תה צהוב מצרי: תכונות ייחודיות

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:01

תה צהוב מצרי (הלבה, שמבלה, חילבה) עדיין לא פופולרי כמו סוגים אחרים של המשקה הזה. הוא עשוי מזרעים של צמח שמבהלה. מהפרחים של צמח זה מתפתחות שעועית עם זרעים. מתכונים להכנת תה צהוב תוארו כבר במגילות מצריות עתיקות. התכונות הרפואיות של הזרעים שימשו את היפוקרטס עצמו בתרגול שלו.

במצרים משתמשים בהלבה לא רק להכנת תה, אלא גם כתיבול למאכלים שונים. באופן כללי, הלבה אינו תה, מכיוון שאין לו שום קשר לשיחי תה. אבל מבחינה היסטורית, מרתח של זרעים אלה נקרא תה. אגב, יש גם תה צהוב סיני, שאין לו שום קשר לתה מצרי.

נכסי תה צהוב מצרי

צריכה קבועה של משקה זה במתינות עוזרת לייצב את המעיים ולשקם את המיקרופלורה שלו. זה טוב לקיבה, לכבד, לכליות, לטחול.

הזרעים מכילים ויטמינים B,A,D,E, מינרלים כמו אשלגן, מגנזיום, זרחן, ברזל, סידן, גופרית. הרכיבים הכלולים בהרכבו הופכים את השרירים לגמישים יותר. באופן כללי, זה עוזר לחזק את המערכת החיסונית ונותן עליזות. לכן, תה צהוב מצרי מומלץ לשתות בזמן התמוטטות ובזמן התקפי חולשה. עוזר עם ברונכיטיס והצטננות, שכן יש לו תכונות מכיחות עדיפות על כל תרופה. זה גם מרווה צמא מעולה. נבטי זרעים מנקים ומחטאים את הכליות, הכבד והדם. לאחר מחקרים מדעיים של האגודה האירופית למדעי הצמחים, הזרעים נכללו ברשימת הטיפולים לסוכרת והפחתת כולסטרול.

Taste

מומחים מעריכים את הטעם של התה הזה בצורה שונה, אבל מסכימים שהוא ייחודי. יש לו ריח של וניל, לאחרים, אגוז מוסקט, לאחרים, וגבינה חריפה לאחרים.

איך לחלוט תה צהוב מצרי?

שיטת הבישול המפורסמת בסגנון רוסי אינה מתאימה להלבה. תה זה חייב להיות מוכן כראוי. זרעים קשים, כאשר הם פשוט מבושלים עם מים רותחים, לא יוותרו על צבעם, טעמם וארומה. לכן יש לבשל אותם על אש נמוכה כ-15 דקות. זרעים במהלך הבישול מתחילים להסתחרר ולהיפתח בהדרגה, ונותנים למים טעם וצבע. תלוי באיזה חוזק של תה אתה רוצה לקבל, מספר הזרעים נלקח. בממוצע, כוס משקה דורשת 1-1.5 כפיות.

גם תה צהוב מצריניתן לבשל בדרכים אחרות. שתי כפיות של זרעים מוזגים בכוס מים רותחים ומשאירים למשך 7-8 דקות. הצבע הצהוב האופייני מעיד על מוכנות התה. שיטת הכנה זו פשוטה יותר, אך הטעם יהיה נחות מהמשקה המבושל. ניתן להוסיף לתה דבש, קינמון, לימון או ג'ינג'ר. אנשים רבים אוהבים לחלוט תה צהוב מצרי לא עם מים, אלא עם חלב.

פגמים

החיסרון העיקרי של המשקה הוא שלאחר שתייתו, הזיעה מקבלת ריח לענה. אבל זו השפעה זמנית שחולפת במהירות. בזמן קצר, אתה תמיד יכול להתקלח.