שיבולת שועל ללא ביצים: מתכון, תכונות בישול, תמונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

איך מכינים שיבולת שועל בלי ביצים? איזה סוג אוכל זה? נדבר על זה בפירוט היום.

מאפה שנקרא שיבולת שועל הוא מזון דיאטטי טעים ובריא המאפשר לחסידי היסודות של תזונה נכונה לאכול טעים ובמקביל לרדת במשקל. המתכון נוצר על ידי תזונאים וזכה לפופולריות עצומה בזכות הרכבו דל הקלוריות, זמינות המרכיבים ומהירות ההכנה, מה שהופך אותו לאופציה אידיאלית לארוחת בוקר. איך לבשל שיבולת שועל טעימה בלי ביצים?

מה שימושי?

לשיבולת שועל ללא ביצים יש השפעה מועילה על גוף האדם:

• אכילת מזון דיאטטי לארוחת בוקר, אדם מתדלק אנרגיה הודות להרכב הממריץ של שיבולת שועל;
• מקבל פחמימות בריאות איטיות;
• סיבים המצויים בשיבולת שועל מנקים את המעיים מרעלנים ורעלים;
• היתרון הגדול של המנה הוא שזהו מזון חלבון,מותר בדיאטת דוקאן;
• דייסת שיבולת שועל משפיעה לטובה על העיכול, משפרת את פעילותה, ובכך מאיץ את חילוף החומרים;
• עבודת המעיים ה"עצלים" משתפרת, עקב העבודה המעולה של מערכת העיכול, משקל מופחת.

מתכון קלאסי

איך להכין שיבולת שועל דיאטטית ללא ביצים? נצטרך:

• סובין - 2 כפות. l.;
• 1 כוס מים מינרלים;
• 1, 5 כוסות של דגני הרקולס;
• מלח (לפי הטעם);
• ממתיק (לפי הטעם).

לביבות שיבולת שועל ללא ביצים מוכנות באופן הבא:

1. שלח את המרכיבים בתפזורת לבלנדר.
2. מלא במים מינרלים.
3. מערבבים את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה.
4. אפים פנקייק גדול במחבת חמה או מחלקים לפנקייקים קטנים.

עם סובין וקפיר בתנור

איך עוד אפשר לבשל לביבות שיבולת שועל בלי ביצים? קח:

• 1 כוס יוגורט;
• סובין שיבולת שועל - 3 כפות. l.;
• 1 כף ל. שמן צמחי;
• פירות (בננה, תפוח, קיווי).

פנקייק שיבולת שועל עם סובין על קפיר מבשלים בתנור. מתכון זה משמש בתקופת הירידה במשקל. לכן, גם אם אתה בדיאטה, אתה יכול לאכול בבטחה את המאפה המתוק הזה מבלי לדאוג לגזרה שלך. המתיקות כאן מגיעה מפירות טריים, שאת רשימתם תוכלו להרחיב בעצמכם.

תהליך ייצור:

1. קרמבלעיסת פירות עם סכין או לטחון בבלנדר.
2. מערבבים שיבולת שועל עם קפיר או חלב.
3. לשלב את שתי המסות לתערובת אחת.
4. פורסים נייר אפייה בשמן, מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
5. כפית את הבלילה על נייר אפייה להכנת פנקייקים.

אפים פריטים בתנור עד שהם מוכנים במשך 15 דקות. הפוך את הטורטיות במידת הצורך.

דיאטה מפוארת

מאיפה הגיעה הפופולריות של לביבות שיבולת שועל? יש מושג של אכילה בריאה, שעל בסיסו נבנית הדיאטה האופנתית "תזונה נכונה" (בקיצור "PP"). אין בו שום דבר מופלא ומיוחד. יש אנשים שמבשלים שיבולת שועל כדי לרדת במשקל, אחרים כדי להיות בריאים, ואחרים פשוט אוהבים את הרבגוניות והטעם שלהם. אחרי הכל, בכל פעם שאתה יכול להוסיף מרכיבים חדשים למנה הזו, לקבל שילובים נפלאים של טעם.

והמאפים האלה לא רק מעוררי תיאבון ובריאים. היא גם יפה. דיאטת דוקאן כוללת גם פנקייקים ולחמים שטוחים דומים שמכינים משיבולת שועל, סובין, מים או חלב. באופן כללי, המשמעות זהה. הקינוח מכיל חלבונים מלאים, סיבים, פחמימות מורכבות, מינרלים וויטמינים. ואם תוסיפו פירות, ירקות, פירות יער ופירות יבשים, היתרונות יהיו גדולים עוד יותר.

האם אוכל לרדת במשקל?

