בישול לביבות תפוחי אדמה בתנור

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מעט אנשים יודעים, אבל לביבות תפוחי אדמה בתנור מתבררות כפריכות וטעימות בדיוק כמו במחבת. יתר על כן, מוצרים אלה שימושיים הרבה יותר. אחרי הכל, הם מוכנים עם כמות מינימלית של שמן.

היום נציג בפניכם 2 דרכים שונות לבשל פנקייק בתנור. איזה מהם להשתמש לארוחת ערב משפחתית תלוי בך.

לביבות תפוחי אדמה בתנור: מתכון לבישול

למרות שמוצרים כאלה משביעים מאוד ועתירי קלוריות, הכנתם דורשת מינימום של מרכיבים פשוטים ובמחיר סביר.

אז, לפני שאתם אופים פנקייק תפוחי אדמה בתנור, כדאי לרכוש:

• תפוחי אדמה אינם גדולים במיוחד - 7 יחידות;
• נורות מתוקות - 2, 5 חלקים;
• שמן צמחי ללא טעם - 40 מ"ל;
• מלח ופלפל שחור גרוס - למרוח לפי הטעם.

מבשלים את הבסיס

לפני שאתם אופים פנקייק תפוחי אדמה בתנור, כדאי להכין את הבסיס. כדי לעשות זאת, יש לקלף את הפקעות של ירקות טריים ולגרר על פומפיה גדולה. לאחר מכן, הם צריכים להיות בטעם מלח שולחן, לערבב היטב ולהשאיר בצד למשך 5 דקות. בינתיים אפשר להתחיל לעבד בצל. יש לקלף ולחתוך אותו לחצאי טבעות דקות.

לאחר שתפוחי האדמה עוברים חליטה ונותנים את המיץ שלהם, יש לסחוט בחוזקה ולהעביר לקערה אחרת. לאחר מכן, יש צורך להחזיר אליו את העמילן שנשאר בנוזל. בנוסף, יש צורך לשים לירק פלפל, חצאי בצל, מלח ושמן צמחי. לבסוף, מערבבים היטב את כל המרכיבים (רצוי ביד).

אנחנו יוצרים ואופים מוצרים

לאחר הכנת בסיס תפוחי האדמה יש לשים אותו במנות על תבנית עם נייר אפייה (1 כף גדולה - 1 לביבה תפוחי אדמה). לאחר מילוי הדף, יש להכניסו לתנור שחומם מראש. רצוי לבשל מוצרים בטמפרטורה של 210 מעלות למשך ¼ שעה. לאחר הזמן שצוין, יש להפוך את לביבות תפוחי האדמה בעזרת מרית. כדאי גם להוריד את הטמפרטורה ל-175 מעלות. במצב זה, יש לאפות את המוצרים למשך 40 דקות נוספות.

במשך הזמן הזה, תפוחי האדמה יהיו רכים לחלוטין ומשחימים היטב. במידת הצורך, ניתן להפוך לביבות תפוחי אדמה עוד כמה פעמים.

הגשה לארוחת ערב

כפי שאתה יכול לראות, פנקייק בתנור מוכנים די בקלות. לאחר אפייתם, יש להסיר את המוצרים בזהירות מנייר האפייה ולשים אותם על צלחת משותפת. מומלץ להגיש אותם עם רוטב עגבניות, שמנת חמוצה טרייה, עשבי תיבול ותה מתוק.

לביבות תפוחי אדמה לבביות בתנור: מתכון שלב אחר שלבבישול

האפשרות הקודמת לבישול לביבות תפוחי אדמה טובה לשימוש אם אין לכם ביצים וקמח חיטה. אם יש לך מרכיבים אלה זמינים, אז מומלץ להכין מוצרים כאלה איתם.

אז, אנחנו צריכים:

• תפוחי אדמה אינם גדולים במיוחד - 7 יחידות;
• נורות מתוקות - 2 יחידות;
• שמן צמחי ללא טעם - 20 מ"ל;
• קמח לבן - 3 כפות גדולות;
• ביצה גולמית - 1 יחידה;
• פירורי לחם - ½ כוס;
• מלח ופלפל כתוש - למרוח לפי הטעם.

הכנת הקרן

הבסיס ללביבות תפוחי אדמה דשנות מוכן בקלות ובפשטות. לשם כך, מקלפים את פקעות תפוחי האדמה, מגררים אותן ומכניסים לקערה עמוקה. בעתיד יש להוסיף לירקות חצאי טבעות של בצל מתוק, פלפל, מלח, ביצה טרופה וקמח לבן.

לאחר ערבוב המרכיבים, אמורה להיות לך מסה צמיגה למדי עם תכלילים גלויים של ירקות.

תהליך גיבוש

ליצירת לביבות תפוחי אדמה, אתה צריך לקחת תבנית אפייה גדולה, לשמן אותה בשמן נטול ריח, ולפזר פירורי לחם. לאחר מכן, יש צורך לפרוס את הבסיס שהוכן קודם לכן על הסדין. כדי לעשות זאת, עליך להשתמש בכפית גדולה.

טיפול בחום

לאחר מילוי תבנית האפייה במוצרים גמורים למחצה, יש להכניסו מיד לתנור שחומם מראש. רצוי לבשל לביבות תפוחי אדמה מתיטמפרטורה של 200 מעלות למשך 22 דקות. לאחר זמן זה, יש להפוך את כל המוצרים בעזרת מרית ולהמשיך בטיפול בחום למשך פרק זמן דומה.

כתוצאה מהפעולות האלה, אתה אמור לקבל לביבות תפוחי אדמה טעימות מאוד ואדמדמות.

הגשה נכונה לשולחן האוכל

לאחר הכנת לביבות תפוחי אדמה בתנור, יש להסיר אותן מהעלה ולהניח אותן על צלחת אחת משותפת. רצוי להגיש אותם לשולחן חמים. בנוסף לפנקייק תפוחי אדמה, יש צורך להציג רוטב כלשהו, שמנת חמוצה או מיונז. מומלץ לצרוך אותם ללא לחם, אלא יחד עם תה חם ומתוק.

סיכום

עכשיו אתה יודע איך להכין לביבות תפוחי אדמה פשוטות ודשנות בתנור. אם אתה רוצה לבשל אותם על הכיריים (במחבת), אז אתה יכול להשתמש באותם מתכונים שתוארו לעיל. עם זאת, תזדקק ליותר שמן צמחי לטיגון.