עוגת "כדורסל" לספורטאים אמיתיים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עוגת כדורסל תהיה הקינוח המושלם עבור זוכה ספורט, ילד יום הולדת או סתם אדם טוב. אתה יכול לבשל יצירת מופת כזו בעצמך אם אתה יודע כמה סודות של קישוט.

איך מכינים שכבות עוגה לעוגת "ספורט"

כדי להכין קינוח בצורת כדורסל יש לקבוע תחילה את סוג העוגות ואת עיקרון הכנתן. בדרך כלל, ביסקוויט משמש להכנת קינוחים מתולתלים. הבצק מוכן במהירות, צריך את המוצרים הכי משתלמים, קל מאוד לעבוד עם עוגות ביסקוויטים.

בתחילת העבודה יש צורך להחליט איך תיראה עוגת ה"כדורסל". ניתן לחתוך עוגות ליצירת חצי כדור. אתה יכול ליצור גוף של עוגה רגילה, ועל פני השטח שלה אתה כבר יכול לתאר כדורסל, ליצור סימון מדהים של ציוד ספורט.

קונדיטורים מיומנים במיוחד יכולים ליצור כדור מלא, הנתמך על צלחת בעזרת אלמנטים אחרים. העבודה היאחיתוך צורות מתאימות מעוגות ביסקוויטים רגילות.

אפשרויות עיצוב ראשוניות

תחילה עליך להניח את העוגות בצורה נכונה, ולאחר מכן לשמן אותן בקרם והספגה. יש 3 אפשרויות לפי טכניקות אפשריות:

1. הרכיבו עוגה רגילה מעוגות עגולות. יש צורך לשמן את המגש בכמות קטנה של שמנת ולהניח את העוגה הראשונה. אז אתה צריך להשרות את הרצועה, ורק אז לשמן עם שמנת. עשה זאת עבור כל רכיב.
2. חצי כדור קל מאוד להכנה מעוגות מרובעות או עגולות. יש צורך להכין סוג של בובת קינון מחסר קמח. ראשית, העוגה הגדולה ביותר מונחת, ולאחר מכן בסדר יורד. כל אלמנט ספוג ונמרח בקרם. השתמש בסכין כדי ליישר את הצורה.
3. ניתן ליצור כדור מלא לפי אותו עיקרון כמו חצי. אבל במצב זה יש צורך בתמיכה שתחזיק את מבנה הקמח. אפשר ליצור צלחת משאריות של ביסקוויט, שבה תהיה כיתוב הנצחה או "ספירת" שנים.

בכל מקרה, העוגה תהיה שלמה לאחר הקישוט הסופי.

אילו חומרים ניתן להשתמש לקישוט

התמונה של עוגות כדורסל מרמזת בבירור על שימוש בחומר קישוט שיהיה בצבע כתום. ניתן ליצור פלטת צבעים זו בשלוש דרכים:

1. כל גרסה של הקרם שתהיה בעלת מרקם טוב ותחזיק את צורתו ניתנת לצביעה בכתום. ההליך יכול להתבצע באמצעות טבעי אוסינתטי אבל צבע מאכל.
2. Mastic היא אפשרות פופולרית מאוד לקישוט קונדיטוריה. אתה יכול להכין את החומר בעצמך או לקנות אותו בקונדיטוריה.
3. אתה יכול לעשות בלי לכסות את המשטח עם קרם או מסטיק. עוגות יכולות להיות בהתחלה כתומות אם מוסיפים לבצק צבע בצבע המתאים. ואת קרם התיחום אפשר לעשות חום עם שוקולד.

תכונות קישוט עוגות

אתה יכול ליצור עוגת כדורסל עשה זאת בעצמך לכל חג מתאים. זה לא דורש מוצרים מיוחדים או טכנולוגיות בישול. זה מספיק כדי ליצור עיטור גימור איכותי:

1. אם נעשה שימוש בקרם כגימור, ניתן להשתמש במספר אפשרויות ליישום שלו. ניתן להשתמש במגוון חרירים למזרק מאפה. אפשרות פשוטה יותר תהיה למרוח את הקרם על פני חומר העבודה בעזרת מרית או כף. שוקולד מריר מומס מקל על סימון הכדור.
2. קל יותר לעשות תפאורה סופית עם מסטיק. מרדדים את החומר בשכבה בעובי של פחות מ-1 ס"מ. מכסים את הריק בבד וחותכים את החלקים העודפים בסכין לאורך בסיס העוגה. לאחר גלגול מסטיק הקינמון לרצועות דקות, צור סימון.
3. ניתן להשתמש גם בקרם וגם במסטיק בו-זמנית. אטום חלקית את הבסיס עם מסטיק. זה אידיאלי ליצירת אותיות. מצפים את השאר בקרם.

עוגת כדורסל בכל מקרהזה ייצא יפה ומעורר תיאבון במראהו.