מתכון למרק מרק עוף: מגוון טעמים ומרכיבים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בהשוואה לאפשרויות המסורתיות לבישול מנות ראשונות, מתכון מרק מרק העוף יכול להיות שונה לא רק ברכיבים שונים, אלא גם בשילובי טעמים. אם בקלאסית אטריות חמות או vermicelli נשלחים לנוזל במשך 10 דקות לפני סיום הבישול, אז וריאציות אחרות כוללות בישול במשך זמן רב יותר. אז הנה כמה דוגמאות.

מרק מרק עוף. מתכונים עם ירקות

בשלושה ליטר מים שמים את העוף השטוף - 500 גרם (אפשר לקחת חלקים ממנו בנפרד, כמו מקלות תופים, צוואר, כנפיים או אפילו פילה). בזמן הכנת הנוזל מקלפים את תפוחי האדמה (4 חתיכות), הבצל והגזר. חותכים את כל החומרים לקוביות. לאחר בישול המרק יש לסנן ולשים את כל הירקות, את הבשר מפרקים וחותכים לחתיכות. לאחר 15 דקות לאחר הרתיחה, יוצקים מאה גרם אורז ומבשלים עוד 20 דקות, הקפידו להמליח ופלפל. לאחר הזמן שצוין, לכבות את האש, לשים את חתיכות הבשר, עשבי תיבול. מגישים עם לחם. אתה יכול להוסיף כל ירק למנה הזו, זה יכול להיות כרובית, קישואים,ברוקולי ומרכיבים טעימים ובריאים אחרים.

מתכון למרק מרק עוף עם שעורה

יש למיין ולהשרות כוס דגנים בערב כדי שהיא תתבשל מהר יותר. מנה זו דורשת מרק מוכן ולכן עדיף לבשל אותה גם יום קודם. קולפים את הבצל והגזר, מחממים מעט שמן זית בסיר בעל דופן עבה, מטגנים תחילה את המרכיב הראשון ואז מוסיפים את השני. יש לחתוך בשר מבושל ולשלוח לירקות, להשחים מעט. המתכון של מרק מרק עוף מציע שאתה צריך לשפוך ליטר וחצי של מרק ושעורה מוכנים לבצל וגזר. במכתש כותשים כמה שיני שום ומעט צ'ילי, מוסיפים למחבת, יוצקים מיץ מחצי לימון לאחר בישול הדגנים. חותכים את העגבנייה (רצוי ללא הקליפה) ומכניסים לכלי. מבשלים עוד 7 דקות, ואז מכבים את האש, מוסיפים פלפל, מלח וקצת עשבי תיבול.

מרק מרק עוף צרפתי

במדינות מסוימות, מומחים קולינריים אוהבים מאוד להתנסות ולהכין מנות יוצאות דופן, כולל מרק בצל. בסיר בעל דופן עבה מחממים כף חמאה, שמים שם 400 גרם מרוסקים מהרכיב העיקרי. מבשלים 40 דקות עד לקבלת גוון זהוב יפה. מוסיפים ליטר מרק עוף ומבשלים עוד חצי שעה. לאחר מכן מקציפים הכל בבלנדר, אם צריך, אתה עדיין יכול לדלל בנוזל. לפני ההגשה אפשר לשים חתיכת לחם בצלחת, לפזר גבינה ולשלוח לתנור עד להזהבה.

מתכון למרק עוף צ'יליאני

בשלושה ליטר מים מרתיחים את העוף (שלם או בחלקים, משקל כולל עד קילוגרם) עם תבלינים, בצל ועשבי תיבול. בינתיים מקלפים גזר, תפוחי אדמה (8-9 חתיכות), פלפלים, אפונה. מסננים את המרק המוגמר, שמים את הפקעות ושאר הירקות, מביאים אותם לרכות, שמים את התירס על הקלח. מביאים את החומרים לרתיחה, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. לפני ההגשה יוצקים פנימה את החלמון ומפזרים עשבי תיבול.

מסקנה

מתכון למרק מרק עוף די קל להכנה, אפילו טבח מתחיל יכול לשלוט בו, אתה רק צריך כמה מרכיבים וזמן.