האם אוכל לאכול שיבולת שועל לירידה במשקל? כן, הערך האנרגטי של המעדן הזה נמוך יותר מאשר אותם תפוחי אדמה עם קציצות ולחמניות. אבל זה לא משפיע ישירות על שריפת השומן. ירידה במשקל נובעתחוסר קלוריות. באופן גס, אתה יכול לרדת במשקל על עוגות אם תכולת הקלוריות היומית של הדיאטה נמוכה.

פנקייק שיבולת שועל פשוט

מעט אנשים יודעים איך להכין לביבות שיבולת שועל עם חלב. הלחמים השטוחים הטעימים האלה הם תחליף נהדר ללחם. אפשר גם למלא אותם במילויים מעוררי תיאבון, מגולגלים או מקופלים לשניים. תזדקק ל:

• סובין שיבולת שועל מיידי או דגנים - 2 כפות. l.;
• 30ml חלב;
• two eggs;
• סוכר ומלח (לפי הטעם).

מכין קינוח:

1. טורפים ביצים עם חלב, מוסיפים שיבולת שועל ומערבבים.
2. מחממים את המחבת ומברישים אותה בשמן צמחי.
3. יוצקים את הבלילה באופן שווה, מבשלים כמה דקות.
4. הופכים בזהירות את הפנקייק לצד השני ומטגנים עוד 2 דקות.

מוכן לאכול פנקייק!

עם ירוקים

כאן נוסיף כל עשבי תיבול טריים לבצק: בצל ירוק, שמיר, פטרוזיליה וכן הלאה. ביצים ושיבולת שועל ישמשו כבסיס. בואו ניקח מים במקום חלב. ניתן לגוון את הטעם על ידי הוספת שום, גבינה מגוררת, גבינת קוטג', פלפל מתוק. תזדקק ל:

• 10 גרם ירוקים;
• 40 גרם פתיתי שיבולת שועל;
• ביצה אחת;
• קורט מלח;
• 40 מ"ל מים.

לבשל את המנה כך:

• שפוך שיבולת שועל עם מים חמים. מניחים בצד להתקררות.
• הוסף ירקות, ביצה, מלח וערבב.
• מכניסים את הבלילה למחבת חמה ומטגנים משני הצדדים עדסומק.

עם קינמון ובננה

האם תרצו להכין פנקייק עם שיבולת שועל בחלב עם קינמון ובננה? בדוק את המתכון הזה. תזדקק ל:

• 80ml חלב;
• 5 כפות. ל. פתיתי שיבולת שועל;
• קורט קינמון טחון;
• 1 בננה;
• 1 ביצת עוף.

בצע את השלבים הבאים:

1. כותש שיבולת שועל במטחנת קפה. כתוצאה מכך, הבצק שלך יהיה נקבובי יותר ומאותו סוג.
2. לערבב שיבולת שועל עם חלב וביצה.
3. מטגנים את הפנקייק במחבת במשך 2 דקות. מכל צד עד להזהבה.
4. חותכים את הבננה לפרוסות, שמים אותן על חצי אחד של הפנקייק. מפזרים קינמון מלמעלה ומקפלים לשניים.

אם רוצים עוד בננות, הוסיפו לבצק לפני הטיגון 30 גר' פרי מעוך למחית.

עם תפוחים

תזדקק למוצרים הבאים:

• שני תפוחים;
• 70 מ"ל חלב או מים;
• 6 אמנות. ל. פתיתי שיבולת שועל או סובין;
• ביצה אחת;
• שתי קורטות קינמון;
• דבש (לפי הטעם).

בצע את הפעולות הבאות:

1. יוצקים חלב על שיבולת שועל, ביצה, כף דבש וקינמון.
2. מגררים קצת תפוח, מערבבים הכל ומטגנים.

אפשר גם להכין מלית תפוחים. אבל במקרה זה, אין צורך להוסיף תפוחים מגוררים לבצק. למילוי, חותכים את הפירות, מורחים את הלביבה בדבש. מניחים פרוסות תפוח ומקפלים לשניים.

לנטןמתכון

איך לבשל פנקייק משיבולת שועל ללא דיאטת קמח? אתה צריך ללמוד את המתכון הזה:

1. לשלב 60 גרם סובין עם 2 כפות. ל. פתיתי שיבולת שועל.
2. הוסף מים (200 מ"ל) ושמן צמחי (2 כפות).
3. תנו לבצק לנוח 10 דקות, ואז התחל לטגן.

אם אינך רוצה להוסיף שמן, החלף אותו במים. אבל אז יתברר שהמוצר טרי ויבש מדי.

מילוי

למילוי יש השפעה משמעותית על הטעם התזונתי של לביבות שיבולת שועל. אתה יכול להכין מילוי קצף. לשם כך יש ללוש את הקוטג', להוסיף קורט סוכר וניל ומרכיב נוסף לבחירתכם: תותים, צימוקים, משמשים מיובשים, בננות, תפוחים, שוקולד.

