוצאת דופן וכמובן טעימה מאוד. יש הרבה לבחירה:

• טבק עוף.
• Khingal. הבסיס של הקינגל דאגסטן הוא בצק קפיר ומרק עשיר עם בשר.
• דולמה עם רוטב יוגורט.
• חשושולי עם לחי בקר.
• כרוב ממולא.
• Khinkali.
• Chanakhi, שהוא בשר מבושל עם ירקות. מרכיבים מאודים, ספוגים במיץ ומלאי טעם יוצרים מעדן אמיתי, שבנוסף לטעם ללא דופי, ישמח אתכם במראה זוהר וחגיגי.

כלים מתנור עצים

נולדות כאן המנות המעולות ביותר, שכל אחת מהן ראויה לתפוס מקום על השולחן החגיגי. המנות גדולות, המנות האלה מיועדות לחברה גדולה.

• Uch-panja מבשר עגל. בשר רך וצלעות מושכים עם תבלינים במים מינרליים, ולאחר מכן צולים בשלושה שיפודים.
• אישחאן הוא מנת פורל.
• קציצות טלה.
• סטייק סלמון.
• קבבים.
• Lula-kebab.

השלים את המותרות עם ירקות מבושלים בתנור. הנה קישואים ועגבניות, פלפלים, חצילים, פטריות. פירה ובורגול מוגשים כתוספת. וכמובן, איפה בלי רטבים. לבחירתכם, בשר מוגש עם סאטסבלי, טקמלי, נרשרד, מצוני, אדג'יקה, חזרת. את כל הפאר הזה נותר להשלים רק עם כוס יין אדום – וזהו, ארוחת הערב בהחלט הייתה מוצלחת. מסעדת "Baklazhan" (N. Novogorod) היא מקדש אמיתי של אמנות קולינרית.

ביקורות מבקרים

הערכה עצמאית מספקת מידע חשוב, מכיוון שהיא מאפשרת לך ללמוד הרבה על המוסד לא בצורה של פרסום, אלא בצורה של רשמים של אנשים אמיתיים. בניתוח הביקורות, אתה יכול לראות שאין ביניהן כמעט שליליות. יש חוסר שביעות רצון מעבודתו של מלצר מסוים, מישהו לא אהב את המנה שהוזמנה, אבל באופן כללי הרייטינג חיובי.

האורחים מציינים את הנימוס והנכונות של המלצרים. לא ניתן לקרוא לשירות מהר, אבל כל הזמן מגיעים לשולחן, מודיעים על שעת הכנת המנות ומציעים חטיפים או שתייה כדי שיהיה מה לעבורזְמַן. המנות גדולות, רוב המנות טעימות מאוד, אם כי חריפות. אבל זה הפרטים של המטבח.

הפנים הוא נושא נפרד שצריך לגעת בו. המקום הזה תוכנן כך מסיבה כלשהי. פרטים לא מושכים תשומת לב, אלא יוצרים את האווירה הנכונה. רוב פריטי הפנים הובאו ישירות מהקווקז. בהכנות לפתיחת המסעדה, מומחים למדו את המטבח, המסורות, האווירה, אז הם הביאו חבורה של מתכונים תוצרת בית, כמה עשרות אגרטלים וקרניים, תבלינים חמים. כל זה איפשר ליצור פינה מדהימה, הנקראת בית הקפה Baklazhan. ניז'ני נובגורוד קיבלה בחום את המסעדה החדשה, עבור רבים היא הפכה למועדפת לחגיגות משפחתיות.

במקום מסקנה

אם בסוף השבוע הקרוב יש לכם זמן פנוי וחשק ללכת למקום כלשהו, אז הזמינו את המשפחה שלכם לבית קפה. כאן תמצאו אווירה מדהימה, חמימות ונוחות. השף יכין מנות טעימות, וברמן מקצועי יכין קוקטייל שיאהב גם למי שלא שותה.