מתכון לעוגות גבינה. עוגת גבינה מלכותית בסיר איטי

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

מתכון לעוגות גבינה יאפשר לכם לבשל גם לחמניות קטנות עם גבינת קוטג' וגם עוגת חג גדולה. אתה יכול להגיש אותו לשולחן כאשר האורחים מגיעים. כמו כן, בואו נסתכל על המתכון לעוגות גבינה בצורת לחמניות. כל המתכונים ידרשו גבינת קוטג', כמו גם קמח פרימיום.

מתכון קלאסי. עוגת גבינה עם פירות

מוצרים אלו נאפים מבצק שמרים קפיר. זה ידרוש מרכיבים: ארבע מאות גרם קמח, מאתיים וחמישים גרם קפיר, ביצה אחת, מאה גרם סוכר, קורט מלח, שקית שמרים יבשים (11 גרם) ורבע מארז סטנדרטי של חמאה.

המתכון הזה לעוגות גבינה מיועד לכמות קטנה של מילוי. זה ידרוש מוצרים: מאה וחמישים גרם גבינת קוטג ', שני תפוחים ושני אגסים. להכנת המילוי יש לבשל את הפירות למצב פירה (תוך חצי שעה). אפשר להוסיף סוכר או דבש לפי טעמכם. במחית המצונן שמים גבינת קוטג' מגוררת (אפשר להחליף בגבינת שמנת), וניל וקינמון. בינתיים צריך להפעיל את השמרים פנימהמים ממותקים, מערבבים עם קפיר, מלח, ביצה ומרכיבים נוספים, s

ללוש ולכסות במטלית נקייה. לאחר שעה יש ללוש את הבצק ולהשאיר אותו שוב במקום חמים.

כדי להפוך עוגות גבינה לא שגרתיות, יוצרים אותן בצורה הבאה. לאחר חלוקת הבצק לשני חלקים, מרדדים שכבה מהראשון וקורצים עיגולים בצלחת קטנה. חותכים את החלק השני לצרורות, שמהם קולעים צמה. כעת, על כל עיגול, פרש חלק מהצמה, מגולגל עם חוסם עורקים, וחבר. מניחים לעשר דקות נוספות, מברישים בחלמון, מורחים את המילוי לתוך החלל שנוצר ואופים עד להשחמה.

עוגת גבינה מלכותית: מתכון בסיר איטי

זו רק פנינה של אפיית גבינת קוטג'.

קח שתיים או שלוש חבילות של גבינת קוטג' בינונית למילוי, ללוש עם חצי כוס סוכר, להוסיף ונילין, שלוש ביצים טרופה לקצף לבן וקינמון. במקום בצק, אתה צריך לבשל שטרויזל. זהו פירור של קמח, סוכר וחמאה. זה אמור לשמש במקום הבסיס לפשטידה. מכינים שטרויזל על ידי ערבוב של שתי כוסות קמח, חבילת חמאה ומאה וחמישים גרם סוכר עם אבקת אפייה. עדיף לטחון את כל החומרים עם האצבעות עד שנוצרים גושים קטנים. כדי להשיג את העקביות האופטימלית, עדיף לקחת חמאה קרה, אך לא קפואה. ניתן לגרד או לחתוך בסכין חדה.

בקערת המולטי-קוקר, מניחים בשכבות את מילוי השטרויזל והקצפת. אחרוןשכבה של קמח וחמאה. הכנס את המכשיר למצב אפייה. מבשלים במשך שישים דקות ולאחר מכן מצננים במשך עשרים דקות. אל תפתח את המכסה בכל מקרה לאחר שהמולטי-קוקר מוציא את האות הראשון. המאפה אמור להתקרר וליפול מעט. לא תהיה לה מפואר של ביסקוויט, אבל המתכון הזה לעוגות גבינה מבטיח רכות וטעם עדין. יש להסיר בזהירות את המוצר מהמולטי-cooker. הכמויות המוצגות מבוססות על קערה של ארבעה וחצי ליטר.