כדי ליצור מלית גבינה, אפשר לקחת כל סוג של גבינה: גבינת קוטג', קשה, שמנת, מעובדת וכדומה. תוספים לזה יכולים להיות כל דבר: ירקות, מלפפונים, עגבניות, חזיר, שום, נקניק ואחרים. ניתן להשתמש במאכלים מתוקים.

למילוי ירקות, השתמשו במלפפונים, אפונה, כרוב סיני, שעועית ירוקה, בצל, תירס, פלפלים, אפונה, עגבניות, חסה ירוקה, שעועית.

כדי ליצור מילוי בשר, הרתיחו בשר בקר או עוף. חותכים לחתיכות קטנטנות. מוסיפים קורט מלח ופלפל. מעל גבינה וקצת ירקות.

מבשלים את מלית הדגים כך: אופים או מרתיחים את הפילה, מפוררים אותו, ואז מוסיפים ביצים טריות ושמיר, גבינה קשה.

איך להכין מילוי מתוק? חותכים מלון, אגסים, תפוחים. לְהוֹסִיףממתקים אהובים. ממלאים את המילוי בשמנת, שמנת חמוצה או מסה של קרם.

רוצה להכין מילוי נקניקיות? שמים את חתיכות הנקניק, מניחים מעל את העגבניות והגבינה. כמובן שזה לא מתאים לתזונה בריאה, אבל אתה חייב להסכים שזה מאוד טעים!

טיפים

שפים מנוסים ממליצים:

• שנה את הצבע של לביבות שיבולת שועל עם מיץ סלק, מיץ דובדבנים, אבקת קקאו או פירה עשבי תיבול.
• בנוסף למים וחלב, אפשר להשתמש במי גבינה, קפיר, חלב אפוי מותסס, מיץ.
• ניתן להגדיל את הערך התזונתי על ידי הוספת אבקת חלבון לבצק.

עם אבקת אפייה

שקול את המתכון לפנקייקים הדקים והטעימים ביותר ללא חלב, ביצים וקמח חיטה. הם מתאימים למי שמקפיד על תזונה נטולת גלוטן, כמו גם לצמחונים. תזדקק ל:

• בננה אחת;
• קמח אורז - 100 גרם;
• 350 מ"ל מים;
• קמח שיבולת שועל - 100 גרם;
• שמן רזה;
• אבקת אפייה - 1 כפית. אין מגלשה.

מתכון לפנקייק שיבולת שועל זה:

1. חותכים את הבננה לקערת בלנדר.
2. מוסיפים מים לאותו מקום וטוחנים לפירה. אפשר לשפוך לא הכל כדי שהבצק לא יהיה נוזלי מדי. כמות המים תלויה באיכות הקמח, בגודל ובבשלות הפרי. הבצק צריך להיות זהה לשמנת חמוצה נוזלית. אם הלביבות יוצאות עבות, מוסיפים מעט מים ונותנים לבצק לעמוד 5 דקות.
3. מערבבים שיבולת שועל וקמח אורז בקערה, מוסיפים אבקת אפייה.
4. שלח את מחית הבננה לקערת הקמח, מערבביםלמצב הומוגני. השאירו בצד ל-5 דקות.
5. אפים את הלביבות במחבת משומנת חמה עד להזהבה, דקה כל אחת. מכל צד. מוצרים דקים לא צריכים להיקרע.

על עמילן

לביבות שיבולת שועל ללא קמח הן פינוק טעים. הפעם נוסיף לבצק עמילן. זהו מאפה פתוח להפליא לטבע מעודן, לבטן שטוחה וגזרה יפה. מתכון זה משתמש בזרעי פשתן, שהם טובים למערכת העיכול ולגוף בכללותו.

נדרש:

• זרעי פשתן טחונים - 1 כף. l.;
• 50 גרם שיבולת שועל טחונה לקמח;
• 250 מ"ל מים מוגזים;
• 20 גרם עמילן תירס;
• קורט מלח;
• סוכר - 1 כפית;
• שמן רזה - 1 כף. l.;
• אבקת אפייה - 1 כפית;
• vanillin.

להתחיל לבשל:

1. לטחון שיבולת שועל וזרעי פשתן במטחנת קפה.
2. מערבבים את כל החומרים היבשים: עמילן, שיבולת שועל וקמח זרעי פשתן, אבקת אפייה, סוכר, וניל, מלח.
3. שופכים את המים המוגזים לתערובת, מערבבים את המסה. אל תפתח את הסודה לפני הזמן כדי לשמור בועות אוויר בפנים.
4. מורחים את התבנית בשמן צמחי, מחממים אותה ומתחילים לאפות פנקייקים. מערבבים את הבצק לפני שעורפים אותו כשהעמילן והקמח מתייצבים לתחתית.

על פני הפנקייקים האלה מופיעים חורים מיד. המוצרים עצמם אלסטיים וגמישים, אינם נקרעים או מתפרקים.