איך מכינים פחזניות תפוחים וקינמון?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

איך מכינים פחזנית תפוחים וקינמון? אילו רכיבים נדרשים? תשובות לשאלות אלו ואחרות תמצאו במאמר. אם בא לכם לאכול משהו טעים, ויש לכם מעט מאוד זמן, המתכון לפחזניות עם תפוחים וקינמון יבוא להציל. הם קלים מאוד להכנה!

מתכון קלאסי

תשקיעו רק חצי שעה בהכנת המצרכים, ועוד 20 דקות לאפייה. תענג את בני הבית שלך עם פחזניות טעימות עם תפוחים וקינמון!

אז, קח:

• 4 תפוחים;
• 1 ביצה;
• 500 גרם בצק עלים ללא שמרים;
• 30 גרם חמאה;
• 50 גרם סוכר;
• קינמון (לפי הטעם).

לבשל את הפחזניות האלה עם תפוחים וקינמון כך:

1. שטוף היטב פירות וחתוך לקוביות.
2. להמיס חתיכת חמאה במחבת.
3. מניחים את התפוחים בתבנית, מפזרים קינמון וסוכר.
4. להבשל פירות עד שהם רכים.
5. מכינים את הבצק: מפשירים בטמפרטורת הבית, מרדדים מעט.
6. חותכים את הבצק למלבנים, על כל אחד מהם חתכים מקבילים מהאמצע, לא מגיעים לקצה 1 ס"מ.
7. על כל הצד של המלבנים, שים כמה מלית שאתה צריך: כמה שיותר, יותר מעורר תיאבון. אבל בלי קנאות - כדי שאפשר יהיה לצבוט את הקצוות.
8. מכסים את המילוי בחלק של המלבנים שבו בוצעו החתכים, צובטים את הקצוות.
9. שים את הפחזניות על תבנית עם נייר אפייה, מורחים מעל את החלמון.
10. אפה ב-220°C עד להזהבה.

עם אגוזי מלך

איך מכינים פחזניות עם תפוח, קינמון ואגוזי מלך? קח:

• 5 apples;
• 2 כפות. ל. סוכר;
• 50 גרם אגוזי מלך;
• רבע לימון;
• בצק עלים מוכן ללא שמרים;
• 2 כפית קינמון.

תהליך ייצור:

1. תחילה הוצא את הבצק מהמקרר להפשרה.
2. הכינו את המלית. לשם כך יש לשטוף את התפוחים, להסיר מהם את הוורידים והגרעינים, לקצוץ אותם בבלנדר.
3. שוטפים את הלימון וחותכים לחתיכות. טוחנים רבע לימון עם הקליפה.
4. פרט את אגוזי המלך.
5. תפוחים משלבים עם לימון, מוסיפים סוכר, אגוזים וקינמון. מערבבים הכל.
6. מרדדים קלות את הבצק המופשר וחותכים לרוחבו לרצועות של 8 ס"מ. מחלקים את הרצועות הללו לריבועים ומניחים את המילוי על כל אחת מהן. צבוט איך שאתה אוהב. ניתן להכין פחזניות מלבנים עגולים, מרובעים ומוארכים. הפנטזיה היא בלתי מוגבלת!
7. מפזרים סוכר ומניחים על תבנית אפייה משומנת.
8. אופים את הפחזניות ב-200-230 מעלות צלזיוס למשך 15-20 דקות (זמן הבישול תלוי בגודל החתיכות).

מאפים מוכנים מעוררי תיאבון מוגשים!

עם דבש

אתה יכול בקלות "להבין" בצק עלים ממולא בבצק עלים. אחרי הכל, מוצר חצי מוגמר כזה היום ניתן לקנות בכל חנות. עבור עקרות בית רבות, הוא מאוחסן במקרר ועוזר ברגע הדרוש ביותר. תפוחים הם הפרי הכי טעים ורב-תכליתי. לכן מארחות מכינות מהן לרוב מלית. תזדקק ל:

• 400 גרם בצק עלים (שמרים או ללא שמרים);
• 500 גרם תפוחים;
• 1 כף ל. קינמון;
• 2 כפות. ל. סוכר וניל;
• 2 כפות. ל. מותק;
• 2 ביצה (לשימון).

איך לבשל?

בצע את השלבים הבאים:

• תחילה מכינים את המלית. לשם כך יש לשטוף ולקלף את התפוחים, לחתוך לקוביות קטנות, לשים בסיר.
• הוסף קינמון, סוכר ודבש. מבשלים את הפירות עד שהם רכים במיקרוגל (2-3 דקות) או במחבת על אש מתונה תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהגבישים נמסים. יש לערבב את התפוחים באופן אחיד עם הקינמון והדבש.
• חותכים את בצק העלים לריבועים קטנים אחידים. צריך להיות לך 10-12 חלקים.
• לגלגל כל ריבוע בצק ברוחב מעט. לשים על חצי 2 כפות. ל. מִלוּי. לעשות חתכים בצד השני עם סכין.
• צובט את הקצוות בחוזקהנשיפות.
• מניחים את החסר על תבנית אפייה עם חמאה. מברישים אותם בביצה טרופה בעזרת מברשת.
• אפה ב-180°C למשך 20 דקות.

המאפה הזה, כשהוא מבושל, ממלא את הבית בנוחות ובריח. אגב, למילוי אפשר להוסיף מעט גבינת קוטג' או אגס. מגישים פחזניות חמות ומעוררות תיאבון עם תה.